Fil-ħami, il-ġinġer jaqbel sew mal-kannella u l-imsiemer tal-qronfol. Il-ħami aromatiċi immedjatament assoċjat ma 'btajjel tas-Sena l-Ġdida u l-Milied, meta huwa soltu li tipprepara varjetà ta' dixxijiet u gallettini tal-ġinġer tal-forn. Ma tafx xi riċetti għall-ħami tal-ġinġer, huwa okay, aħna ser ngħidlek.
Gallettini tal-Ġinġer
Biex tagħmel għaġina għall-gallettini tal-ġinġer, ħu 400 g ta 'dqiq (mgħarbula), żid miegħu kuċċarina ta' kannella u għerq tal-ġinġer imfarrak. Wara dan fil-għaġina, żid iż-żejt imrattab (madwar 120-150 g), nofs kuċċarina ta 'ħall ta' sidru, u ħallat kollox sewwa. Fi skutella separata fuq nar żgħir, saħħan 4 tablespoons ta 'għasel u 200 g ta' zokkor. Saħħan sakemm il-mannara, sakemm il-massa ssir omoġenja. Wara dan, żid il-parti tal-għasel u ħawwad sew. Żid bajda waħda imsawta u ħawwad ukoll mill-ġdid. Issa aqleb l-għaġina. Il-ħxuna tagħha għandha tkun madwar 5 mm. Mill-għaġina, aqta 'diversi figuri. Preheat il-forn għal 200 grad u erta l-cookie għal 20 minuta. Meta l-cookie jibred, dekorazzjoni bi glaze.
Biex tagħmel il-glaze, aqbad il-blender bi ftit proteini tal-bajd u żid il-meraq tal-lumi magħhom. Imbagħad, bil-mod ferra 't-trab taz-zokkor (100 g), għandek tieħu massa ħoxna. Jekk trid tagħti kulur mhux tas-soltu ta 'glaze, uża l-kuluri tal-ikel. Glaze applikat għall-cookie aħjar bl-użu ta 'borża tal-parċmina. Barra minn hekk, il-pasti jistgħu jiġu dekorati b'diversi ornamenti tal-ikel li jinbiegħu f'ħafna ħwienet.
Gingerbread
Biex tagħmel test tal-ġinġer, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 350 gramma ta 'dqiq, 180 gsahara, 100 ghee ġewż, 100 gramma ta' ċikkulata, 100 ghee 20% xaħam, 120 ghee oil, 3 tablespoons ta 'għasel, 2 kuċċarini ta' trab tal-ħami, 2 bajd u 2 tablespoons ġinġer imqatta '.
Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq ma 'trab tal-ħami, ġinġer mitħun, butir. L-aħjar huwa li taqbad l-għaġina bil-blender. Imbagħad żid għasel, zokkor, bajd u ġewż, maħkuk fuqu. Għarraq sewwa l-għaġina u tkessaħha għal nofs siegħa.
Lesti l-għaġina ġo saff ta 'ħxuna ta' 1 ċm u maqtugħa forom varji fuqha. Għal dan tista 'tuża forom. Preheat il-forn għal 200 grad. Il-ġinġer tal-ġinġer għandu jinħema għal 15-il minuta fuq il-karta tal-parċmina. Filwaqt li l-ġinġer tal-ġinġer ikun imsajjar, agħmel glaze għalihom. Biex tagħmel dan, dewweb iċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma, żid il-butir u l-krema. Għandek tikseb taħlita omoġenja lixxa. Meta l-glaze jitkessaħ, applikaha b'pinzell ta 'ġinġer tal-ġinġer u ħalliha tinxef.
In-nota: il-ħami bħal dan huwa kombinat perfettament ma 'l-orangewood. Tista 'tixtri tè lest fil-maħżen jew tagħmel it yourself. Għal dan, fil-brew tat-te, aħsel te iswed u żid ftit qxur ta' kulur oranġjo.
Gallettini Brown
Ir-riċetta għal din il-cookie ġiet mill-Awstrija. Hemm hu dejjem imħejji għall-Milied u jittratta l-mistednin. Ħafna drabi din il-cookie għandha l-forma ta 'stilel, imma tista' tikser din it-tradizzjoni u tagħtiha l-forma li tixtieq.
