Karrotti għax-xitwa - riċetti delikati ħafna fil-banek - fl-insalati Koreani, Lecho, imnaddfin. Kif żżomm veġetali fid-dar

Iktar minn 3,000 sena, il-karrotti jżejnu t-tabelli fil-kantunieri differenti tad-dinja. F'xi dixxijiet huwa miżjud għall-togħma, f'oħrajn - f'ġieħ ta 'kulur saturat qawwi. U xi ikel u mhux issajjar mingħajr dak l-ingredjent. Djar tad-dar Slavi jafu li l-karrotti fil-kċina jistgħu jidħlu fil-handy kull jum f'xi mument, għalhekk jippruvaw iħejjuh għax-xitwa għal użu fil-futur. Iżda ta 'l-għelejjel kollha, il-massa mkabbra mir-residenti tas-sajf fil-plottijiet tagħhom, l-iktar diffiċli biex iżommu għax-xitwa huma l-karrotti. Ħaxix oranġjo oranġjo mmerraq u utli jikkawża ħafna diffikultajiet għall-jibdew. X'inhi l-kumplessità tal-ħsad u kif jaħżnu sewwa l-karrotti għax-xitwa, aqra fl-artiklu tagħna. L-aħjar riċetti tal-karrotti fil-Korejan, li jerġgħu jimtlew il-pitravi, il-lecho mal-bżar, l-insalata bil-basal u l-kaboċċi u ħafna iktar fit-togħma, utli u prattiċi ...

Kif taħżen il-karrotti għax-xitwa fid-dar fil-kantina

Biex iżomm il-karrotti għax-xitwa fid-dar f'bini jew kantina, trid issegwi b'mod strett ir-regoli fi kwalunkwe stadju elenkat:

Ħsad

Karrotti miġbura qabel it-terminu, m'għandhomx ħin biex jimmaturaw u jakkumulaw biżżejjed zokkor. Uċuħ ta 'għeruq overexposed huma mimlija b'aċidi amminiċi f'eċċess u regolarment jattiraw parassiti. Spiss vacationers huma ggwidati mill-kulur tal-weraq: il-bidu ta 'sfurija - tista' tiġbor. Imma għal ċertezza, għandek tħares lejn it-terminu ottimali indikat fuq il-pakkett maż-żrieragħ ta 'varjetà partikolari.

Preparazzjoni tal-għeruq tar-raba

Immedjatament wara l-ġbir, it-tops bil-karrotti għandhom jinqatgħu. Il-proċess jitwettaq f'2 stadji: l-ewwel qatgħu l-ħodor kemmxejn 'il fuq mir-ras tal-karrotta, imbagħad - aqta' l-quċċata tal-frott flimkien mal-punt tat-tkabbir tal-ħodor. Sistema bħal din tipprevjeni l-ġerminazzjoni u tippromwovi ħżin itwal tal-karrotti. Wara li tirqim il-karrotti huma mnixxfa fix-xemx għal diversi sigħat u żomm ġimgħa "fil-kwarantina" f'10-14C.

Issortjar tal-karrotti

Immedjatament qabel il-ħsad, l-uċuħ tar-raba 'kollha għandhom jiġu spezzjonati għal xquq, taħsir u ħsara oħra. Kwalunkwe kampjuni suspettużi għandhom jiġu posposti għall-ipproċessar għal bedding, fjuwil mill-ġdid jew insalata. Il-bqija - biex tiffranka għax-xitwa fil-kantina wieħed mill-modi xierqa.

Ħażna fir-ramel

Biex tipprepara b'dan il-mod, għandek bżonn ramel imxarrab u kaxxa tal-injam. Ramel imferra 'saff oħxon fuq il-qiegħ, imbagħad ixerred il-karrotti, mhux it-tqabbil tal-frott bejniethom, minbarra t-tixrid saff ta' ramel.

Ħażna f'boroż tal-polyethylene

F'dan il-każ, mhux aktar minn 5 kilogrammi ta 'karrotti jitferraw f'kull pakkett u l-basktijiet jitħallew miftuħa fil-kantina.

Ħażna fis-serratura

Zunnarija ippreservati perfettament f'serritu ta 'koniferi li fihom phytoncides, li jipprevjenu d-dehra ta' fungi u moffa.

