Platt għal kull ġurnata - ħobża bil-ħxejjex tas-sajf
- 200 g ta 'ħobż abjad
- 300 ml ta 'ħalib
- 800 g ta 'laħam
- 2 imżiewed tal-bżar ħelu isfar u aħmar
- 1 mazz ta 'basal aħdar
- 2 bajd
- 1/4 te. imgħaref mustarda
- 2 basal
- 250 g ta 'tadam taċ-ċirasa
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Ħobż, qtugħ il-qoxra, xarrab għal 20 minuta fil-ħalib. Imbagħad agħfasha u, flimkien mal-laħam, tgħaddiha minn magna li tħallat il-laħam. Ħawwad il-bajd u l-istaġun bil-melħ, bżar u mustarda. 2. Żomm il-bżar tal-bżar maqtugħ f'nofsijiet, neħħi ż-żrieragħ u s-settijiet bojod. Aqta 'l-laħam fil-kubi. Imsaħ il-basal aħdar ma 'ċrieki. 3. Laħam taż-żerriegħa maqsum f'erba 'partijiet. Porzjon wieħed fil-forma ta 'kejk ċatt tawwali mqiegħed fuq folja tal-ħami greased u mqiegħda fuqha bżar aħmar. Imbagħad - il-porzjon li jmiss tal-laħam u l-basal aħdar, it-tielet porzjon ta 'laħam, bżar isfar u l-laħam li jifdal. Biex tifforma pan. 4. Aqta 'l-basla fi flieli, tadam f'nofs u mifrux madwar il-laħam. Imsaħ għal 30 minuta f'200 °. Ħin tal-preparazzjoni: 35 minuta F'porzjon wieħed 560 kcal Proteini - 35 g, xaħmijiet - 40 g, karboidrati -16 g.
Suprik "Assorti"
Għal 6 porzjonijiet:
- 600 g ta 'tadam
- 200 g karfus
- Pod 1 ta 'bżar ħelu
- 50 g ta 'żejt taż-żebbuġa
- 400 g ta 'brunġiel żgħażagħ
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'dqiq
- 200 g krema qarsa
- 30 g ta 'ħxejjex tax-xibt
- melħ
- bżar għat-togħma
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. It-tadam pour l-ilma jagħli u sajjar għal 10 minuti. Imbaghad imsah il-colander. 2. Karfus maqtugħ f'biċċiet żgħar, polpa tal-bżar mqatta 'b'mod fin. Il-karfus ippreparat pour 2 litri ta 'ilma, żid żejt taż-żebbuġa, staġun biex togħma u sajjar għal 20 minuta. 3. Qoxra tal-brunġiel, maqtugħa flieli, żid il-melħ u ħalli għal 15-il minuta. Imbagħad żid mal-soppa u issajjar għal 15-il minuta. Dqiq id-dqiq bil-krema qarsa, għaqqad mat-tadam u żid is-soppa. Ġib għal togħlija u neħħi mis-sħana. 4. Ħxejjex tax-xibt u mqatta 'b'mod fin. Meta sservi fuq mejda f'kull skutella ta 'soppa poġġi l-ħodor mqatta'. Ħin tal-preparazzjoni: 60 minuta F'parti waħda 140 kcal Proteini - 3 g, xaħmijiet -10 g, karboidrati-12 g.
Insalata bid-dulliegħa
Għal 6 porzjonijiet:
- 150 gramma ta 'ħass
- 1 dulliegħa medja
- 250 g ta 'ananas
- 150 g ġobon feta
- Tabella 2. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Meraq ta '1 lumi
- 100 g ta 'ġewż tal-arżnu imqaxxar
- 50 gramma ta 'ħabaq
- bżar iswed mitħun għat-togħma
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Ħalli l-weraq tal-insalata jinħaslu, jitnixxfu u jitpoġġew fuq dixx ċatt kbir. Id-dulliegħa tinqata 'f'biċċiet, neħħi ż-żrieragħ, qatgħu l-laħam fi trijangoli kbar u poġġih fuq il-weraq tal-ħass. 2. Qaxxar l-ananas, maqtugħ f'ċirku rqiq u neħħi l-qalba. Imbagħad qassam flieli u poġġi fuq it-triangoli tad-dulliegħ. Ġobon Feta maqtugħ f'kubi żgħar u qiegħed fuq l-ananas. 3. Basile biex issortja u mqatta 'b'mod fin. Ħallat żejt taż-żebbuġa b'meraq tal-lumi u ħabaq Iċ-zalza li tirriżulta biex tferra saff ta 'ġobon, sprinkle lewż taċ-Ċedru fuq nett u bżar ftit. Ħin ta 'preparazzjoni: 25 minuta F'parti waħda 321 kcal Proteini - 11 g, xaħmijiet - 21 g, karboidrati - 25 g.
