Soppa tal-Bean
Ricetta:
- 2 zkuk ta 'basal aħdar
- 1 zokk tal-karfus
- 1 sinna tat-tewm
- 60 g ta 'butir
- 750 ml ta 'brodu
- karrotti
- 1/4 kaboċċa tal-kaboċċa
- 150 g ta 'fażola ħadra ffriżata
- krema qarsa
- melħ
- Pejst iswed bl-art
1. Aħsel il-basal tar-rebbiegħa, qoxra u aqta 'l-kbir. Qoxra tal-karfus, laħlaħ b'ilma kiesaħ u maqtugħin flieli żgħar. Tewm, qoxra u CHOP.
2. Waqt qali, dewweb il-butir, agħmel basla, karfus u tewm. Ixwi għal 5 minuti.
3. Ġib il-brodu għall-togħlija. Aħsel il-karrotti, qaċċa, qatgħat kubi żgħar, poġġi f'taħlita ta 'togħlija u issajjar għal 7 minuti. Qasseb il-kaboċċa, żid għal saucepan u sajjar għal 5 minuti.
4. Poġġi fażola ffriżata fil-brodu b'ħxejjex, melħ, bżar, ħalliha tgħalli u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
5. Żerriegħa tal-ġirasol ħafif fil-qali f'qaleb mingħajr żejt.
6. Tispiċċa t-tixrid tas-soppa fuq pjanċi tal-porzjonijiet, żid il-krema qarsa u ż-żerriegħa tal-ġirasol ma 'kull wieħed.
Grazzi għar-riċetti ta 'malajr fil-ħin ta' malajr, tfaddal ħafna ħin - tinsiex dwarha!
Insalata bir-ravanell u t-tuffieħ
Ricetta:
- Ravanell 1
- 100 g ta 'flett tat-tiġieġ affumikat
- basal aħmar
- 1 sinna tat-tewm
- tuffieħ wieħed
- tabella 2. mgħaref tal-meraq tal-lumi
- 20 g ta 'ħdura
- tabella waħda. kuċċarina ħall ta 'l-inbid
- tabella waħda. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- tabella 2. mgħaref tal-mayonnaise
- Żerriegħa tar-Rummien
1. Naddaf ir-ravanell, nadif u maqtugħ fi strixxi rqaq. Fettet tat-tiġieġ affumikat flieli rqaq. Qoxra tal-basal, maqtugħa nofs u maqtugħa f'nofs anelli. Qaxxar it-tewm u jgħaddi mill-istampa.
2. Aħsel it-tuffieħ, nixxef b'xugaman tal-karti, imqatta 'nofs u neħħi l-qalba biż-żrieragħ. Mingħajr tindif, qatta 'flieli rqaq u imbexxex minnufih meraq tal-lumi. Aħsel il-ħodor, nixxef u nixxef ftit fergħat biex iżżejnu, aqta 'l-bqija tal-ħodor.
3. Għall-mili, ħallat il-ħall, żejt veġetali u mayonnaise. Żid melħ fit-togħma, bżar iswed bl-art u taħbit whisk.
4. Ħallat l-ingredjenti kollha tal-insalata b'ġentilezza, poġġihom fi skutella tal-insalata u ferra 'l-ilbies. Ħalli għal 15-il minuta. Qabel ma sservi, dekorazzjoni ta 'l-insalata bil-brassika u sprinkle ma' żerriegħa tar-Rummien.
Zalza għanbaqar
Ricetta:
- 600 g ta 'għanbaqar
- 60 ml ta 'nbid aħmar
- tabella waħda. kuċċarina ta 'zokkor
- 2 qronfol
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-kannella
- 1 lumi
- oranġjo 1
- 20 ml ta 'likur oranġjo
- 200 ml krema 30% xaħam
1. Aħsel il-għanbaqar, nixxef, qatta 'kull frotta bin-nofs u neħħi l-għadam. 100 g flieli maqtugħin u mwarrba għal dekorazzjoni, oħrajn jimlew inbid aħmar, żid 60 ml ta 'ilma, poġġi zokkor, imsiemer tal-qronfol u kannella.
2. Aħsel il-lumi u l-larinġ sewwa, niexef. Aqta 'kull frotta bin-nofs. Naqas fil-fdal tal-lumi u oranġjo l-ewwel, imbagħad flieli, imbagħad flieli. Bl-nofsijiet li baqa 'tal-lumi u l-larinġ, neħħi bir-reqqa saff irqiq ta' qoxra b'sikkina jew grater li jaqtgħu.
