Laħam taċ-ċanga bil-ħxejjex, grilled
Qabel ma sservi fuq il-mejda, dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski, per eżempju klin.
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 3 basal
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'bżar iswed
- Tabella 7. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa
- Tabella 5. mgħaref ta 'inbid aħmar niexef
- 200 g ta 'flieli tat-tadam fil-laned
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'għasel
- Tabella 1. kuċċarina ta 'ħall balsamiku
- melħ
- 1 brunġiel
- 1 mudullun veġetali
- karrotti
- 4 steaks mill-laħam taċ-ċanga (160 g kull wieħed)
- bżar iswed bl-art
Għas-zalza, qoxra l-bozza u aqta '. Qaxxar il-bżar u ħallat mal-basal. Saħħan fil-qali 2 tablespoons ta 'żejt u fry basal 5 minuti. Ferra l-inbid, żid it-tadam u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Żid għasel, ħall balsamiku u melħ. Ħalliha tibred. Il-brunġiel u zucchini jinħaslu u jinqatgħu flieli. Melħ u ħalli għal 10 minuti. Il-karrotti jitnaddfu, jinħaslu u jinqatgħu flieli ħoxnin. Tibqa 'l-bozoz li fadal u aqta' nofshom. Il-karrotti jxaqleb għal 2 minuti fl-ilma mielaħ jagħli, mormi fi koljatur u ilma kiesaħ. Il-brunġiel u l-zucchini jitnixxfu b'sergħa tal-karta u ħallat bi 3 tabelli, mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa. Grill għal 5 minuti fuq kull naħa. Laħam, aħsel, niexef, min-naħat kollha llubbi 2 tabella, kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa, bżar u grill 5 minuti fuq kull naħa. Melħ il-laħam u poġġih fuq il-pjanċi flimkien mal-ħaxix moqli u ż-zalza li tirriżulta.
Preparazzjoni: 55 min.
F'porzjon wieħed ta '440 kcal, 38 gramma ta' proteina, 24 gramma ta 'xaħam, 11 g ta' karboidrati
Ġobon tan-nagħaġ ma 'bacon u pistaċċi
Taħt zalza pikkanti tal-bettieħa bil-bżar tal-basal u l-bżar.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 300 g polpa tal-melon
• 1 basla
• 1 kuċċarina. mgħarfa tal-mustarda
• 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'għasel
• meraq ta '1 ġir
• 4 tabella. tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 8-10 weraq tal-ħabaq
• 1 pod ta 'bżar tal-bżar
• melħ
• bżar iswed mitħun
• 500 gramma ta 'ġobon tan-nagħġa
• 16 flieli tal-bejken
• tabella 2. mgħaref tal-pistaċċi mqaxxra
Bettieħa tal-polpa maqtugħa f'kubi. Basal imqaxxar, imqatta ', imħallat ma' mustarda, għasel, meraq tal-ġir u 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. Basile mqatta 'b'mod fin. Chilli bżar Chop imqatta 'fin. Ħallat kollox, żid melħ, bżar, qoxra u poġġi fil-friġġ għal siegħa. Saħħan il-forn sa 220 °. Il-ġobon tan-nagħaġ jinqata 'f'8 biċċiet Imsaħ b'attenzjoni kull waħda minnhom bil-qoxra transversa b'2 flieli ta 'bacon. Poġġi folja tal-ħami żgħira miksija b'karta tal-ħami, sprinkle 2 tabelli. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa, imqiegħed fil-forn u l-bake għal 5-7 minuti. Ifrex is-zalza tal-melon fuq il-pjanċi. Fuq il-ġobon fil-bejken, imxarrba bil-bżar iswed bl-art u l-pistaċċi.
