Kollox beda b'riċerka fi Greenland. Irriżulta li l-Eskimos li jgħixu hemmhekk għandhom livell baxx ta 'kolesterol fid-demm tagħhom. Għandhom aterosklerożi rari, infart mijokardijaku, ipertensjoni - mard assoċjat ma 'kolesterol elevat. Ir-riċerkaturi għamlu konklużjoni mingħajr ambigwità. Peress li l-Eskimos jikkunsmaw madwar 16-il gramma ta 'żejt tal-ħut kuljum, dan ifisser li għandu jkollu effett pożittiv fuq il-qalb u l-vini.
Illum, il-kardjologi madwar id-dinja jirrikonoxxu li l-aċidi grassi omega-3 li jinsabu fiż-żejt tal-ħut inaqqsu r-riskju ta 'mewt minn mard kardjovaskulari bi kważi 30 fil-mija. Dan huwa verament riżultat sinifikanti. Għalhekk, jekk fil-familja tiegħek kien hemm każijiet ta 'mard bħal dan, aċċerta ruħek li tieħu żejt tal-ħut fi kwantità suffiċjenti. Wara kollox, issaħħaħ il-qalb tagħna! Għalhekk, huwa neċessarju li jieklu ikel li fih omega-3 fatty acids.
Ikel għall-moħħ.
Mhuwiex sigriet li l-ideat l-aktar avvanzati kollha fil-mediċina jiġu ttestjati fuq il-firien tal-laboratorju. Meta l-aċidi omega-3 tneħħew mid-dieta tar-rodenti sperimentali, tliet ġimgħat wara waqfu jsolvu problemi ġodda. Barra minn hekk, kienu koperti b'paniku f'sitwazzjonijiet stressanti. L-istess ħaġa jiġri lin-nies. Dan huwa ppruvat minn riċerkaturi mill-Iżrael. L-effikaċja tat-trattament tad-dipressjoni bl-għajnuna taż-żejt tal-ħut ġiet ittestjata kif ġej. L-effett fuq il-ġisem tal-plaċebo ġie mqabbel - iż-żejt tas-soltu taż-żebbuġa (mhux omega 3) - u żejt tal-ħut ippurifikat (b'ħafna omega 3). Għal tliet ġimgħat, aktar minn nofs il-pazjenti depressi li xorbu żejt tal-ħut ħarbu kompletament mid-dipressjoni jew il-manifestazzjonijiet tagħha naqsu b'mod sinifikanti. Studji oħra kkonfermaw li n-nies b'disturbi emozzjonali u depressjoni severa għandhom livelli baxxi ħafna ta 'DHA (wieħed mir-rappreżentanti ta' omega-3) fid-demm. Bħalissa, ir-riċerkaturi ġeneralment huma kunfidenti li l-ħut żejtni jista 'jgħin biex jiġu eliminati d-depressjoni, apatija, ansjetà, insomnja. Jaqblu - ħut imsajjar delightly ħsejjes aktar appetizing minn numru żgħir ta 'pilloli antidepressivi.
Għaliex qed jiġri dan? It-tweġiba tidher sempliċi: il-kortiċi ċerebrali tagħna huma 60% aċidi grassi DHA (aċidu docosahexaenoic). Għaliex allura ż-żejt tal-ħut fit-trattament tad-depressjoni mhux daqshekk mifrux? Sfortunatament, huwa kollu dwar il-flus. L-aċidi grassi Omega 3 huma prodott naturali u għalhekk ma jistgħux jiġu pprivati. Għalhekk, iż-żejt tal-ħut mhuwiex suġġett ta 'interess ta' kumpaniji farmaċewtiċi kbar. Huwa irħis u ma jġibx profitti super. Għalhekk, fondi għal aktar riċerka u reklamar huma allokati żgħar.
Mhux kull ħuta hija utli.
Il-ħut, imkabbar fl-irziezet tal-ħut, fih anqas aċidi omega-3 milli ħut maqbud f'ġibjuni naturali. Dan kollu dwar il-varjetà ta 'ikel. L-aċidi Omega-3 huma kkonċentrati fi krustaċji żgħar u alki, li huma sinjuri f'korp ta 'ilma naturali. U fuq l-irziezet tal-ħut, id-dieta tikkonsisti prinċipalment minn għalf imħallat. Mur fil-maħżen u qabbel: is-salamun "selvaġġ" huwa ħafna iktar għoli minn dak imkabbar b'mod artifiċjali. Imma intom taqblu - is-saħħa u s-saħħa tagħna tan-nies viċin tagħna mhix prezzjuża! Jekk possibbli, jieklu ħut frisk - bħall-Ġappuniżi. Matul il-qali u l-iffriżar ta 'ħut omega-3, l-aċidi grassi jossidaw u jitilfu l-proprjetajiet siewja tagħhom. L-istess japplika għall-ħut fil-laned. Aqra l-informazzjoni fuq it-tikketti bir-reqqa. Minħabba li kultant il-ħut xaħmi jitneħħielu l-grass qabel l-imballaġġ, u għandu ftit ħafna aċidi omega-3. Madankollu, is-sardin tal-bott, bħala regola, jipproduċi fuq dgħajjes tas-sajd u ma jitneħħiex ix-xaħam.
