Goulash mill-patata Il-patata hija rekord veru għall-kwantità ta 'platti varji ppreparati minnha. Jintuża fl-ewwel u t-tieni platt, u fil-ħami, casseroles, pudini, insalati. Il-patata hija kombinata faċilment ma 'varjetà ta' prodotti li joriġinaw minn pjanti u annimali, u dan jispjega l-versatilità tiegħu. Illum se nagħmlu l-kokulina tal-patata. Dan huwa pjuttost dixx indipendenti li tista 'tħejji għas-sawm, imma int tista' tuża bħala dixx sekondarju għall-kutalli, ħut, tjur, laħam. Biex tagħmel il-patata goulash saħansitra iktar sabiħa u aktar sodisfaċenti, fl-aħħar tat-tisjir huwa possibbli li żżid zalzett jew ham maqtugħ fih, zalzett affumikat, bacon, maqtugħ f'kubi żgħar. Imma fi kumpanija b'ħxejjex imnaddfin, tewm jew bżar Bulgaru frisk huwa delikat. Il-kulur għani u l-aroma sabiħa tal-paprika ħelwa ma jħallix lil xi ħadd indifferenti!
Ingredjenti:- Patata 1000 g
- Tadam 5 pcs.
- Basal 3 biċċa.
- Tewmin 4 dentikoli
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Ilma mgħolli 1 tbsp.
- Ħafur paprika ħelu 3 tbsp. l.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex issajjar ix-xiwi nieħdu patata, basal, tadam, tewm, żejt veġetali, paprika ħelwa, melħ u bżar.
- Stadju 2 Aqta 'l-basal f'nofs anelli, u t-tewm bi pjanċi rqaq.
- Stadju 3 Qaxxar it-tadam u maqtugħ f'biċċiet kbar.
- Pass 4 Qaxxar il-patata u aqta 'f'6-8 partijiet.
- Pass 5 F'qiegħ tal-qali fonda ssaħħan iż-żejt veġetali u fry il-basla bit-tewm għal 5-7 minuti.
- Pass 6 Imbagħad żid il-patata u l-paprika ħelwa - ħawwad bil-mod kollox.
- Pass 7 Ferra 'tazza ilma u stew għal 10 minuti, waqt li tħawwad.
- Pass 8 Żid it-tadam u l-melħ bil-bżar iswed mat-togħma, u ħallat bil-mod.
- Pass 9 Għatti u sajjar sakemm il-patata tkun ratba għal 5-7 minuti.
- Pass 10 Imbagħad aqta 'l-għatu u evapora likwidu żejjed, żid aktar melħ u bżar jekk meħtieġ. Iservu sħun.