Proprjetajiet li jinsabu fil-marlozz tal-ħut, huma wieħed mill-komponenti ta 'saħħa tajba. Il-ħut huwa ikel bnin li joriġina mill-annimali. Bażikament din tikkonsisti minn proteina, b'nofs il-kolesterol fil-laħam dgħif. Fil-ġisem tal-bniedem, il-ħut jiġi diġerit ħafna aħjar mill-laħam. Fl-istess ħin, il-ħut huwa ta 'kaloriji baxxi, il-prodott ideali għal dieti, u anki awto-suffiċjenti, li ma jeħtieġ ebda ħobż jew patata.
Proprjetajiet utli
L-oftalmologi sabu konnessjoni bejn il-konsum tal-ħut żejtni u l-istat tal-viżjoni. Meta tikkonsma ħut mill-inqas darba fil-ġimgħa, għandek nofs ir-riskju li titlef il-vista wara 60 sena. Hemm ukoll relazzjoni bejn il-ħut u l-qalb fl-eżempju tal-Eskimos. L-eskimos, mitmugħin l-aktar esklussivament ikel tal-annimali, kienu fost l-ewwel li kellhom infartar minn età bikrija, peress li kkunsmew ammonti kbar ta 'kolesterol u xaħam, kważi ma kinux jieklu ħxejjex, frott u ħodor. Fl-istess ħin, il-bastimenti u l-qalba tal-Eskimos kienu f'kondizzjoni eċċellenti. Wara din l-iskoperta, kemm il-ħut kif ukoll iż-żejt tal-ħut kienu ssuġġeriti b'mod qawwi bħala aġent preventiv ta 'mard kardjovaskulari. Mhux tant prodotti li fihom aċidi amminiċi utli għall-vini u l-qlub. Fl-Eġka, huma miżmuma f'eċċess, u barra minn hekk, għadu fih ħafna vitamini tal-grupp A, D, E, fosfru, ħadid, żingu, kalċju, manjeżju u selenju. Il-vitamini ta 'dan il-grupp jinstabu fil-laħam ta' l-annimali, iżda hemm ħafna inqas. U għall-metaboliżmu normali, dawn il-vitamini huma ferm meħtieġa, jgħinu fit-tneħħija tat-tossini mill-ġisem tal-bniedem, u l-vitamini A u E. huma importanti ħafna għall-prevenzjoni tal-kanċer.
Vitamini u minerali
Il-merluzz tal-ħut huwa kważi l-uniku prodott bi kontenut għoli ta 'vitamini li jinħallu fix-xaħam. Speċjalment ħafna tinsab fil-fwied tal-marlozz.
Laħam tal-marlozz fih ħafna sustanzi minerali, bħal jodju, ram, manganiż, żingu, li jippromwovu n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu. Il-ħut tal-baħar, b'kuntrast mal-ilma ħelu, jiġbor fil-ġisem numru kbir ta 'elementi ta' traċċa (ħadid, fluworidu, litju, bromu) li jidhru fit-trattament tal-glandola tat-tirojde.
B'tali preżenza rikka ta 'sustanzi minerali fil-laħam tal-marlozz, hija tpoġġi l-ewwel fin-numru ta' prodotti li jiżguraw ir-regolazzjoni tal-metaboliżmu fil-ġisem tal-bniedem.
Dieti
Dawn il-kwalitajiet kollha ta 'ħut jispiraw lil xjentisti u tobba biex jiżviluppaw varjetà ta' dieti. Sabiex tiġi evitata l-marda tal-mard koronarju tal-qalb u l-aterosklerożi, huwa neċessarju li jieklu ftit ammont ta 'ħut, żewġ jew tliet ikliet ġimgħa fil-ġimgħa.
Kif tiffissa r-riżultat?
Il-marlozz tal-ħut malajr ħafna jitlef il-proprjetajiet l-iktar siewja tiegħu, u dan jiġri wara li jidħlu fl-istonku. Biex tippreserva l-proprjetajiet utli tal-ħut wara li tiekol, huwa meħtieġ li tuża antiossidanti. L-eħfef mod huwa li tagħfas il-meraq tal-lumi f'biċċiet ta 'marlozz, mhux biss għall-pjaċir, imma wkoll biex tipproteġi xaħmijiet siewja. Waqt it-tħejjija ta 'aringi taħt kisja tal-pil, għandu jitferra ma' żejt veġetali mhux raffinat, dan huwa sors rikk ta 'vitamina E antiossidant qawwi. Preferibbilment, il-ħut xaħmi għandu jittiekel nej jew immellaħ, mingħajr ma jissuġġettah għal trattament bis-sħana. Imma jekk int issajjar, imbagħad issajjar malajr, il-proteina offerta tiegħu ma ssofrix tisħin fit-tul, 15-il minuta hija biżżejjed għall-ħami jew għat-tisjir. Jekk il-laħam ikun imsajjar, allura huwa msajjar għal żmien twil ħafna, bil-marlozz kollox huwa l-mod ieħor, l-ewwel ipprepara l-brodu mill-ħxejjex, imbagħad żid il-biċċiet ippreparati ta 'marlozz għaliha. Merluzz jħobb ħafna decoction mill-patata u juri fih il-proprjetajiet utli. Huwa jħobb ukoll il-bżar iswed u l-basal, il-ħall u l-meraq tal-lumi, kif ukoll l-inbid abjad.