Żejt veġetali utli.
Iż-żejt tal-ġirasol abitwali fih ħafna aċidi grassi omega-6. U, pereżempju, iż-żerriegħa tal-kittien hija rikka fl-aċidi omega-3. Dawn l-aċidi huma ċertament utli u meħtieġa għall-ġisem. Iżda minkejja l-ismijiet simili, l-iskop tagħhom huwa differenti. Omega-3 kien qal ħafna, iżda omega-6s huma l-aktar komponenti importanti tal-membrani taċ-ċelluli. In-nutrizzjonisti jindikaw il-fatt li, b'mod ġenerali, aħna b'mod żbaljat tagħżel il-bilanċ tax-xaħam fid-dieta tagħna. Il-proporzjon ta 'żejt veġetali bil-kontenut ta' omega-6 u żejt b'emega-3 għandu jkun fi proporzjon ta '4: 1 - 5: 1. Sadanittant, l-istatistika turi li d-dieta tagħna hija differenti ħafna minn dik rakkomandata. Għal waħda tal-kuċċarina ta 'kolza jew żejt tal-kittien (omega-3), hemm 10 jew saħansitra 20 mgħaref ta' żejt tal-ġirasol (omega-6). Dan minħabba li l-prodotti bl-omega-6 huma faċilment disponibbli. Barra minn hekk, huma ferm irħas. Issibhom fiż-żejt tal-ġirasol, fil-qamħ, fis-sojja u anke fil-laħam. Min-naħa waħda huwa tajjeb li jkollok dawn il-prodotti. Iżda min-naħa l-oħra, għandek tagħmel xi ħaġa biex tiżgura li l-proporzjon ta 'omega-6 u omega-3 jikkorrispondi mal-valuri rakkomandati.
Per eżempju, tista 'tagħmel rivoluzzjoni żgħira fil-kċina: ibdel iż-żejt tal-ġirasol (omega-6) biż-żejt tal-kolza (omega-3) jew maż-żejt taż-żebbuġa (ma fihx kwantitajiet kbar ta' aċidu u għalhekk ma jiksirx il- ). Tinsiex li simultanjament inaqqas il-konsum ta 'butir u krema. Minħabba li fihom numru kbir ta 'aċidi xaħmija saturati għalina, li jinterferixxu ma' l-assorbiment ulterjuri ta 'omega-3. Għandek mingħajru l-opportunità li tibdel id-dieta? Imbagħad nimmaġina li l-moħħ tiegħek huwa magna, li minflok taħdem fuq gażolina ta 'kwalità għolja hija mġiegħla "tiekol" similarità dilwita ta' fjuwil. Kemm int se tmur?
Ħut jew żejt tal-ħut?
Il-konsum ta 'aċidi grassi omega-3 min-nisa f'pajjiżna huwa baxx wisq. Id-doża tagħna ta 'kuljum għandha tkun minn 1 sa 2 g (u, jekk trid teħles mid-dipressjoni - 2-3 g). Fid-dieta tagħna għandu jkun ta '2-3 porzjonijiet ta' ħut xaħmi fil-ġimgħa, piż totali 750 g. Mhux kull mara għal numru ta 'raġunijiet tista' ssolvi din il-problema. Din il-problema tista 'tissolva ż-żejt tal-ħut f'kapsuli. Huwa prodott favur l-ambjent li ma jikkawżax disgust mir-riħa u t-togħma speċifiċi.
L-importanza tal-vitamini B, Ċ u E.
Qatt ħsibt dwar il-fatt li fil-ġisem jista 'jkun hemm nuqqas ta' omega-3, anke jekk regolarment tuża d-dożi rakkomandati? L-ewwel, l-alkoħol jeżawrixxi b'mod drammatiku r-riżorsi ta 'omega-3. It-tieni nett, in-nuqqas ta 'ċerti vitamini u minerali jnaqqas b'mod sinifikanti l-assorbiment ta' aċidi omega-3. Vitamini li jtejbu l-metaboliżmu, kif ukoll l-assorbiment ta 'omega-3 huma vitamini B, Ċ u E. Speċjalment hija meħtieġa vitamina E. Anke ammont żgħir jipproteġi kontra l-ossidazzjoni omega-3.