Biex issajjar din il-cookie delikata għandek tħawwad 250 lewż inkaljat f'bejgħ. Wara dan, aqbad l-iskojjattliet ta 'tliet bajd sakemm il-fowm tifforma. Ibbliċjar gradwalment żid 150 g ta 'zokkor fi trab, kuċċarina ta' kannella, ftit kuċċarini ta 'zokkor tal-vanilla u 10 imgħaref ta' dqiq. Fl-aħħar tal-għaġina inti għandek tkun kemmxejn twaħħal u omoġenju. Ladarba l-għaġina tkun lesta, wrap fil-fojl u qiegħed fil-friġġ għal nofs siegħa. Wara dan, aqla 'l-biċċiet tal-għaġina, sabiex il-ħxuna tagħha tkun ta' madwar nofs ċentimetru. Aqta 'l-asteriski (jew ċifri oħra) u poġġihom fuq karta tal-parċmina. Preheat il-forn għal 160 grad u ermet gallettini tal-kannella għal 15-il minuta.
Sabiex iżomm il-cookie itwal, jista 'jitqiegħed fi bsaten b'għatu strett. Allura se jkun frisk għal ġimgħa.
Biċċiet tal-ġinġer
Biex tagħmel biċċiet tal-ġinġer Delicious, ser ikollok bżonn: 175 gmuki, butir - 300 gramma, 100 zokkor tal-kannamieli mqaxxar, trab tal-ħami (1 Tsp), 4 kuċċarini ta 'ġinġer mitħun, 2 tablespoons inbid ġinġer, 175 g trabijiet ħfief, 2 bajd, għerq tal-ġinġer (maħkuk b'mod fin), 150 g ta 'ġinġer tal-bott, 75 g ta' zokkor fi trab.
Imsaħ iz-zokkor u l-butir sakemm ma tagħmilx. Proseytemuku u ġinġer tal-art. Ħawwad bil-butir u biz-zokkor. Imbagħad fl-għaġina żid ftit ftit treacle ħafif, inbid u bajd. Meta l-għaġina tkun lesta, ħawwadha ġinġer fil-laned u frisk. It-taħlita li tirriżulta titqiegħed f'dixx tal-ħami u mqiegħda f'forn imsaħħan minn qabel għal 160 grad. Bake għal siegħa. B'pinzell tal-injam minn żmien għal żmien, iċċekkja t-tħejjija tal-għaġina: hekk kif l-għaġina ma tibqax teħodha, kollox ikun lest. Ħalli l-kejk imsajjar wara li jiksaħ fil-moffa. Ladarba tkun tkessħet għal kollox, tagħmel is-silġ. Biex tagħmel dan, ħawwad iz-zokkor trab u l-inbid tal-ġinġer li jkun fadal. Ukoll, żmalt il-kejk b'glaze. Ċentru tat-torta garnish ma ċrieki tat-tiġieġ imqattgħin.
Gallettini tal-ġinġer b'scoria
Biex tagħmel il-gallettini tal-ġinġer bil-kannella, ħu l-ingredjenti li ġejjin: 100 gsahara, 100 butir, 150 gramma ta 'għasel, 2 kuċċarini ġinġer tal-art, 1 kuċċarina kannella artina, 1.5 kikkra soda, 2 bajd u 450 gramma ta' dqiq.
Fi saucepan, ferra l-għasel, zokkor u żid il-ġinġer bil-kannella. Kollha tħallat sewwa u ħawwad. Neħħi mis-sħana. Ħalli t-taħlita tkessaħ ftit u mbagħad żid is-soda. Hekk kif it-taħlita tkun ragħwa, żid il-butir imqatta 'u ħallat kollox sakemm iż-żejt jinħall kompletament. Imbagħad żid il-bajd u d-dqiq. Imsaħ sew l-għaġina u ħalliha toqgħod għal ħames minuti. Wara dan, irrombla 1 ċm ħxuna u aqta 'l-forom taċ-ċifri meħtieġa. Preheat il-forn għal 160 grad u aqbad il-cookies għal 15-il minuta. Meta tkun lesta, griżha b'glaze. Glaze jista 'jitħejja skond waħda mir-riċetti ta' hawn fuq. Tista 'wkoll sempliċement ċikkulata skura u tużaha bħala żmalt.
Biex iżejnu l-cookies, uża ornamenti tal-għaġina: żibeġ, figurini, asteriski, qtar u oħrajn. Jekk tħobb gallettina artab, mhux tqarmeċ, imbagħad irrombla l-għaġina eħxen. Minbarra l-kannella, ġinġer, frott ikkulurit oranġjo u vanilla jistgħu jiġu miżjuda mal-gallettini tal-ġinġer. Dan kollu jiddependi fuq il-gosti tiegħek. L-aħjar huwa li sservi għaġina moħmija ġinġer. Imbagħad it-togħma tal-ġinġer hija aħjar. Biex iżejnu t-torta tal-ġinġer, tista 'tuża mhux biss ġinġer frisk, iżda wkoll tuffieħ frisk, kif ukoll bsaten tal-kannella. Huma jkunu kkombinati sew mal-ġinġer u jenfasizzaw it-togħma tiegħu.