3. Iċ-ċitru u l-qoxra ippreparati jżidu mal-qatgħa mal-bjar, imqiegħda fuqu, saqqu u sajjar għal 20 minuta. Ħalliha tibred, neħħi l-ħwawar u l-maxx bl-blender. Ferra 'fil-likur.
4. Għaddas il-krema. Zalza ppriservata lesta fuq kremankami, dekorazzjoni bil-għanbaqar u krema bit-tarjola.
Stew bil-faqqiegħ
Ricetta:
- 1 kg ta 'kaboċċi bojod
- tabella 4. tablespoons żejt veġetali
- 1 basla
- 2 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar
- 2 tadam
- 500 g ta 'faqqiegħ
- tabella waħda. kuċċarina tal-ħall
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'zokkor
- melħ
- Pejst iswed bl-art
1. Ġewqeb il-kaboċċa bit-tiben. Fil-pjattaforma, saħħan 2 tabelli, mgħaref ta 'żejt veġetali, kaboċċa, ferra 2 mejda, mgħaref ta' ilma sħun u ħalliha ttektek taħt l-għatu 15-il minuta.
2. Aqta 'l-basal fi strixxi. Aħsel il-bżar, neħħi iz-zokk b'żerriegħa, aqta 'l-polpa bit-tiben. Saħħan iż-żejt li fadal u fry il-basla għal 3 minuti. Żid il-bżar u fry għal 5 minuti.
3. Aqta 't-tadam criss-crosswise, naqqashom għal 30 sekonda f'ilma jagħli, qosruhom, aqta' l-laħam. Żidha mal-ħxejjex moqlija u ħallat l-arja kollha flimkien 7 minuti.
4. Imla l-faqqiegħ b'ilma jaħraq u sajjar għal 15-il minuta. Armih fil-colander u ħallih jiksaħ. Imbagħad qatgħa u qassam il-kaboċċa. Stew għal 5-7 minuti.
5. Żid il-ħaxix, melħ, bżar, ferra l-ħall, żid iz-zokkor u żommu n-nar għal 10 minuti oħra. Ikliet lesti jistgħu jiġu dekorati bil-ħodor b'riċetti malajr.
Snack tal-baħar
Ricetta:
- 2 fletti tal-kavalli
- 100 g ta 'ross tal-ħabba twila
- l-avokado
Ġir tal-ġir
- 1 grejpfrut
- 20 g ta 'tursin u ħxejjex tax-xibt
- tabella waħda. kuċċarina ħall ta 'l-inbid
- tabella 2. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- melħ
- Pejst iswed bl-art
1. Saħħan il-forn għal 180 C. Aħsel il-fletti tal-kavalli, melħ għat-togħma u ħalli fil-fojl għal 30 minuta. Ħallih jiksaħ, separat il-polpa mill-għadam u mbagħad taqsamha b'qafla f'biċċiet żgħar.
2. Għalli 200 ml ilma ġo għonq, ferragħ ir-ross ippreparat u sajjar għal 10 minuti. Imbagħad itfi n-nar, ħalli r-ross fuq il-fuklar taħt l-għatu.
3. Aħsel l-avokado, qoxrah, aqta 'nofsha, neħħi l-ġebla u aqta' l-polpa bit-tiben. Sprinkle bil-meraq tal-ġir. Aħsel il-grejpfrut, aħselha, taqsam flieli u neħħi ż-żrieragħ.
4. Aħsel il-ħodor b'ilma kiesaħ u nixxef fuq xugaman tal-karti. Ftit fergħat li għandhom jitwarrbu għad-dekorazzjoni, il-bqija tal-ħxejjex tal-ħrit.
5. Biex tkessaħ mill-ġdid il-ħall tal-inbid u ż-żejt taż-żebbuġa, ħallat u ħafif itsaħ. Tista 'wkoll żżid ftit meraq tal-lumi jew tal-grejpfrut.
6. Fletti tal-ħut ippreparati, ross, avokado, grejpfrut, ħodor joqgħodu fuq is-saffi tad-dixx. Kull saff tal-bżar għat-togħma. Imbagħad poġġi t-dressing, dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi u mqiegħda 15-20 minuta fil-friġġ, sabiex l-insalata mxarrba. Magħmul, inti tista 'sservi!