- Ross imsajjar - 500 Gramma
- Tadam - 4 biċċiet
- Tewm - 3 Snien
- Basal - 1 biċċa
- Lewż tal-art - 100 Gramma
- Żbib - 3 st. mgħaref
- Taqqab tursin - 1 Piece
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ir-riċetta għar-ross bil-lewż u ż-żbib, garnish tradizzjonali Spanjol: 1. Tadam imqaxxar mill-ġlud, imqatta 'f'qamħ. 2. Xarrab il-pasti fl-ilma jagħli għal ftit minuti. Tewm u basal mqatta 'b'mod fin. Tqaxxir imqatta 'fin. 3. Waqt qali, dewweb iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir, ħawwad il-basal u t-tewm, fry ftit minuti sakemm ħmura. 4. Żid mal-ħxejjex imtieħen ta 'l-art kbar, ħawwad u fry fuq sħana medja għal ieħor 2-3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. 4. Fl-aħħarnett, żid ir-ross, it-tursin, it-tadam u l-pasti mal-qali. Ħawwad, naqqas in-nar għal minimu u ftit minuti saħħan id-dixx (biex tkun issiġillat). 5. Solim, bżar, neħħi mis-sħana u agħti ftit minuti biex joħorġu taħt l-għatu. Bon Appetit!
Porzjonijiet: 3-4