Preparazzjoni: siegħa u 30 minuta
F'porzjon 620 kcal, 24 g ta 'proteina, 55 g ta' xaħam, 9 g ta 'karboidrati
Fig fl-għasel bil-krema tal-ġobon
Deżerta oriġinali ta 'tisjir mgħaġġel.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 6 pcs. it-tin
• 4 tabella. mgħaref tal-għasel
• 4 tabella. mgħaref tal-meraq tal-lumi
• 50 gramma ta 'ğobon ricotta, ğobon cottage ta' dieta jew krema bit-tarjola
Ixgħel il-forn fil-mod grill. Aħsel it-tin, nixxef b'xugaman tal-karti u aqta 'kull frott tul in-nofs. Imbagħad poġġi l-flieli fuq folja tal-ħami żgħira miksija bil-karta tal-ħami jew f'mudell. Iddilwa l-għasel f'banju ta 'l-ilma sħun. Ħalli kessaħ ftit u ħallat mal-meraq tal-lumi. Nofs it-taħlita tal-lumi tal-għasel li tirriżulta tillubrikja l-halves ippreparati tat-tin. Poġġi fil-forn u ħalliha għal 6 minuti. Imbagħad ħu t-trej tal-ħami mat-tin bil-forn u xerred il-frott fuq il-pjanċi. Fuq ma 'kuċċarina ta' ġobon ta 'ricotta, dieta ta' ġobon domestiku jew krema bit-tarjola. Ferra l-għasel li jifdal bil-meraq tal-lumi u immedjatament iservu. Jekk mixtieq, tista 'dekorazzjoni tal-weraq bil-balzmu tal-lumi.
Preparazzjoni: 11 min.
F'porzjon 64 kcal, 2 g ta 'proteina, 1 g ta' xaħam, 11 g ta 'karboidrati
Cookies "Luxe" bil-karawett
Għal 12-il porzjon tad-dixx:
• 170 gr tad-dqiq tal-qamħ sħiħ
• 75 g ta 'butir
• 150 g ta 'zokkor ismar "Demerara"
• 1 bajda
• 100 gramma ta 'karawett
• 150 g żbib
• 150 g ċikkulata
• żejt veġetali
Karawett mqatta 'b'mod fin. Irattab il-butir. Għaqqad karawett imfellel, butir, zokkor ismar "Demerara", ħallat. Taħbit għall-formazzjoni ta 'massa lush. Żid il-bajd, idħalu dqiq sħiħ tal-qamħ, żbib, ġewż u 100 gramma ta 'ċikkulata maħkuka. Ħawwad. It-taħlita li tirriżulta hija maqsuma f'partijiet żgħar. Ifflassja l-folja tal-ħami b'żejt veġetali. Poġġi l-għaġina fuq biċċa tal-ħami. Arta għal 15-20 minuta f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C. Kessaħ għal 3-4 minuti. Dewweb 50 g ċikkulata. Dekorazzjoni tal-cookie b'disinn taċ-ċikkulata.
Preparazzjoni: 45 min.
F'wieħed li jservi 330 kcal, 4 g ta 'proteina, 50 g ta' xaħam, 44 g ta 'karboidrati
Pastard bil-faqqiegħ
4 porzjonijiet tad-dixx:
• ras 1 ta 'pastard (400 g)
• 70 g ta 'butir
• 300 g ta 'faqqiegħ
• 200 ml ta 'krema qarsa
• ħodor tat-tursin
• melħ
Pastard maqsum fi qtates. Iddil f'ilma mielaħ jagħli u sajjar għal 7 minuti. Armi f'kolander. Faqqiegħ imnaddaf u mqatta '. Il-faqqiegħ tal-foresta għandu jagħli minn qabel. In sauté pan, dewweb il-butir, poġġi l-kaboċċa u fry għal 10 minuti. Żid faqqiegħ u fry kollha flimkien għal 15-il minuta oħra. Melħ, poġġi l-krema qarsa, ħawwad u ħalliha ttektek għal 3 minuti. Tista 'wkoll żżid xi ħwawar li togħma. Poġġi l-pastard fuq platt, dekorazzjoni bil-tursin.