Kejk bil-għanbaqar frisk
Għal 12-il porzjon:
- 5 bajd
- 125 g ta 'butir
- 250 g ta 'zokkor mrammla
- 125 g ta 'dqiq
- 50 g ta 'ġewż mitħun
- 80 g ta 'ħalib
- 2 tejiet. mgħaref tat-trab tal-ħami
- 500 g ta 'sink
- 50 g ta 'meraq tal-frott
- 20 g ta 'ġelatina
- 150 g ta 'ċikkulata morra
- 200 ml krema
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Imsaħ l-għaġina minn 2 bajd, 100 gramma ta 'zokkor, ħalib, butir, ġewż u dqiq bi trab tal-ħami. Imsaħ għal 30 minuta f'180. 2. Ħawwad il-għanbaqar mingħajr fosos bil-meraq u 50 g ta 'zokkor (3 minuti) u ħallat ġo colander. 3. Għall-krema tal-ġelatina, ħoll fi 2 tablespoons ta 'ilma sħun. Ħallat 3 bajd b'100 gramma ta 'zokkor f'banju ta' l-ilma. Ħawwad ġelatina, ċikkulata u krema bit-tarjola. Poġġi nofs il-krema fuq il-kejk, poġġiha għal 20 minuta fil-kesħa, imbagħad poġġi l-purejiet tal-għanbaqra u l-krema li tibqa '. Ħin ta 'preparazzjoni: 80 min F'porzjon wieħed 407 kcal Proteini - 6 g, xaħmijiet - 25 g, karboidrati - 42 g.
Tiġieġ fl-insalata taċ-ċirasa
- 3 fletti tat-tiġieġ
- 1 lumi
- 4 champignons
- 100 g ta 'butir
- 200 g ta 'ċirasa bl-għadma maqlugħa
- 100 ml ta 'nbid abjad
- 100 g ta 'ħass
- Tabella 3. kuċċarina tal-ħall
- Tabella 2. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 50 gramma ta 'crackers
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Lumi imqaxxar b'ilma jagħli, neħħi l-għaġla u għafas il-meraq. Imsaħ il-fletti f'50 g ta 'butir. Żid il-meraq tal-lumi, 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'għaġla tal-lumi, stew għal 10 minuti, kessaħ. 2. Aqta 'l-faqqiegħ. Fry fil-butir. Iċ-ċirasa tferra 'l-inbid, l-istuffat għal 5 minuti u darbiet fil-colander. 3. Ħallat il-ħall bil-melħ, zest u żejt taż-żebbuġa. Fuq il-weraq ta 'l-insalata qiegħed il-fletti, il-faqqiegħ, iċ-ċawsli u ċ-ċirasa. Ferra l-zalza. Ħin tal-preparazzjoni: 30 minuta F'qawwa waħda li sservi 270 kcal Proteini-32 g, xaħmijiet - 11 g, karboidrati -19 g.
Insalata bit-tonn u meraq tal-lumi
Għal 4 porzjonijiet:
- 3 imżiewed tal-bżar ħelu
- 2 basal
- 50 ml ta 'meraq tat-tadam
- 1/2 meraq tal-lumi
- 1/2 te. kuċċarina zalza
- Lata 1 ta 'tonn tal-bott
- melħ
- 125 ml ta 'żejt taż-żebbuġa
- tursin
- bżar iswed
- zokkor
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Bżar ħelu maqtugħ f'biċċiet żgħar, basal - anelli rqaq. Fork tal-ħut maqsum f'biċċiet. 2. Ipprepara l-zalza. Ħallat il-meraq tat-tadam bil-butir, meraq tal-lumi u zalza Tabasco. Ħwawar niskata zokkor, melħ, bżar. Ħawwad fil-zalza ħodor mqatta 'b'mod fin. Drizzle l-ħxejjex biz-zalza. Ħin ta 'preparazzjoni: 20 minuta F'porzjon wieħed 540 kcal Proteini - 25 g, xaħmijiet - 20 g, karboidrati-12 g.
