- ilma sħun - 450 millilitru
- melħ - 4 kuċċarini
- patata - 6-8 biċċiet
- Yellow Onion - 1 tazza
- bżar iswed frisk mitħun - 1/2 kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa - 1/2 kikkra
- għaġina għall-pizza - Togħma
- weraq frisk tar-rosmarin - 1 Art. kuċċarina
- Ġobon Parmesan - Togħma
1. Preheat il-forn għal 260 grad b'konettru fin-nofs tal-forn. Fi skutella medja, għaqqad l-ilma u l-melħ, waqt li tħawwad sakemm il-melħ jinħall. Qaxxar u qatgħat il-patata f'qatgħat irqaq ħafna, madwar ħxuna ta '1.5 mm. Poġġi l-flieli tal-patata fl-ilma mielaħ sabiex ma jossidux u ma jdurux kannella. Xarrabhom fis-salmura għal madwar siegħa. 2. Tarmi l-patata fil-colander u għafas kemm jista 'jkun l-ilma kemm jista' jkun. Imbagħad nixxef il-flieli tal-patata. 3. Fi skutella medja, ħawwad il-flieli tal-patata, il-basal imqatta ', il-bżar iswed u ż-żejt taż-żebbuġa. 4. Poġġi t-taħlita tal-patata b'mod uniformi fuq il-wiċċ tal-għaġina kollha. Poġġi ftit aktar mili madwar it-truf tal-għaġina, peress li barra l-għaġina normalment issajjar b'rata aktar mgħaġġla. Sprinkle indaqs bir-rosmarin. 5. Agħmel pizza fil-forn għal 30 sa 35 minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. Fuq l-għoxrin minuta tat-tisjir imbexxex il-pizza bil-ġobon imħallat Parmesan fuq il-pizza u kompli l-ħami. Iservu pizza sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 8