Saqajn tat-tiġieġ bil-bżar ħelu u r-rosmarin
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 2 basal
• 2 sinniet tewm
• 1.5 imżiewed tal-bżar isfar ħelu
• 4 ponot tar-rosmarin
• 4 saqajn tat-tiġieġ
• melħ
• bżar iswed mitħun
• 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa
• 1 bott ta 'tadam fil-laned
Qaxxar il-basla u t-tewm u l-laqx. Polpa ta 'bżar ħelu, maqtugħ fi strixxi. Rosemary huwa maqsum fi friegħi żgħar. Il-koxox tat-tiġieġ jinħaslu, jiġu mqaxxra u maqsumin fil-koxox u s-saqajn ta 'isfel. Melħ u bżar tajjeb. Saħħan il-forn għal 200 °. Fil-friġġ, żejt tas-sħana taż-żebbuġa u biċċiet tal-qali tat-tiġieġ min-naħat kollha. Żid il-basal bit-tewm u l-fry wisq. Poġġi t-tadam flimkien mal-meraq, bżar ħelu, klin u ħalliha ttektek fil-forn taħt l-għatu 40 min. Ferra d-dixx bil-melħ u l-bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni: 1 h 10 min.
F'1 li sservi 350 kcal, 30 g ta 'proteina, 22 g ta' xaħam, 7 g ta 'karboidrati
Spagetti bil-bżar ħelu u l-parmesan
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 pod ta 'bżar ħelu aħmar, isfar u aħdar
• 4 basal żgħar
• 1 sinna tat-tewm
• 3 tabella. tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'nbid aħmar niexef
• 200 g ta 'flieli tat-tadam fil-laned
• 500 g ta 'spagetti
• melħ
• tabella 2. mgħaref tal-kappar
• Ħall Balsamiku
• iz-zokkor
• bżar iswed mitħun
• Parmesan (chunk)
• Għenieqed tas-sagħtar
Il-bżar ħelu jinqata 'fin-nofs, neħħi ż-żrieragħ, laħlaħ u jinqata' fid-djamanti. Qaxxar il-basla u maqtugħa f'nofs anelli. Tewm nadif u CHOP. Żid il-basla fuq żejt taż-żebbuġa sħun. Żid il-bżar ħelu u t-tewm, fry ieħor 2 minuti. Ferra l-inbid u t-tadam bil-meraq. Saħħan l-aktar 8 minuti. Tgħalla l-ispaghetti fl-ilma mielah. Żid il-kappar fuq il-ħxejjex, l-istaġun b'ħall balsamiku, zokkor, melħ u bżar iswed mitħun. Spagetti jintefa 'f'kolander u jitħallat mal-ħxejjex. Dish dekorazzjoni ma 'ċipep tal-parmesan u friegħi tas-sagħtar.
Preparazzjoni: 40 minuta.
F'porzjon 1 540 kcal, 18 g ta 'proteina, 8 g ta' xaħam, 92 g ta 'karboidrati
Miftuħ bil-bżar ħelu u t-tadam
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 4 imżiewed kbar ta 'bżar aħmar u oranġjo ħelu
• 750 g ta 'tadam
• 4 tabella. tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 2 sinniet tewm
• melħ
• bżar iswed mitħun
• 2 kuċċarina. mgħaref is-sagħtar imqatta ', 1 pod ta' bżar aħmar taċ-chili
• 10 pjanċi ta 'għaġina ta' l-għaġina (mhux maħlula)
• isfar tal-bajd 1
Saħħan il-forn għal 210 °. Bżar imqatta 'nofs, neħħi ż-żrieragħ u poġġi fuq il-grill tal-forn. Imsaħ għal 30 minuta. Il-bżar għandu jitneħħa mill-forn, jitħalla jiksaħ u mbagħad jitqaxxar. Laħam maqtugħ fi strixxi. Tadam imqaxxar, qatgħat il-kubi f'qamħ ta 'kubi u fry fuq 2 tablespoons ta' żejt. Tiġieġ tat-tewm u żid is-sagħtar mat-tadam. Melħ u bżar. Chilli bżar, żid sa zalza u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra. Poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami, tirkeb fuqha u rrombla fis-sodda bil-bumpers. Għaġina bil-furketta u grass bil-isfar. Imsaħ għal 10 minuti. Imbagħad naqqas it-temperatura tal-forn għal 190 °. Zalza li tiddistribwixxi fuq il-kejk lest, minn fuq biex tistabbilixxi l-bżar ħelu. Sprinkle biż-żejt li jifdal u ħalli l-kejk għal 15-il minuta oħra. Dekorazzjoni mas-sagħtar.