Bżar bil-mili
- 170 g ta 'butir
- 6 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar
- Pod 1 ta 'bżar helu isfar
- 200 gramma ta 'perżut
- 20 g ta 'ħxejjex tursin
- 180 ġobon tal-ġobon feta
- 60 g ta 'ħass
- ħwawar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Aħsel il-bżar aħmar, neħħi qalba u żrieragħ. Butir bil-feta jieklu sew b'qafla. 2. Ħallat ma 'bżar isfar pre-cut, ħxejjex aromatiċi u perżut. Staġun. 3. Il-ġobon ipoġġi l-qoxra tal-paprika b'mod dens u poġġiha fil-kesħa għal sagħtejn. Aħsel il-weraq tal-insalata, qaxxar u tferrix fuq platter. 4. Bżar mimli maqtugħ f'qigħan, imqiegħed fuq weraq tal-ħass u dekorazzjoni bi sprigs tal-anassa. Ħin ta 'preparazzjoni: 130 minuta F'porta waħda 220 kcal Proteini - 14 g, xaħmijiet - 11 g, karboidrati - 20 g.
Zucchini bil-perżut
- 4 zucchini
- 200 g champignons
- 200 g ta 'kurrat
- 150 g għerq tal-karfus
- 2 karrotti
- 200 gramma ta 'perżut
- Tabella 6. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa
- 150 g ġobon mozzarella
- 8 fergħat tal-ħabaq
- ħwawar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Aħsel Zucchini, imqatta 'nofs u neħħi ż-żrieragħ. 2. Aħsel il-champignons, qoxra l-basla u maqtugħin flieli irqiq. Karfus, perżut, faqqiegħ u karrotti maqtugħin f'kubi żgħar. 3. Ħxejjex bil-faqqiegħ fry fi 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa (7 minuti). Żid il-perżut u kannellah. Melħ, istiva fuq in-nar taħt l-għatu 5 min. 4. Saħħan il-forn għal 180 °. Zucchini nofsijiet jimtelaw bil-mili, jitqiegħdu f'forma ta 'grass. Aqta 'l-ġobon f'qatgħat u qiegħed fuq il-mili. Imsaħ għal madwar 30 minuta. Qabel ma sservi fuq il-mejda, dekorazzjoni b'armi tal-ħabaq. Ħin ta 'preparazzjoni: 50 minuta F'parti waħda 220 kcal Proteini - 24 g, xaħmijiet - 11 g, karboidrati - 32 g.
Appetizzant tal-ħut
- 3 brunġiel
- 200 gramma ta 'ħut (aħjar mix-xmara)
- 3 tadam
- melħ
- bżar iswed bl-art
- Tabella 4. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- meraq tal-lumi
- weraq tal-insalata
- 4 qronfol tat-tewm
- 150 g ta 'mayonnaise
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Aħsel il-ħut, tnaqqas u laħam separat mill-għadam. Aqta 'flieli u imbexxex bil-meraq tal-lumi. Fry miż-żewġ naħat f'2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. 2. Aħsel il-brunġiel u nodfa. Porzjon tul il-pjanċi. Fry fiż-żejt taż-żebbuġa li fadal sakemm ikun kannella dehbi. Mill-qali, poġġi fuq xugaman tal-karti biex jassorbi xaħam żejjed. 3. Aħsel it-tadam u maqtugħ f'ċirku. Għal kull porzjon ta 'brunġiel, poġġi biċċa fletti tal-ħut u porzjon ta' tadam. Kollass ir-rollijiet u ssikka l-ispelli. 4. Qaxxar it-tewm, għaddi mill-istampa u ħallat mal-mayonnaise. Staġun bil-bżar iswed. Rolls pour bil-zalza. Iservu kesħa fil-weraq insalata. Ħin ta 'preparazzjoni: 50 minuta F'parti waħda 312 kcal Proteini - 56 g, xaħmijiet - 32 g, karboidrati - 47 g.
Tadam bil-klamari
- 200 g ta 'karkassi tal-klamari
- 6 tadam
- 1 basal aħmar
- Tabella 1. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- Pod 1 ta 'bżar ħelu aħdar
- 20 g ta 'xewk tad-dill u tursin
- 150 g ta 'mayonnaise
- 50 gramma ta 'weraq tal-ħass
- ħwawar
- mayonnaise
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Aħsel il-klamari, poġġi l-ilma jagħli u sajjar għal 4 minuti. Itwi f'garafina, ħallih jiksaħ u maqtugħ f'kubi. 2. Aħsel it-tadam, nixxef u neħħi l-bażijiet tal-pedunkuli. Aqta 'l-uċuħ, neħħi l-laħam u aqta' b'mod fin. Qaxxar il-basla, aħsel u imqatta 'b'mod fin. 3. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali, poġġi l-basla u fry għal 5 minuti sakemm deheb. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ. Il-bżar jinħasel, jinqatgħa bin-nofs u neħħi z-zokk maż-żrieragħ. 4. Aqta 'nofs f'nofs u aqta' fi strixxi rqaq. It-tieni waħda hija kubi żgħar. 5. Aħsel il-ħodor, nixxef u qatgħat fin. Ħallat il-klamari imqatta ', il-polpa tat-tadam, il-basal u l-bżar. Melħ, bżar u staġun bil-mayonnaise. 6. Ġentilment iġbed it-tadam u dekorazzjoni bit-tibniet tal-bżar aħdar. Aħsel il-weraq tal-insalata, nixxef u poġġi fuq dixx. Fuq it-tadam u sservi. Ħin tal-preparazzjoni: 15-il minuta F'qasam wieħed li jservi 165 kcal Proteini - 9 g, xaħmijiet - 5 g, karboidrati-11 g.
