Paġni tal-Basla tal-Kejja Pie tal-Basal - dixx sodisfaċenti, b'saħħtu u fit-togħma. Bħala mili ta 'kwantitajiet kbar basal jintużaw pjuttost rarament, u pjuttost vain! Dan it-tqiq delikat huwa evidenza ovvja. Varjanti tal-ħami bil-mili tal-basal jinstabu f'ħafna pajjiżi, u kull popolazzjoni żżid ingredjenti addizzjonali partikolari għall-kċina nazzjonali tagħhom: Ġermaniżi - bacon affumikat, Bulgaru - brynza u paprika, Taljani - inċova u żebbuġ, Franċiż - perżut jew ħut imnixxef, eċċ. . Il-bażi għat-tqiq tal-basal tista 'tkun: il-ħmira, l-għaġina qasira jew l-għaġina. Iservu dan il-kejk mill-isbaħ għall-pranzu jew waqqfu porzjon b'parti u ħudha miegħek għal piknik!
Ingredjenti:- Pasta għaġina 500 g
- Basal 3 biċċa.
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Krema qarsa 4 tbsp. l.
- Ġobon iebes 100 g
- Bżar iswed 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Pass 1 Biex nagħmlu biċċiet, neħtieġu: għaġina tal-għaġina lest (dar jew mixtrija), basal, bajd, krema qarsa, ġobon, bżar iswed u żejt veġetali. Għal 1-1.5 sigħat qabel it-tisjir, ħallat fit-temperatura tal-kamra għaġina tal-għaġina (jew ippreparaha skont l-istruzzjonijiet).
- Pass 2 Huwa meħtieġ li jitnaddfu 3 bozoz kbar mill-ħliefa u jinqatgħu f'nofs anelli. Fiż-żejt veġetali, neħħi l-basla sakemm kannella dehbi. Staġun il-basla bil-bżar iswed inkaljat.
- Stadju 3 Ipprepara t-tferrigħ - ixwiħ il-bajd bil-krema qarsa.
- Pass 4 Grate cheese fuq grater kbir u żidha mat-taħlita tal-bajd - ħawwad sewwa.
- Pass 5 2/3 ta 'l-għaġina ta' l-għaġina mneħħija mill-ġelu u tqiegħed f'forma, tifforma ġnub żgħar, b'tul ta '3-4 ċm, u aqta' għaġina żejda.
- Stadju 6 Poġġi l-basal moqli fuq l-għaġina.
- Pass 7 Imbagħad, tqassam indaqs il-mili tal-ġobon tal-bajd. Il-ġnub għandhom ikunu mgħawġa lejn iċ-ċentru.
- Stadju 8 Aqta 'l-bqija tal-għaġina fi strixxi u qieghed f'qalq, fil-forma ta' gradilja. Ix-xibka tista 'titħawwad bil-fdalijiet tal-mili tal-bajd jew isfar tal-bajd wieħed.
- Pass 9 Għaddi kejk tal-basal f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C għal 25-30 minuta. Iservi bħala sħun jew kiesaħ. Bon appetit!