Preparazzjoni: 1 siegħa 35 min.
F'porzjon ta '220 kcal, 3 g ta' proteina, 16 g ta 'xaħam, 15 g ta' karboidrati
Tiġieġa tal-ħaruf bil-bżar ħelu u kuskus
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 160 g ta 'kuskus
• 550 ml ta 'brodu
• 2 sinniet tewm
• 4 ponot tar-rosmarin
• tabella 2. mgħaref tal-weraq tas-sagħtar
• 4 tabella. tablespoons żejt taż-żebbuġa
• melħ
• bżar iswed mitħun
• sieq waħda tal-ħaruf
• 2 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar, aħdar u isfar
• 2 basal
• 2 zucchini
Qamħirrum ferra l-brodu sħun (300 ml) u ħallieh joqgħod għal 5 minuti. Saħħan il-forn għal 200 °. Tewm nadif u CHOP. Nofs qatgħa tar-rosmarin, imħallat mas-sagħtar, tabella 2. mgħaref ta 'żejt u tewm. Ħawwad il-kuskus. Imsaħ is-sieq bil-kuskus. Tie, gradilja bil-melħ u l-bżar. Fil-friegħier, ferra '2 tabelli. kuċċa l-butir u fry is-sieq fuqha. Imbagħad qiegħed fil-forn, ferra l-laħam bil-bqija tal-brodu u stew għal siegħa u 15-il minuta fi 160 °. Polpa l-bżar ħelu f'qatgħat. Qaxxar il-basla u aqta 'f'4 biċċiet. Zucchini maqtugħa nofs u maqtugħa flieli oħxon. Ħxejjex bil-klin jikteb fil-laħam u ħallih għal 20 minuta oħra.
Preparazzjoni: siegħa u 45 minuta
F'wieħed li jservi 650 kcal, 66 g ta 'proteina, 43 g ta' xaħam, 25 g ta 'karboidrati
Soppa tat-tadam "Minestrone"
Bil-bżar ħelu.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 2 zucchini
• 2 imżiewed tal-bżar ħelu
• 150 gramma ta 'tadam taċ-ċirasa
• 2 basal
• 2 sinniet tewm
• 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa
• 4 imgħaref ta 'pejst tat-tadam
• 1.5 litri ta 'brodu tal-ħxejjex
• melħ
• 200 g ta 'għaġin
• bżar iswed mitħun
• iz-zokkor
• 4 tabella. mgħaref ta 'zalza balsamika
• Zalza tal-pesto
• 30 gramma ta 'ġobon maħkuk
Zucchini maqtugħa flieli, polpa tal-bżar - flieli. Aqta 't-tadam f'nofsijiet. Basal u tewm mqatta '. Fil-pjattaforma, saħħan iż-żejt, ippreżenta l-ħxejjex u fry ftit. Żid il-pejst tat-tadam u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Ferra l-brodu u ħallih jagħli. Poġġi l-għaġin u issajjar għal 10 minuti. Staġun. Imxerred fuq il-pjanċi, żid pesto ma 'kull kuċċarina, imbexxex bil-ġobon.
Preparazzjoni: 25 minuta.