Cream-borscht bil-ġobon
Għal 4 porzjonijiet:
- 300 g ta 'pitravi tal-pitravi
- 1 zunnarija kbira
- 1 basla
- 250 g ta 'patata
- 1 tuffieħ qarsa (per eżempju, Antonovskoe)
- 100 g ta 'ġobon tal-mogħoż
- brodu tal-laħam
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Ferra l-laħam fl-ilma, ħallih jagħli u neħħi r-ragħwa. Saħħan 1-1.5 sigħat. Ahtra l-brodu. 2. Għalli l-pitravi (40 minuta), qoxra u maqtugħ f'qatgħat kbar. Qaxxar il-patata, maqtugħa f'kubi. Għaqqad il-basla, il-karrotta tinqata 'f'ċirku u tgħaddi f'żejt veġetali (10 minuti). Aqleb għal 1 litru ta 'brodu, żid basal, karrotti u patata, issajjar għal 20 minuta. 3. Ħallat il-pitravi u l-maxx, staġun bil-melħ u l-bżar. 4. Borsch pour fuq il-bwieqi. Aqta 'l-ġobon tal-mogħoż fil-kubi u żid mal-borsch. Apple maqtugħin fi strixxi (jew gradilja) u sprinkle id-dixx. Ħin ta 'preparazzjoni: 35 minuta F'qawwa waħda li taqdi 320 kcal Proteini -16 g, xaħmijiet - 21 g, karboidrati-13 g.
Soppa tal-krema tal-bżar ħelu
- Tabella 3. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 180 gramma ta 'ġobon maħkuk
- 4 bżar isfar bżar
- 1 basla
- 1 sinna tat-tewm
- 500 g ta 'brodu veġetali
- 200 ml krema
- melħ
- 2-3 qatriet ta 'ħall balsamiku
- 40 g żerriegħa tal-qara ħamra
- 30 g ta 'żebbuġ bla għadma
- tursin ħodor
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Oħroġ il-mejda tal-qali 1. kuċċarina ta 'żejt, poġġi kuċċarina ta' ċrieki ta 'ġobon maħkuk u fry fuq sħana għolja sakemm kannella dehbi. 2. Aqta 'l-polpa tal-bżar ħelu f'qatgħat. Għaqqad il-basla u t-tewm, fry f'tabella 1. kuċċarina ta 'żejt. Ferra l-brodu, żid il-bżar u sajjar għal 20 minuta. 3. Soppa għall-maxx. Ħawwad il-krema, saħħan is-soppa, staġun bil-melħ u staġun bil-ħall. Itħan il-ħodor, aqta 'ż-żebbuġ f'ċriek u, flimkien maż-żrieragħ, tiġbed iż-żejt li fadal. Sprinkle soppa b'taħlita pikkanti u sservi biċ-ċipep tal-ġobon. Ħin ta 'preparazzjoni: 30 minuta F'qiegħ il-proteini ta' 450 kcal li jservu wieħed - 13 g, xaħmijiet - 37 g, karboidrati -16 g.
Soppa tal-zunnarija bi patata mqaxxra
Għal 4 porzjonijiet:
- 1 basla
- 3 karrotti kbar
- 1 għerq tat-tursin
- 2 tuberi kbar tal-patata
- 100 g ta 'butir
- 300 g ta 'ħalib
- 2 isfar
- 20 g ta 'tursin u ħxejjex tax-xibt
- Melħ tal-bżar iswed mitħun għat-togħma
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Itħan iċ-chop, il-karrotti u l-qoxra ta 'l-għerq tat-tursin fuq grater kbir. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'kubi żgħar. 2. Ferra l-ħaxix bil-butir (10 min). Ferra '300 ml ta' ilma sħun, 250 ml ta 'ħalib, staġun biex togħma u sajjar għal 15-il minuta. 3. Laħlaħ il-isfar bil-ħalib li jifdal, imqiegħed fis-soppa, ħawwad u neħħi mis-sħana. Is-soppa hija mgħaffġa bi blender. 4. Tursin u ananas, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Sprinkle il-soppa bil-ħxejjex aromatiċi qabel ma sservi. Ħin ta 'preparazzjoni: 20 minuta F'porzjon wieħed 371 kcal Proteini - 7 g, xaħmijiet - 28 g, karboidrati - 25 g.