Ħażna fit-tafal

Il-karrotti huma ddampjati f'tafal likwidu, u joħolqu saff protettiv fuq kull għerq tal-għeruq għax-xitwa kollha.

Ħażna f'panki

Il-karrotti huma magħżula billi jinqatgħu ħxejjex ta 'bejn wieħed u ieħor l-istess għoli. Imbagħad bil-mod ipoġġuhom vertikalment fil-qsari mħejjija, u fuq il-qoxra ta 'fuq b'saffi mxarrbin. Il-kapaċitajiet bil-karrotti huma maħżuna f'kostel.

Ħażna f'qxur

Il-qxur tal-basal u t-tewm huma mezz eċċellenti għall-ħżin tal-karrotti. Dan il-materjal fih żjut essenzjali li jipprevjenu taħsir ta 'għelejjel tal-għeruq.

Dwar gradi

Fil-fatt, għall-ħażna għax-xitwa huma adattati għal kważi l-varjetajiet kollha. Iżda hemm xi wħud, speċjalment lezhkie, li wrew lilhom infushom bl-aħjar mod mill-ħinijiet Sovjetiċi. Fost dawn hemm: Xitwa ta 'Moska, Shantane, Nantsky, Reġina tal-ħarifa, Kardinal, Grosso. Jafu kif taħżen b'suċċess il-karrotti għax-xitwa fid-dar fil-kantina, ser tipprovdi lill-familja tiegħek b'ħxejjex naturali mill-ġnien tiegħek għal sena sħiħa.

Karrotti għax-xitwa bit-tewm u s-sagħtar - riċetti delikati ħafna bir-ritratt

Wara r-regoli tal-ħsad tal-karrotti tassew fit-togħma għax-xitwa, l-għelejjel tal-għeruq maturi, b'saħħithom, mhux wisq mmerrqa tat-tipi tajbin huma adattati għall-ħażna fil-kantina mingħajr sinjali ovvji ta 'taħsir. Il-bqija tal-prodott huwa l-aħjar ipproċessat mill-ippriservar sħiħ jew mill-partijiet, li jimmarkaw fil-kumpanija ma 'ħaxix ieħor, immellaħ fl-insalati jew lecho. U inti tista 'tiddiversifika l-lista ta' konservazzjoni ta 'snack monokomponent mhux tas-soltu - karrotti pikkanti, immarinat bit-tewm u s-sagħtar.

Ingredjenti għal riċetta fit-togħma ħafna għall-karrotti għax-xitwa

karrotti, imqaxxar - 2 kg
Piżelli tal-bżar iswed - 8 pcs.
blanzuni tal-qronfol - 8 pcs.
żrieragħ tal-mustarda - 1 tbsp.
Laurel - 4 pcs.
tewm imqaxxar - 2 irjus
friegħi tas-sagħtar - 6 pcs.
ħall tal-mejda - 200 ml
żejt irfinut - 100 ml
melħ komuni - 2 tbsp.
zokkor granulat - 150 g

Istruzzjoni pass pass dwar il-preskrizzjoni b'ritratt ta 'karrotti tassew fit-togħma għax-xitwa

Ipprepara l-ingredjenti elenkati fir-riċetta: qoxra u iżen il-karrotti, agħti l-ħwawar, il-preservattivi u likwidi oħra bi ħġieġ.
Qaxxar il-karrotti bil-vireg pura 1 ċm ħxuna, fit-tul - fl-għoli tal-bott.
Żid iż-żrieragħ tal-mustarda fil-qiegħ tal-kontenitur sterili. Fuq b'vireg tal-karrotti vertikali. Ifrex indaqs fuq il-vażetti qronfol tat-tewm.
Saħħan l-ilma. Żid ħwawar, żejt, ħall, zokkor u melħ fl-ilma jagħli. Ahjar l-immarinat ghal 3 minuti.
Bi likwidu sħun, imla l-karrotti bil-vażetti. Kun żgur li hemm bejn wieħed u ieħor l-istess ammont ta 'ħwawar f'kull kontenitur.
Agħlaq il-biċċa tax-xogħol bl-għotjien fl-ilma jagħli. Dawwar sakemm tinġema '. Zappari ħafna fit-togħma għax-xitwa fuq preskrizzjoni bi ritratti lesti!