F'porzjon 1 470 kcal, 18 g ta 'proteina, 27 g ta' xaħam, 39 g ta 'karboidrati
Shish kebab bil-bżar ħelu
Peress li ġeneralment ikun imsajjar fl-Afrika t'Isfel.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 basla
• 2 sinniet tewm
• tabella 2. tablespoons żejt veġetali
• tabella 1. kuċċarina ta 'trab tal-curry
• tabella 1. kuċċarina ta 'zokkor
• 100 ml ta 'ħall
• 150 ml ta 'sherry xott
• 4 imgħaref tal-ġamm tal-berquq
• melħ
• bżar iswed mitħun
• tabella 1. kuċċarina ta 'lamtu
• 2 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar
• 100 g ta 'bacon
• 500 g ta 'polpa tal-muntun
Basal u tewm imqaxxar u mqatta 'b'mod fin. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali u kannella l-basal bit-tewm. Sprinkle bi trab tal-curry u zokkor, ferra ħall u sherry, żid ġamm, melħ u bżar iswed mitħun. Il-lamtu jiddilwa 5 tabella, b'barbiet ta 'ilma, żid max-zalza u ħalliha tgħalli. Neħħi mis-sħana, kopertura u ħalliha tibred. Kull pudina tal-bżar ħelu tinqata 'nofs, neħħi l-qalba b'żerriegħa, aħsel u maqtugħ f'qafas żgħir. Il-ħaruf jinħasel, jitnixxef u jinqata 'f'kubi żgħar. Bacon jinqata 'l-ewwel f'qatet irqaq, imbagħad strixxi b'wisa' ta '3 ċm. Poġġi laħam, bżar u bacon alternattivament fuq skewers tal-injam, grass ma' l-immarinar u mqiegħed fuq 4 siegħa fil-friġġ. Imbagħad grill għal 20 minuta, perjodikament iduru. Kebabs lesti jistgħu jiġu mbexxa bil-ħwawar friski.
Preparazzjoni: 5 h 10 min.
F'porzjon 510 kcal, 25 gramma ta 'proteina, 27 g ta' xaħam, 21 g ta 'karboidrati
Flett tal-ħut bit-tadam u ħxejjex aromatiċi
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 800 g ta 'tadam
• 1/2 mazz ta 'tursin
• 1/2 mazz ta 'ħabaq
• 750 gramma ta 'fletti tal-ħut
• melħ
• bżar iswed mitħun
• 6 imsiemer tat-tewm
Saħħan il-forn għal 200 °. Aħsel it-tadam, nixxef b'xugaman tal-karti u qatta 'flieli rqaq. Poġġi f'forma ta 'grass. Melħ u bżar ftit. Aħsel sewwa l-ħodor b'ilma kiesaħ u nixxef sewwa. Imqatta 'b'mod fin, ħallat maż-żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar. Tewm nadif u maqtugħ kull dentatura tul f'4 biċċiet. It-tewm u l-ħodor jitqiegħdu fit-tadam u jitqiegħdu fil-forn għal 5 minuti. Aħsel il-fletti tal-ħut, nixxef b'xugaman tal-karti u aqta 'f'biċċiet żgħar. Melħ u bżar. Poġġi t-tadam u ferra 'l-meraq li jirriżulta meta baking. Poġġi fil-forn għal 15-il minuta oħra. Dixx lest jista 'jitbexxex bil-weraq tal-ħabaq. Tista 'sservi ross mgħolli ma' garnish.
Preparazzjoni: 25 minuta.
