- Klamari - 500 Gramma
- Folja bajda - 2 Slices
- Bajd - biċċa 1
- Basal - 0.5 Biċċiet
- Ħalib - 0.5 Ħġieġ
- Żejt veġetali - Biex togħma (għall-qali)
- L-ikel tal-ħobż - Biex togħma
- Pejst abjad, melħ - To taste
1. Neħħi mill-korda tal-klamari, imnaddaf u mnaddaf mill-film. Aqbeż il-klamari permezz ta 'grinder tal-laħam. Qaxxar il-basal, imqatta 'b'mod fin u fry f'żejt (fil-pan). 2. Aqta 'l-qoxra mill-flieli tal-ħobż. Imbagħad ferra l-ħalib. Hekk kif l-istruttura tkun imrattab, għafasha u poġġih fil-mili. 3. Fil-laħam ikkapuljat, żid il-bajd, il-basal imqaxxar u mqatta ', staġun bil-bżar abjad abjad u l-melħ. Aħna nħalltu kollox sewwa. 4. Poġġi l-qali fuq in-nar u żid iż-żejt. Ferra l-qxur tal-ħobż fuq pjanċa ċatta. 5. Ahna niedu l-idejn taghna fl-ilma u jiffurmaw kutra b'forma fissa b'idejn imxarrba. Nilbtuh f'qatet tal-ħobż, imbagħad neħħi l-qoxra min-naħat kollha. 6. Neħħi l-qċaċet fi platt, serva bi platt sekondarju tar-ross mgħolli jew ħxejjex friski.
Noti: 4