Lecho ta 'karrotti bit-tadam għax-xitwa: riċetta tal-vidjo

Lecho ta 'zunnarija bit-tadam għax-xitwa - mistieden mistieden fuq tabelli Russi. Nattiv ta 'l-Ungerija, ippreparat b'mod Slavi, bl-ebda mod mhu inferjuri għall-oriġinali. Barra minn hekk, biż-żieda ta 'għadd kbir ta' karrotti appetizer għax-xitwa huwa saħansitra aktar stramb, fit-togħma u utli. Ara r-riċetta tal-vidjo dettaljata ta 'brochetes tal-lecho minn karrotti bit-tadam għax-xitwa, u ssib l-informazzjoni kollha dwar it-teknoloġija tat-tisjir.

Karrotti għax-xitwa fil-bottijiet bil-ħaxix - preskrizzjoni vojta b'ritratt

Kull preservazzjoni tad-dar tad-dilettanti għandha fil-arsenal ta 'tużżana ta' riċetti magħżula, ittestjati għal ħafna snin. Iżda siegħa minn siegħa min jagħmel aġġustamenti fil-lista, li jissupplimenta riċetti qodma tajba ma 'preparazzjonijiet mhux tas-soltu ġodda. Karrotti għax-xitwa fil-bottijiet bil-ħxejjex - waħda minnhom. Biex tipprepara snack b'saħħtu fit-togħma, tieħu ftit ħin, ftit paċenzja u xi ħxejjex imkabbra fil-ġnien tiegħek jew mixtrija mill-bank.

Ingredjenti għall-ħsad tal-karrotti għax-xitwa fil-bottijiet bil-ħxejjex

karrotti kbar - 5 pcs.
Green imnixxef bean string - 10 pcs.
ħjar kbir - 2 pcs.
bozza tal-basal - 1 pc.
bżar Bulgari aħmar - 2 pcs.
ilma purifikat - 800 ml
ħall tal-mejda - 100 ml
żrieragħ tal-mustarda - 1 tbsp.
Ħall tat-tuffieħ - 50 ml
bżar iswed - 0,5 tsp
zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp.
melħ - 0.5 Tsp.
kosbor - 1 Tsp.

Struzzjonijiet pass wara pass dwar ir-riċetta għall-karrotti bil-ħxejjex f'vażett għax-xitwa

Ipprepara l-ħxejjex kollha. Qoxra tal-karrotti mill-qoxra, neħħi s-saqaf mill-qalba u z-zokk, aqta 'l-fażola mill-fażola, u l-ħjara - il-ħmir. Aqta 'l-ħxejjex kollha bl-istess bar.
Saħħan l-ilma. Żid ħwawar, melħ u zokkor, ħall mal-pan. Ħxejjex imqatta 'jimtlew b'ilma ta' togħlija nadifa, u mbagħad jinfirxu fuq is-silġ, sabiex ma jitilfux kulur qawwi.
Naddaf il-laned tal-fwar bil-fwar, l-ilma jagħli jew it-temperatura għolja fil-forn. F'kull kontenitur, tiddikomponi l-istess numru ta 'ħxejjex.
Imla l-biċċa tax-xogħol ma 'l-immarinar jagħli. Irrombla l-karrotti għax-xitwa f'laned b'ħxejjex taħt l-għotjien tal-landa. Dawwar il-preservattiv u ħallieh jibred!

Insalata għax-xitwa mill-kaboċċa, il-bżar, il-karrotti u l-basal bil-ħall u ż-żejt veġetali: riċetta tal-vidjo

L-insalati tal-karrotta l-aktar popolari għax-xitwa jeħtieġu l-introduzzjoni ta 'ingredjenti addizzjonali. F'dan il-każ huwa l-kaboċċi, il-basal u l-bżar. B'tali kompożizzjoni veġetali għanja, il-paletta ssir mhux biss iktar sabiħa u aktar qawwija, iżda wkoll iż-żminijiet aktar utli: karrotti għandhom effett pożittiv fuq il-vista, il-kaboċċa ssaħħaħ l-immunità u tittratta l-mard gastrointestinali, il-basal jipprevjeni l-avitaminosis u jżid ir-reżistenza tal-ġisem għal viruses u batterji. Insiġ ta 'zunnarija bil-kaboċċi, bżar u basla għax-xitwa, anke minkejja l-preżenza taż-żejt u l-ħall, huwa permissibbli fin-nutrizzjoni tad-dieta. Ipprepara insalata għax-xitwa mill-kaboċċa, il-bżar, il-karrotti u l-basal bil-ħall u ż-żejt veġetali skond ir-riċetta tal-vidjo tagħna u tuża l-kumpless tal-vitamina naturali matul is-sena.