F'porzjon 1 235 kcal, 37 g proteina, 7 g xaħam, 6 g karboidrati
Spagetti bix-zalza tat-tadam
Servit bil-ħabaq u t-tadam taċ-ċirasa moħmija.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 mazz ta 'ħabaq
• 300 g ta 'tadam taċ-ċirasa
• 200 g ta 'tadam fil-laned
• 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'pesto
• 1 basla
• 1 sinna tat-tewm
• 400 g ta 'spagetti
• melħ
• tabella 1. kuċċarina taż-żejt taż-żebbuġa
• 3 tabella. mgħaref ta 'ketchup
• bżar iswed mitħun
Saħħan il-forn għal 200 °. Qaxxar il-basla u t-tewm u qatli b'mod fin. Basile biex aħsel, nixxef, qatta 'l-weraq u aqta' fi strixxi. Aħsel it-tadam taċ-ċirasa, poġġihom fuq trej tal-ħami u bake fil-forn sakemm il-ġilda tibda tixxaqqaq. It-tisjir ta 'l-ispaghetti fi kwantitajiet kbar ta' ilma bil-melħ jagħli. Għas-zalza tat-tadam, żejt tas-sħana taż-żebbuġa f'panza b'ħitan ħoxnin u fry basla bit-tewm sakemm deheb. Imbagħad żid it-tadam fil-laned mal-basal u t-tewm u ħalliha tgħalli. Żid ketchup u zalza tal-pesto, neħħi mis-sħana u l-maxx. Melħ u bżar. Spagetti jintefa 'fuq għarbiel, ħalli l-ilma jinżel u ħallat maċ-zalza. Żid il-ħabaq, imxerred fuq il-pjanċi, qiegħed it-tadam taċ-ċirasa.
Preparazzjoni: 25 minuta.
F'1 li jservu 435 kcal. 14 g ta 'proteina, 6 g ta' xaħam, 81 g ta 'karboidrati
Laħam frisk bil-basal aħmar
Estremament faċli biex tipprepara d-dixx
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 4 basal aħmar
• melħ
• bżar iswed mitħun
• tabella 2. tablespoons żejt veġetali
• 600 g tal-flett tal-laħam taċ-ċanga
• xi ħodor friski
Basal nadif, kull qtugħ f'nofs u maqtugħ f'memirings irqaq. Folja ta 'grass tal-fojl tal-aluminju b'żejt veġetali, poġġih saff ugwali ta' basal imqatta ', sprinkle ftit, bżar u fry fuq il-grill għal 8-10 minuti, waqt li tħawwad kultant. Laħam taċ-ċanga maħsul, imnixxef sew, maqtugħ f'biċċiet oħxon tul il-fibri, fuq il-bieb biex tiżbugħ kull biċċa ħajta, sabiex meta ttrattat bis-sħana, iżommu forma tonda. Ilaħħam il-laħam min-naħat kollha b'żejt veġetali, imbexxa bil-bżar iswed bl-art u fry fuq grill jew qali pan għal 5 minuti fuq kull naħa sa kannella. Fry il-laħam fuq pjanċa u għatti bil-basal aħmar. Qabel ma sservi, tista 'tbexxex bil-ħxejjex friski ħodor, per eżempju marjoram. Garġi bil-patata jew bir-ross.
Preparazzjoni: 25 minuta.
F'porzjon 1 ta '410 kcal, 37 g ta' proteina, 13 g ta 'xaħam, 2 g ta' karboidrati
Vitella bi ħanfusa fi zalza tal-ġobon
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 400 g ta 'polpa tal-vitella
• 250 ml ta 'brodu
• 400 g ta 'kolon, melħ
• 1 basla
• tabella 2. tablespoons żejt veġetali
• bżar iswed mitħun
• 200 g ta 'ġobon ipproċessat
Il-vitella tinħasel, titbattal u tinqata 'f'kubi żgħar. Qoxra tal-basal u maqtugħa f'nofs anelli. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali kbir u ħafif kannella l-basal. Żid iż-żejt li jifdal, ipprepara l-laħam u fry b'tressjar kostanti sakemm tinħoloq qoxra. Imbagħad ferra l-brodu, ħallih jagħli u ħalliha ttektek fuq nar żgħir, li jkopri l-għatu, madwar 30 minuta. Aħsel it-teżor, qaxxar, neħħi l-qalba u maqtugħin fil-kubi. Poġġi fil-laħam, ħawwad sewwa u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra. Żid il-ġobon tal-krema, ħawwad, żid il-melħ, il-bżar, ħallih jagħli u immedjatament neħħi mis-sħana. Dixxel jista 'jitbexxex bil-ħodor imqattgħin.
