Tisjir ta 'kaboċċi stew Ovvjament, il-kaboċċi mnixxfa ma jistax jissejjaħ solenni, dixx exquisite, li jista' jsir ornament jew il-qofol ewlieni tat-tabella tal-festi. Iżda f'ħafna familji hija parti indispensabbli tad-dieta ta 'kuljum. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-kaboċċi mnixxfa, ippreparati b'idejn tas-sengħa, huma tajbin ħafna, jistgħu jiġu servuti bħala dixx separat, u bħala dixx sekondarju għal-laħam jew ħut, u jintużaw bħala mili għal kejkijiet jew għaġina. Kaboċċa stewed partikolarment utli fil-perjodu tar-rebbiegħa tax-xitwa, meta l-ġisem tal-bniedem jibda jonqos mill-vitamini. Naturalment, jibbenefikaw kemm jista 'jkun ix-xedaq, ma jkollokx. Imma anki fil-kaboċċi stewed, il-vitamini jinżammu biżżejjed biex jissodisfaw il-ħtieġa ta 'kuljum għalihom, speċjalment jekk imsajjar bil-basal u l-karrotti. Żejt veġetali jista 'jintuża kwalunkwe, iżda fuq iż-żejt tal-ġirasol mhux raffinat il-kaboċċi mqaxxar se jirriżulta aktar aromatiċi u tastier.
Ingredjenti:- Kaboċċa bajda 0.5 biċċa.
- Zunnarija 2 pcs.
- Basla 2 pcs.
- Pejst tat-tadam 2 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 5 tbsp. l.
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Carnation 5 pcs.
- Bżar fragranti 5 pcs.
- Trab tal-bżar iswed 1 Tsp.
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-kaboċċa stewed, nieħdu wkoll karrotti, basal, pejst tat-tadam u ħwawar.
- Stadju 2 Aqta 'l-kubi tal-basal, u z-zunnarija tlieta fuq grater kbir.
- Stadju 3 Fry basal bil-karrotti fuq żejt veġetali.
- Pass 4 Kaboċċi mqatta 'bit-tiben.
- Pass 5 Separatament mill-mixwi nibagħtu kaboċċi bil-weraq tar-rand, qronfol u bżar fragranti.
- Stadju 6 Żid il-pejst tat-tadam u l-ixwi, il-melħ u l-bżar imsajjar mal-kaboċċa għat-togħma.
- Pass 7 Ħallat sewwa u stew għal 15-il minuta oħra - il-kaboċċja għandha tkun ratba.