Karrotti pikkanti fil-Korean għax-xitwa fil-banek - riċetta Delicious għall-ħsad

Il-karrotti pikkanti fil-Koreani fil-banek ħafna drabi jinqabdu għax-xitwa, dawk li m'għandhomx l-opportunità li jaħżnu ħsad mhux maħdum f'forma mhux maħduma. Wara kollox, bl-għajnuna ta 'riċetta bħal din, tista' tippakkja ħafna ammont ta 'ħxejjex utli f'kontenitur, u wara dan tista' tgawdi t-togħma pikkanti ta 'snack b'saħħtu. Barra minn hekk, akkwist bħal dan huwa utli ħafna għal dawk in-nisa tad-dar, li ħafna drabi jippreparaw insalati jew rombli biż-żieda ta 'karrotti Koreani.

Ingredjenti għar-riċetta tal-preparazzjoni ta 'karrotti pikkanti fil-Korean għax-xitwa

karrotti, imqaxxar - 1 kg
tewm - 10 snien
bżar jaħraq - 0,5 pcs.
ilma purifikat - 500 ml
melħ tal-ġebel - 4 oġġetti ta 'l.
ħall tal-mejda - 3 punti ta 'l.
zokkor mgħaffeġ 6 tbsp.
żejt irfinut - 1 tbsp.

Istruzzjoni pass pass dwar ir-riċetta għall-karrotti sħan fil-Korean fil-laned għax-xitwa

Qaxxar il-karrotti fuq grater kbir, u t-tewm - fuq grater fin. Ħawwad sew żewġ ingredjenti.
Fil-qiegħ ta 'vażett sterili qiegħed biċċa bżar jaħraq, aqwa l-karrotti. Ferra l-ħxejjex b'ilma jagħli għal 5-7 minuti.
Ixxotta l-likwidu, żid iz-zokkor, iż-żejt, il-melħ, il-ħall u l-ħwawar. Ahjar l-immarinat.
Bi immarinar jagħli, imla mill-ġdid il-karrotti u għatti b'għotjien stretti (għall-friġġ) jew b'tappijiet tal-metall (għall-pantry). Dawwar il-biċċa tax-xogħol fuq u ħalli għal 10 sigħat biex tkessaħ.
Irranġa l-preservazzjoni fil-post għall-ħażna. Zfunnarija pikkanti fil-Korean għax-xitwa fil-bottijiet hija lesta!

Mili għax-xitwa ma 'pitravi u karrotti għal borsch - riċetta Delicious

Il-forniment tal-fjuwil mill-ġdid ta 'Borsch għax-xitwa bil-pitravi u l-karrotti huwa wieħed mill-ispazji veġetali l-aktar frekwenti fit-territorju tar-Russja u l-Ukraina. B'din il-prodott parzjalment lest, il-veloċità tat-tisjir ta 'ikliet ta' kuljum ordinarji tiżdied darbtejn. Dak li huwa importanti ħafna għall-ommijiet dejjem okkupati, li jaħdmu ħafna u, speċjalment, kbar. L-ilbies tal-karrotti tal-pitravi għax-xitwa huwa adattat mhux biss għal borscht b'togħma tajba u mgħaġġla, iżda wkoll għal stew tal-ħxejjex, insalati sħan u anki xi platti tal-laħam.

Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'fjuwil mill-ġdid tal-borsch għax-xitwa b'babs u karrotti

karrotti, imqaxxar - 1 kg
Pitravi mqaxxra - 1 kg
basal - 1 kg
tadam - 1 kg
żejt veġetali - 200 ml
art tal-bżar iswed - 0,5 tsp.
ħall tal-mejda - 3 punti ta 'l.
melħ tal-ġebla - 2 punti ta 'l.
zokkor granulat - 0.5 tbsp.