Soppa tal-ġobon bil-ħxejjex
Ta 'pastard, karrotti u piżelli.
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 zunnarija
• 1 kap żgħir ta 'pastard
• 100 g ta 'piżelli ħadra ffriżati
• 1 litru ta 'brodu
• 200 g ta 'ġobon imdewweb b'togħma ta' perżut
• melħ
• bżar iswed mitħun
• Ħodor friski
Il-karrotti jitnaddfu, jinħaslu u jinqatgħu f'ċirku rqiq. Biex taħsel il-pastard, nixxef, taqsam il-fjorituri tal-bżieżaq u tinqata 'f'biċċiet kbar. Il-karrotti jferrgħu l-brodu, aqleb u arġnu għal 5 minuti. Żid il-pastard u issajjar fuq sħana baxxa għal 5 minuti oħra. Ferra l-piżelli ħodor iffriżati, agħti għal darb'oħra s-soppa biex tagħli, żid il-melħ, il-bżar u sajjar għal 10 minuti. Żid il-ġobon tal-krema, ħawwad u neħħi s-soppa min-nirien. Imxerred fuq pjanċi u dekorazzjoni b'ħwawar friski.
Preparazzjoni: 30 min.
Faqqiegħ "Napoleon"
Bil-basal u l-krema tal-ġobon
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 pakkett ta 'għaġina tal-folja ffriżata
• 800 g ta 'ġobon ipproċessat bit-togħma tal-faqqiegħ
• 2 basal
• 1 mazz ta 'xibt
• melħ
• bżar iswed mitħun
• tabella 1. kuċċarina ta 'żejt veġetali
L-għaġina ma titħallx, tinfirex, imqiegħed fuq folja miksija bil-folji tal-ħami u kejkijiet tal-bake, kif indikat fl-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ħalli l-kejkijiet lesti jibred. Qoxra tal-basal u mqatta 'b'mod fin. Dill biex taħsel, nixxef u mqatta 'b'mod fin. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ żgħir u kannella l-basal. Neħħi mill-qali u ħallat sewwa ma 'ġobon imdewweb u xibt. Kejkijiet imkessaħ griż bil-krema li tirriżulta u mitwija fuq xulxin. Il-quċċata kemmxejn ippressata tista 'tkun imżejna bil-għenieqed tax-xibt u l-faqqiegħ fil-laned.
Preparazzjoni: 45 min.
Rolls ta 'pancakes
Bis-salamun, il-ħjar u l-ġobon imdewweb
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 250 g ta 'dqiq
• 500 ml ta 'ħalib
• 3 bajd
• 1 pinch ta 'melħ
• 4 tabella. tablespoons żejt veġetali
• 2 pakketti ta 'flieli ta' ġobon ipproċessat
• 200 g flieli tas-salamun
• 1 mazz ta 'xibt
• 200 g ta 'ħjar
• 2 sinniet tewm
• 1 basla ħamra
• melħ
• bżar iswed mitħun
• 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'ross imnixxef
Il-bajd jittiekel xi ftit, ħallat bid-dqiq u l-melħ. Gradwalment ferra 'fil-ħalib. Ħalli l-għaġina f'temperatura tal-kamra għal 20 minuta, imbagħad ħejjqu pancakes f'żejt veġetali. Anet fin imqatta 'fin. Għal nofs il-pancakes, poġġi flieli tas-salamun. Sprinkle nofs ix-xibt u roll f'rombli. Ħjar, titqaxxar il-qoxra, gradilja fuq grater kbir. Qaxxar il-basla u t-tewm u qatli b'mod fin. Ħallat mal-ħjar, ħjar imfesdaq, il-kumplament tal-ananas, il-melħ u l-bżar. Għall-bqija tal-pancakes, poġġi flieli ta 'ġobon imdewweb u tkoprihom b'saff uniformi ta' mili tal-ħjar. Rotot kollass.
Preparazzjoni: 60 minuta.