Marlozz tal-ħut tal-kavjar
Ix-xjentisti Spanjoli, wara li studjaw il-proprjetajiet tal-kavjar ta 'ħafna ħut tal-baħar, sabu li l-akbar konċentrazzjoni ta' aċidu omega-3 utli hija fil-kavjar ta 'tliet ħut biss (marlozz, salamun, pinagoru). U huwa rakkomandat li tiekol il-marlozz, is-salamun u l-pinnagori regolarment, li se tiżgura l-korp omega-3 biex iżomm is-saħħa. Hawn huma, il-proprjetajiet tal-marlozz, li se jġibu s-saħħa lil kulħadd. Minħabba li n-nuqqas ta 'omega-3 jista' jwassal għal pressjoni għolja, dijabete, mard kardjovaskulari u tas-sistema nervuża, depressjoni.
Marlozz tal-laħam tal-ħut
Il-marlozz tal-ħut jirreferi għall-ħut tal-baħar, għall-ordni tal-familja tal-merluzz. Il-laħam tiegħu huwa prinċipalment rakkomandat fin-nutrizzjoni tad-dieta, peress li l-hek huwa assorbit tajjeb ħafna mill-ġisem. B'mod ġenerali, it-tul tal-marlozz huwa minn 20 ċentimetru. Għandu kulur iswed-grayish fuq in-naħa ta 'wara, l-addome u l-ġnub huma bil-ħarir. Fil-ħwienet ġeneralment ibiegħu flettijiet iffriżati jew f'karkassi, peress li zokk ġdid malajr jitlef il-propjetajiet tiegħu, huwa soġġett għal iffriżar ta 'malajr.
Għalhekk, meta tixtri ħut iffriżat, għandek bżonn toqgħod attent, għandek tivverifika li l-ħut mhux soġġett għal iffriżar sekondarju, minħabba li l-heck jitlef il-togħma u l-proprjetajiet utli tiegħu.
Il-marlozz tal-ħut għadu magħruf bħala bram, huwa meqjus bħala prodott popolari minħabba laħam baxx ta 'xaħam. Madankollu, il-Heck qed titlob mhux biss minħabba l-proprjetajiet tad-dieta tagħha, iżda wkoll minħabba l-kapaċità li taffettwa b'mod sinifikanti l-abbiltajiet u l-apparenza mentali tagħna.
Proprjetajiet utli ta 'dan il-prodott huma aqwa. Madankollu, fir-Russja, il-marlozz huwa kemmxejn irregolari u jissejjaħ ħut ta 'livell aktar baxx. Jirriżulta li l-kawża ta 'kollox hija riħa spjaċevoli. Jekk ma tagħmel xejn, imbagħad wara t-tisjir, l-ikel għandu riħa pjuttost qawwija. Iżda hemm riċetta li tgħin biex jitneħħa dan l-inkwiet.
Riċetta
Il-Marlozz imqadded jitferra 'l-inbid abjad u jitqiegħed. Jiċċilgħu z-zunnarija u l-basal, u jżid magħhom il-bżar Bulgaru. Meta l-Heck ikun kważi lest, sprinkle il-ħxejjex immellħa. Imbagħad lejn il-ħut tista 'tarmi ħodor ftit (ananas, tursin, kosbor), bżar ftit u melħ. Imbagħad ikopru dan kollu b'għatu. Ftit minuti qabel it-tewm għafis lest. Nagħtu ftit ħin lill-ħut biex toqgħod taħt l-għatu u kollox huwa lest.
Nies li jħobbu l-ħut jistgħu jiġu mħarrka mill-imġieba tagħhom li jħobbu l-paċi, ma jixbħux skandli u ġlied u kważi dejjem huma f'qalbhom tajjeb, kollha minħabba serotonin, li huwa prodott fil-ġisem tal-bniedem, grazzi għall-ħut.