Struzzjonijiet pass wara pass dwar ir-riċetta għall-mili tal-karrotti u l-pitravi għax-xitwa

Basla mqaxxra u pitravi grilja fuq grater kbir. Basal imqattgħin f'kubi żgħar. Imsaħ it-tadam, u mbagħad għaddi mit-tħin tal-laħam.
Pitravi bi stew taz-zokkor fuq nar fin għal 20 minuta.
Basal bil-karrotti, melħ u bżar fry. Ferra l-pejst tat-tadam fil-qali u sajjar kollha flimkien għal 7-10 minuti.
Għaqqad l-ingredjenti kollha riżultanti f'dixx fond, ħallat mal-ħall u l-puff għal 3-5 minuti.
Ifrex il-fjuwil mill-ġdid tal-borsch fuq vażetti sterili ta 'nofs litru jew "mayonnaise". Dawwar il-qoxra għax-xitwa.

Insiġ tat-tiġieġ bil-bżar għax-xitwa: riċetta tal-vidjo

Insiġ tat-zunnarija bil-bżar għax-xitwa - biċċa xogħol klassika, li kienet ftit podnadoest. Iżda dejjem hemm lok għal esperimenti fit-tisjir. Insalata tal-karrotta tal-varjetà bil-bżar ħxejjex addizzjonali, ħodor pikkanti u ħwawar atipiċi - u int se tikseb dixx kompletament ġdid u mhux tas-soltu. L-iktar ħaġa importanti hija li jiġu osservati proporzjonijiet. Dak li mhux fil-miżura - mhux sanità!

Karrotti mmarinat bil-basal għax-xitwa - riċetta bir-ritratt

Fl-aħħarnett, noffrulek riċetta oħra mhux magħrufa, li ċertament se ssir il-perla tal-ġbir tiegħek ta 'prodotti magħmulin id-dar. Karrotti mmarinat bil-basla għax-xitwa jservu bħala dekorazzjoni qawwija għal dixxijiet festivi u se jħossuhom mistednin u membri tal-familja kollha b'togħma mhux konvenzjonali sturdament, dehra ta 'tisqija tal-ħalq u aroma pikkanti.

Ingredjenti għall-ħsad ta 'karrotti immarinat bil-basal għax-xitwa

karrotti friski - 1,5 kg
basla - 3 pcs.
żerriegħa tal-karfus - 1 Tsp.
Turmeric - 1 Tsp
melħ tal-ġebla - 0.5 Tsp.
ġinġer mqatta '- 0.5 Tsp.
żerriegħa tal-kosbor - 1 Tsp.
zokkor - 1 tbsp.
Ħall tat-tuffieħ - 0.5 tbsp.
ilma purifikat - 2 tbsp.

Istruzzjoni pass pass dwar ir-riċetta ta 'karrotti imnaddfin bil-basal għax-xitwa

Karrotti, tajbin għall-ħsad għax-xitwa, qoxra u maqtugħa f'ċriek ħoxnin. Ħalli l-ħxejjex għal 2 minuti f'ilma jagħli biex ftit irattabhom.
Fi dixx separat, issajjar l-immarinat mill-ammont speċifikat ta 'ilma, melħ, zokkor, ħwawar u ħall. Poġġi l-anelli tal-karrotti pproċessati u l-basal imqatta 'f'bieba sħuna.
Fil-vażetti sterili ta 'nofs litru, poġġi vojt imkessah ħafif.
Għall-ħażna fil-friġġ, ħasil bl-għotjien tal-kapron imqaxxrin bl-ilma jagħli. Għal pantry jew kantina, sterilizza l-metall.
Issiġilla l-karrotti imnaddfin bil-basal għax-xitwa u ħabi fuq l-ixkaffa l bogħod mid-dawl tax-xemx.

Bitti mill-karrotti, jistgħu jkunu inferjuri fil-popolarità għal ħjar, tadam u zucchini, iżda għad għandhom id-dritt li jeżistu. Wara kollox, il-karrotti għax-xitwa jistgħu jkunu tant differenti: utli fl-insalati bil-kaboċċi u l-basal, prattiċi f'biġigħ bil-pitravi, delikat f'bedel bil-bżar u b'togħma ta 'snacks imnaddfin f'maqjel b'ħxejjex oħra. Agħżel riċetta għat-togħma tiegħek u aħżen il-karrotti sal-istaġun li ġej.