- Dqiq - 13/4 Tazzi
- Sprouts tal-qamħ - 1/4 Tazzi (fry)
- Ħmira - 1 Piece (pakkett)
- melħ - 1/2 kuċċarina
- ilma - 1 tazza
- żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
- għasel - 1 st. kuċċarina
- tursin - 2 st. mgħaref
- imsiemer tat-tewm - 2 biċċiet (mqatta 'b'mod fin)
- Ġobon Mozzarella - 1/2 Tazzi (gradilja)
- Ġobon Parmesan - 1/2 Tazzi (gradilja)
Fi skutella kbira, ħallat 1-1 / 2 tazzi ta 'dqiq, qamħirrum, ħmira u melħ. F'ilma tal-fuħħar tal-pejst, 1 kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa u għasel, f'temperatura ta' 120-130 grad Fahrenheit u żid mal-ingredjenti niexfa, ħallat sakemm tinkiseb massa omoġenja omoġenja. Gradwalment żid id-dqiq li fadal, għaqqad ieħor 4-6 minuti biex tikseb għaġina ratba u elastika. L-għaġina hija lesta, imma aħjar ħalliha tistrieħ. Għattiha b'xugaman, u ħallieh joqgħod għal madwar 10 minuti. Irrombla l-għaġina billi tifforma rettangolu ta 'daqs 15-10. Poġġi r-rettangoli fuq baking oiled, ippressah sabiex l-għaġina toqgħod sewwa fuq il-baking tray, fuq il-butir, sprinkle tursin imqatta' fin, ħabaq u tewm. Għatti u ħalli f'post sħun biex titla 'għal madwar 30 minuta. Imsaħ f'425 grad Fahrenheit għal 10 minuti. Ferra l-ġobon maħkuk Parmesan u Mozzarella. Poġġi lura fil-forn u ħalli għal 3-5 minuti oħra jew sakemm ikollok kannella dehbi. Aqta 'fi 20 bsaten u sservi sħun.
Noti: 9