Il-verità kollha dwar il-bajd tat-tiġieġ.
Diġà ftit snin ilu fil-ġurnali mediċi ppubblikat informazzjoni li l-bajd mit-tiġieġ fl-irziezet tat-tjur fihom 20 darba inqas minn aċidi omega-3 milli bajd tat-tiġieġ tal-villaġġ. Wara kollox, it-tiġieġ tal-villaġġ jieklu ikel naturali u għandhom il-libertà tal-moviment. Għalhekk, jekk possibbli, uża bajd "raħal". Ukoll illum tista 'tixtri bajd fid-dipartimenti speċjalizzati ta' ikel bnin, arrikkit b'aċidi omega-3. Mill-mod, l-arrikkiment huwa mod sempliċi - fid-dieta tat-tiġieġ hemm iż-żejt tal-kittien jew l-alka.
Biex tgħin omm żgħira.
Jekk trid twieled tifel b'saħħtu, għandek tibla kapsuli ma 'żejt tal-ħut. Għaliex? Hemm diversi raġunijiet. Studji wrew li t-trabi mreddgħa għal mill-inqas 9 xhur huma aktar intelliġenti. Minħabba li omega-3 jidħol fil-ġisem tat-tarbija bil-ħalib ta 'l-omm. Huwa utli ħafna għall-iżvilupp tal-moħħ, is-sistema nervuża ċentrali u l-qalb. B'għalf artifiċjali, it-tfal jitneħħew minn dan il-vantaġġ. U ħaġa oħra: jekk ma tieħux żejt tal-ħut, wara t-tqala r-riskju ta 'dipressjoni wara t-twelid huwa għoli. Speċjalment wara t-tieni tqala (u sussegwenti), speċjalment jekk ma jkunx hemm ħin biżżejjed bejn it-tqala.
Huwa possibbli li ma tieħux xaħam mix-xaħam?
Kapsula waħda ta 'żejt tal-ħut fiha madwar 20 kcal. Madankollu, dan l-ammont ta 'żejt tal-ħut huwa diffiċli biex tiżdied il-piż. Saru studji fuq pazjenti li jsofru minn sindrome depressiva manijaċi. Huma ordnaw dożi kbar ta 'żejt tal-ħut. Ir-riċerkaturi fl-Università ta 'Harvard ikkonkludew li l-pazjenti ma jżidux il-piż, minkejja l-fatt li kuljum jikkunsmaw ammonti kbar ta' żejt tal-ħut. Xi wħud minnhom saħansitra tilfu l-piż! Barra minn hekk, waqt provi sussegwenti (din id-darba fil-ġrieden), instab li ġrieden li rċevew omega-3 aċidi miżun kwart inqas minn dawk mogħtija l-istess numru ta 'kaloriji b'ikel normali (mingħajr omega-3). Jista 'jiġi preżunt li l-mod kif il-ġisem juża aċidi omega-3 utli, inaqqas il-formazzjoni ta' tessut xaħmi.
Proprjetajiet utli ta 'omega-3:
- It-tnaqqis tar-riskju ta 'mard kardjovaskulari (tnaqqis fil-kolesterol u pressjoni tad-demm).
- Jintużaw fil-kura ta 'bidliet ormonali u allerġiji.
"Jipprevjenu attakki tal-qalb u anke kanċer".
"Huma jsaħħu l-immunità."
- Huma importanti għall-iżvilupp xieraq tal-moħħ.
- Jgħinu bi problemi emozzjonali.
- Xi xjentisti jargumentaw li każijiet frekwenti ta 'dyslexia u depressjoni huma assoċjati ma' nuqqas ta 'aċidi grassi omega-3.
Prodotti li fihom aċidi omega-3:
- Fil-plankton u l-alka. L-aċidi omega-3 li jinsabu fihom jidħlu fil-ġisem tagħna prinċipalment permezz ta 'ħut, molluski u krustaċji, li jieklu l-alka u l-plankton.
- Numru kbir ta 'aċidi omega-3 jinstabu f'ħut żejtni. L-aktar rikki fl-aċidi huma dawk l-ispeċi ta 'ħut li jgħixu f'ibħra tal-baħar kiesħa (f'ordni dixxendenti): kavalli, aringi, tonn, inċova, salamun, sardin.
- Konċentrazzjoni kbira ta 'dawn l-aċidi fil-kittien, ġewż u ġewż tal-Brażil, żejt tal-kolza, spinaċi u insalati aħdar oħra.
Issa taf liema ikel li fih l-aċidi grassi omega-3, jagħti preferenza lin-nutrizzjoni.