Qamħ saraċin bħala l-kors prinċipali Il-kaboċċa ġiet imsemmija min-negozjanti, li qassmuha fit-territorju tar-Russja moderna. Jiġifieri - in-negozjanti Griegi. F'pajjiżi oħra tad-dinja għandha l-isem tagħha stess. Normalment il-porċina tal-qamħ saraċin "takkumpanja" xi dixxijiet, taġixxi bħala dixx sekondarju. Mhuwiex imħabba għan-nixfa, għall-fatt li huwa mgħolli, għal togħma mhux sodisfaċenti, eċċ. Imma għal dawn it-talbiet kollha tista 'twieġeb ħaġa waħda - nitgħallmu kif issajjar u allura ser tħobb dan il-mess, serjament. Imma meta trid tara d-dqiq tal-qamħirrun favorit tiegħek f'wol ġdid - ftakar dwar din ir-riċetta. U hawn huma ftit aktar raġunijiet favur il-ħafur tal-qamħ saraċin: huwa rikki fil-ħadid, proteini, huwa utli għall-intestini u saħansitra jbaxxi l-livell tal-kolesterol fil-ġisem tal-bniedem.
Ingredjenti:- Merluzz tal-qamħ saraċin 1 tbsp.
- Spinaċi frisk 100 g
- Cilantro 0.5 mazz ġdid
- Chilli bżar frisk 1 pc.
- Lemon 0.25 pcs.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 20 ml
- Pass 1 Biex tagħmel garnish, ħu: buckwheat, spinaċi friski, cilantro, lumi, chili, melħ u bżar.
- Stadju 2 Qaxxar u laħlaħ ix-xgħir mitħun sakemm l-ilma jsir ċar. Imbagħad il-qamħ saraċin ħalli l-ilma ppurifikat mill-kalkolu għal ħġieġ wieħed ta 'qamħ saraċin 1.5 tazzi ta' ilma, żid il-melħ u poġġi nar dgħajjef. Saħħan għal madwar 15-20 minuta sakemm il-likwidu jevapora.
- Stadju 3 Neħħi zest minn kwart tal-lumi, għafas 1 kuċċarina ta 'meraq.
- Pass 4 Neħħi l-qalba biż-żerriegħa mill-bżar u aqta 'ġo strixxi. Oqgħod attent waqt il-proċess tat-tqattigħ tal-bżar jaħraq u ma togħrokx l-għajnejn tiegħek wara li tmissha.
- Pass 5 Spinaċi maħsul, imnixxef b'saffi tal-karti u misruqa.
- Pass 6 Preheat il-qali, żid żejt taż-żebbuġa u CHILI. Fry għal minuta.
- Stadju 7 Poġġi l-ispinaċi fil-qali.
- Pass 8 Ladarba l-ispinaċi jibda jinħass, żid il-qoxra tal-lumi u l-meraq. Imsaħ għal 1 minuta u neħħi mis-sħana.
- Pass 9 Qatta 'b'mod fin il-cilantro b'sikkina.
- Pass 10 Żid buckwheat ma 'l-ispinaċi u l-cilantro mqatta' fil-porridge tal-qamħ saraċin. Ħawwad u agħti ftit minnu.