Zucchini malajr fil-Korejan
Ir-riċetta zucchini fil-Korean għandha tkun fil-armament ta 'kull mara tad-dar, u din ir-riċetta sejra tappella lill-irġiel li jħobbu l-imħabba. Din l-insalata hija perfetta għal kwalunkwe platt u tista 'tikkompeti ma' kwalunkwe snack mixtri!
Ingredjenti meħtieġa:
- Zucchini - 3 kg
- karrotti - 500 g
- tewm - 3 irjus
- basla - 500 g
- Pikorant ħelu Bulgaru - 6 pcs
- ħodor
- Żejt tal-qamħ (ġirasol) - ħġieġ 1
- melħ - 2 tbsp. l.
- zokkor - 200 g
- ħall tal-mejda 9% - 200 g
- Ħwawar "Karrotti fil-Korean" - Pakkett wieħed
Metodu ta 'tħejjija:
- Irħas il-karrotta u gradilja fil-Korean sabiex il-karrotti jkunu twal u bla xkiel.
- Squash u qargħa bagħlija tal-qoxra fuq l-istess grater.
- Qaxxar il-bżar imqattgħin u aqta 'l-basal b'qatgħat rqaq, twal.
- Qatgħa tat-tewm fuq grater multa jew CHOP fi blender.
- Ħallat l-ingredjenti kollha, żid żejt, żid ħall, ħwawar, ħawwad sewwa (preferibbilment bl-idejn) u poġġi f'post kiesaħ għal 3-4 sigħat. ħaxix maqtugħ
- Ifrex zucchini bil-Korejan fuq vażetti xotti u nodfa, ikopru u sterilizza.
- Irrombla l-banek, aqleb, tinsisti f'kutun sħun għal 24 siegħa.
Sterilizza l-banek b'zucchini fil-Korean għax-xitwa għandha tkun b'rata ta '20 minuta għal kull 0.5 litru. Jekk il-volum tal-laned huwa akbar, għal kull 250 gramma żid 5 minuti f'ilma jagħli.
Zalċanelli mmarinat bil-Korean
Din hija riċetta speċjali għall-Zucchini imnaddfin fil-Korean, li huwa mmarinat mhux bl-għajnuna ta 'ħall tal-mejda li jagħmel ħsara lill-istonku, iżda b'taħlita veġetali ta' butir u meraq. Għalhekk, tali appetizer ikun iktar utli u arrikkit b'vitamini minn kwalunkwe ikel mixtri, "meqruda" bi trattament minn qabel.
Ingredjenti meħtieġa:
- Zucchini - 1,5 kg
- karrotti - 2 biċċiet
- basla - 2 pcs.
- żejt veġetali - 150 ml
- Piper Bulgaru - 1 pc
- ħall tat-tuffieħ - 1 tbsp. l.
- melħ
- tewm - 2 flieli
- soy sauce - 1 tbsp. l.
Metodu ta 'tħejjija:
- Qaxxar il-ħxejjex kollha mill-qoxra, neħħi ż-żrieragħ kbar mill-zucchini, jekk hemm, u aqta 'l-polpa f'biċċiet żgħar.
- Ferra l-biċċiet f'tazzna, ferra l-ilma u ħalliha tgħalli.
- Tarmi l-zucchini f'kolander biex tagħmel il-ħġieġ l-ilma kollu.
- Aqta 'l-basal f'nofsin ċrieki irqiq, u aqta' l-karrotti bil-karrotta fil-Korean.
- Saħħan iż-żejt fil-qali u ħafif tixrob il-basla u l-karrotti.
- Naqqas il-bżar Bulgaru f'qatet irqaq u żid mal-ħxejjex nofs inkaljat.
- Staġun il-ħxejjex bit-tewm, melħ, bżar, ħall u zalza tas-sojja, ħallat sew u ħalli taħt l-għatu għal ftit minuti.
- Zucchini fi skutella fonda u ferra taħlita ta 'ħaxix moqli u ħwawar, ħawwad.
- Għatti l-iskutella b'għatu jew film ta 'l-ikel u ħalli f'temperatura tal-kamra sakemm tkessaħ kompletament.
- Poġġi l-zukkini bil-Korean fil-friġġ għal-lejl, u fil-pakkett ta 'filgħodu fuq il-laned u għalaq l-għotjien.