X'inhu mimli bil-klamari?
Għall-mili huwa l-iktar għażla wiesgħa ta 'prodotti: salamun, faqqiegħ, tadam, żebbuġ, ross. Il-qara 'u l-ġobon cottage huma użati. Hawnhekk ħafna jiddependi fuq it-togħma u x-xewqat tiegħek, u biex tikseb id-dixx dritt għandek issegwi ċerti prinċipji tat-tisjir, irrispettivament mill-mili.
Kif issajjar klamari mimli?
L-ewwelnett, huwa meħtieġ li l-ingredjent prinċipali tad-dixx jiġi indirizzat bis-serjetà kollha, jiġifieri direttament għall-mollusk taċ-ċefalopodi tagħna. L-għażla ta 'l-aħjar waħda hija nofs is-suċċess. Agħti preferenza għall-karkassi ħfief bir-roża b'ammont żgħir ta 'silġ u tevita x-xkafef għax-xiri - dan huwa sinjal żgur li ripetutament ġew iddifrostjati u ffriżati, li jfisser li t-togħma se tkun imħassra mill-imrar.
Il-frott tal-baħar tat-tisjir huwa pjuttost sempliċi, imma hemm ukoll xi sfumaturi. Ibqa 'l-frott tal-baħar bil-qoxra biss f'ilma jagħli b'ħwawar diġà mqaxxra u melħ. Wara 20-25 sekondi wara l-punt tat-togħlija ta 'l-ilma, iġbedha u poġġi dik li jmiss. Dan huwa l-uniku mod biex jinkisbu biċċiet ta 'ħidma eċċellenti għall-futur ta' platt tal-klamari mimli.
Riċetti ta 'klamari mimlijin fil-forn
L-ewwel riċetta hija mili ta 'champignons.
Ingredjenti:
- Champignons - 300 gramma;
- Butir - 40 gramma;
- Basla - biċċa 1;
- Basal aħdar - diversi rix;
- Mayonnaise - 200 millilitru;
- Krema qarsa - 200 millilitru;
- Dqiq - 1 tablespoon;
- Melħ, bżar - għat-togħma;
- Ġobon - 100 gramma;
- Klamari - 4 biċċiet ta 'daqs medju.
Għall-preparazzjoni korretta tal-faqqiegħ tal-klamari mimli, segwi l-istruzzjonijiet hawn taħt:
- Naddaf il-karkassi, iżda ma taqtgħux. Huwa biżżejjed li tneħħi l-film u tlaħlaħ;
- Imsaħ il-faqqiegħ, il-basal u poġġih fuq il-qali tal-qali;
- Wara ftit minuti, żid il-basal aħdar u l-ġobon maħkuk, filwaqt li tħawwad il-massa b'mod kostanti f'banja;
- Żid melħ, bżar u tħawwir biex togħma;
- Hekk kif il-mili jkun lest - npoġġuh ġewwa l-karkassa, qabbad il-kontenuti bil-paletti tas-snien.
- Ħawwad il-mayonnaise bil-krema qarsa, żżid il-melħ u l-bżar biex togħma u ferra l-frott tal-baħar bil-baħar b'din iz-zalza;
- F'temperatura ta '190 grad, aħna insajjru għal nofs siegħa.
Wara li d-dixxijiet ikunu lesti, il-karkassa tiġi maqtugħa f'tixen li għandhom togħma eċċellenti fi kwalunkwe forma, mill-inqas kiesaħ, saħansitra sħuna.
It-tieni riċetta hija mili minn perżut affumikat.
Trid sorpriża mistednin jew qraba b'riċetta mhux tas-soltu? Mimlijin bil-perżut affumikat, il-klamari huwa perfett għal dan.
Ingredjenti:
- Klamari - 4-5 biċċiet ta 'daqs medju;
- Perżut iffumigat - 800 gramma;
- Brynza - 70 gramma;
- Tadam - 500 gramma;
- Ross - 200 gramma;
- Basla - biċċa 1;
- Tewm - 5-6 dentikoli medji;
- Inbid xott abjad - 200 millilitru;
- Dqiq - 1 tablespoon;
- Il-Weraq tal-Bajja - ftit affarijiet;
- Melħ, bżar - għat-togħma.
Ħdax-il azzjoni sempliċi deskritti hawn taħt, u l-snack se jkun ornament tat-tabella tal-kaptan:
- Aħna nodnu l-frott tal-baħar, qatgħu t-tentakli u naqtgħuhom bit-tibniet;
- Aqta 'l-perżut f'biċċiet żgħar u ġobon mitħun;
- Fry il-basal imqatta 'fin f'biċċiet sa tad-deheb;
- Żid it-tentakli u wara ftit minuti aħna nfirdu r-ross fil-qali;
- Ferra nofs tazza ilma u stew sakemm ir-ross isir artab għall-mess. Jekk meħtieġ, żid aktar ilma;
- Meta kollox jinqata ', nneħħuh mix-nar u ħallat kollox ma' perżut, ġobon u ħodor imqattgħin;
- Aħna npoġġu ġewwa l-karkassi mimlija u qabbduha ma 'toothpicks;
- Aħna ferra 'fid-dqiq, poġġih fuq qali msaħħan b'żejt tal-ħxejjex u fry sakemm ikun rusty;
- Klamari mqaxxar mill-pan, u minflok minnhom npoġġux it-tadam bit-tewm, imħawwar bil-ġobon;
- Imsaħ għal ftit minuti, tferra 'l-inbid sakemm isir ix-zalzett;
- Inpoġġu lura l-abitanti tal-baħar, għatti b'għatu u stew għal 20-30 minuta sakemm il-zalza tibda tinħela.
Wara r-regoli sempliċi mogħtija f'dan l-artikolu, ir-riċetti għat-tħejjija tal-klamari mimli fil-forn jew f'pan jistgħu faċilment jiġu mfassla minnek innifsek. L-iktar ħaġa importanti hija li tosserva t-teknoloġija tat-tisjir.