Melun u soppa tal-gambli
Għal 10 porzjonijiet:
- 1 bettieħa (madwar 1.5 kg)
- 300 g ta 'tadam
- 500 g ta 'gambli mqaxxra
- 200 g ta 'krema
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'noċemuskata mill-art
- 300 g ta 'perżut affumikat
- 30 g ta 'ħxejjex tax-xibt
- melħ għat-togħma
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. It-tadam biex tħabbat b'ilma jagħli, qaxxar u neħħi z-zkuk. Aqta 'l-bettieħ nofs u neħħi ż-żrieragħ. Aqta 'l-laħam u aqta' f'biċċiet żgħar. Żid il-krema, in-noċemuskata, il-polpa tat-tadam, il-melħ u l-pure ma 'blender. Il-massa riżultanti titpoġġa fil-friġġ għal 30 minuta. 2. Għalli l-gambli f'ilma mielaħ (5 minuti). Aqta 'l-perżut affumikat bi strixxi rqaq u dojoq. Imsaħ il-ħodor b'mod fin. 3. Neħħi s-soppa mkessħa fil-pjanċi. F'kull waqqaf il-gambli mkessħa u l-perżut maqtugħ. Dekorazzjoni tas-soppa bil-ħwawar. Ħin ta 'preparazzjoni: 45 minuta F'porzjon wieħed 179 kcal Proteini - 16 g, xaħmijiet - 7 g, karboidrati - 15 g.
Kejk tal-fwied
- 500 g ta 'fwied taċ-ċanga mhux ipproċessata
- 0.5 litri ta 'ħalib
- 1 basla
- 3 bajd
- Tabella 6. mgħaref tad-dqiq
- melħ
- bżar iswed bl-art
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- 400 g ta 'mayonnaise
- 200 g ta 'ġobon iebes
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Neħħi l-fwied mill-films, neħħi l-kanali. Fwied bil-bozza darbtejn permezz ta 'grinder tal-laħam jew itħan ġo blender. Żid bajd, ħalib, dqiq, ħwawar u ħawwad sew. 2. Fuq żejt veġetali mit-test ippreparat biex jissajjar pancakes irqaq (5-7 biċċiet). Z. Iġbed il-gradilja fuq grater multa, ħallat mal-mayonnaise u l-pancakes smear. Dekorazzjoni tal-kejk lest fid-diskrezzjoni tiegħek. Ħin tal-preparazzjoni: 50 minuta F'porza waħda 608 kcal Proteini - 31 g, xaħmijiet - 49 g, karboidrati -16 g.
Granċi bsaten bil-mili
Għal 8 porzjonijiet:
- 500 g bsaten tal-granċ
Għall-mili:
- 300 g ta 'champignons
- 200 g ta 'basal
- Tabella 1. kuċċarina ta 'butir
- Melħ
- bżar
- 100 g ta 'ġobon
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'mayonnaise
- Tabella 3. tablespoons żejt veġetali.
Għall-batter:
- 2 bajd
- fuq mejda 1. kuċċarina ta 'dqiq u mayonnaise
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Chop il-basal, aqta 'l-faqqiegħ f'qatet irqiq. Passer fil-butir (10 min), staġun u ħallih jibred sew. Irħas il-ġobon fuq grater kbir. Għaqqad champignons bil-ġobon u bil-mayonnaise, ħawwad. 2. Il-granċi jeħlu biex jespandu fi strati rettangolari, imla l-mili ippreparat u r-roll f'rombli. 3. Ħallat l-ingredjenti elenkati għall-batter. Irrombla l-għaġina fil-batter u fry f'żejt veġetali (1-2 minuti). Ħin ta 'preparazzjoni: 35 minuta F'parti waħda 298 kcal Proteini -19 g, xaħmijiet - 18 g, karboidrati-16 g.
Tgħallem ħafna riċetti utli, platti sempliċi għal kull ġurnata. Ipprova biex issajjar lilek innifsek, int se tirnexxi.