Minn Awissu huwa speċjali
L-aħħar xahar tas-sajf jgħaddi taħt is-sinjal ta 'akkumpanjament u stabbiltà. L-eċitament ta 'Mejju għadda, l-aspettattivi ta' Ġunju ġew sodisfatti, tħallew wara l-passjoni ta 'Lulju. Fl-1 ta 'Awissu, kien hemm darba festival pagan antik tal-ħsad u l-ewwel ħobż. Il-burdata ta 'Awissu - il-milja tal-ħajja, l-abbundanza mingħajr ansjetà u l-inkwiet. F'Awwissu, trid tiekol varjetà ta 'ikel staġjonali biex issaħħaħ is-sisien tal-istat u s-saħħa emozzjonali tagħna għas-sena li ġejja. In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jirċievu mill-inqas nofs il-kaloriji kollha mill-frott u l-ħxejjex staġjonali - u l-għażla li għandna hija akbar minn qatt qabel.
L-ewwel tuffieħ
Il-karatteristika ewlenija tat-tuffieħ ta 'Awwissu hija l-ġilda rqiqa, l-offerta u l-laħam maħlul. It-tuffieħ bikri huma speċjalment irrakkomandati għal dawk li għandhom l-istonku irritat u li ma tantx jittolleraw l-istonku qarsa. Il-quercetin antiossidant misjub fit-tuffieħ jgħin biex jassorbi l-ossiġnu u jagħtik enerġija addizzjonali. Fibra li tinħall bil-pektin - tneħħi mill-ġisem kwalunkwe tossina. It-tuffieħ se jsaħħaħ l-immunità tiegħek u jnaqqas il-burdata allerġika. Agħżel it-tferrigħ abjad: ftit tuffieħ mżerżqa u mdendlin huma l-aktar fqar u ugwalment ta 'valur enerġetikament, bħala varjetajiet tard u aktar diffiċli.
Kif togħma
Varjetajiet tas-Sajf tat-tuffieħ jinżammu ftit jiem biss - jaqbdu l-mument u jieklu t-tuffieħ frisk. Ħallat il-puree tat-tuffieħ b'qebbis ta 'meraq tal-ġir, żid cottage cheese u trab taz-zokkor magħha, u jkollok deżerta perfettament bilanċjata magħmula minn proteini tal-ħalib, vitamini u fibra.
Ħawħ
Tradizzjonalment, il-ħawħ huwa meqjus simbolu ta 'CHARM femminili. Mal-ħawħ, l-irġiel li jħobbu, li d-dettalji biss tal-anatomija femminili ma qablux - u ħaddejn, sider u żaqq u ħmar ... Peach huwa aphrodisiac rikonoxxut minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina E, utli għal sfond ormonali, u l-kombinazzjoni senswali ta' laħam ħelu, iddawwar l-ikel tal-frott għal ritwal erotic. Barra minn hekk, ħawħ b'ħafna karoteni (provitamina A) jerġa 'jġib l-elastiċità tal-fibri tal-kollaġen tal-ġilda u jirritorna għalih il-freskezza mitlufa taħt ir-raxx tax-xemx. Il-ħawħ tad-deżerta l-aktar Delicious huwa fragranti, għandu kulur bajdani u sfumat "imdendel" fuq naħa waħda. L-għadam tiegħu huwa faċilment separat mill-polpa.
Kif togħma
Ħawwad żewġ ħawħ f'likatur u 160 ml ta '10% krema. Ixrob filgħodu għal tliet ġimgħat. Fil-preżenza ta 'xaħam tal-ħalib karotên mill-ħawħ se jkun kompletament assorbit, u dan iġib il-ġilda tiegħek benefiċċju massimu.
Pera
Huwa rikki fil-ħadid, fih kumpless ta 'vitamini B, jistimula l-attività intellettwali, isaħħaħ il-memorja.
Kif togħma
Snack eċċellenti għal mara li taħdem - lanġasa tad-deżerta mqaxxra u imqattgħin, mimlija bil-tablespoon ta 'għasel. Fil-lanġas waħda - 100 kcal, fi tablespoon ta 'għasel -80 kcal. Huwa rrakkomandat li tixrob ma 'tè aħdar - għall-ferrieħa.
Għasel
L-ewwel għasel frisk tal-istaġun jidher fit-tieni nofs ta 'Awwissu. Jappoġġja l-immunità tagħna - kemm anti-infettivi u kontra l-karċinoġeniċi. Biex issir distinzjoni bejn l-għasel reali mill-falsifikazzjoni huwa faċli - għandu tant enzimi differenti li jaħarqu u tits f'ħalqek. Il-ħlewwa u l-ħlewwa "mhux ċara" tal-prodott tissuġġerixxi li hija dilwita ħafna max-xiropp taz-zokkor.
Kif togħma
Żid l-għasel minflok iz-zokkor fit-te u l-kafè, l-insalati tal-frott u l-jogurt naturali mingħajr zokkor. Mill-krema qarsa, imħallta ma 'l-għasel, ikollok zalza deżerta eċċellenti.
Poppy
Prodott li hu mwiegħed sew u fit-togħma ħafna, li fih, flimkien ma '55% żejt veġetali u 20% ta' proteini fihom sustanzi li jtejbu l-burdata. Huwa mhux droga u ma jmurx kontra l-vizzju, iżda jgħin biex titneħħa l-ansjetà.
Kif togħma
Iż-żrieragħ tal-peprin għandhom jiġu mgħollija għal għaxar minuti fil-ħalib, imkessħin u mnixxfa, mitħunin fi blender u mħallat biz-zokkor jew bl-għasel - nagħżlu l-proporzjon tat-togħma. Iż-żerriegħa tal-peprin tintuża bħala zalza għall-pancakes, żid ma 'ħafur jew porridge tas-semolina, fi jogurt mhux ħelu, imqiegħed fi krema bit-tarjola jew ġobon cottage.
Ġir
Id-dehra tal-ġir fil-quċċata ta 'Awissu ta' prodotti utli hija spjegata sempliċiment - hija amplifikatur universali ta 'kwalunkwe togħma tal-frott. L-aċidu qawwi u mhux mitħun tiegħu perfettament jenfasizza d-dinjità ta 'frott differenti u jippreserva s-sbuħija tagħhom, u ma jħallix li t-tuffieħ u l-lanġas jiskuraw jiskuraw fl-arja.
Kif togħma
Meraq żgħir tal-ġir huwa miżjud ma 'insalati ħodor u tal-frott, tuffieħ u lanġas purè, għal zlazi ta' berry u cocktails.
Tadam
Probabbilment kulħadd jaf li fit-tadam hemm ħafna lycopene, li javża kważi kull tip ta 'mard onkoloġiku u mard tal-qalb. Lycopene mhuwiex daqshekk diffiċli biex jipprepara fil-forma ta 'pillola, iżda dan huwa dak li l-qabda hija l-iktar attivament li taffettwa lilna flimkien ma' vitamina C, folic acid u diversi karoteni, li huma preżenti biss f'tadotta. Partikolarment rikki fit-tadam imnixxef lycopene huma ħomor skur.
Kif togħma
Il-likopen jiġi assorbit fil-preżenza tax-xaħmijiet. Allura, ipprepara t-tadam mill-ħass fiż-żejt veġetali.
Ġobon bil-moffa blu - Roquefort u Dor blu
Prodott staġjonali ma jistax jiġi msejjaħ, madankollu huwa marvelously tajjeb flimkien ma 'għasel frisk tal-fjuri u frott ħelu. Moffa blu nobbli żżid ir-reżistenza tagħna għall-infezzjonijiet intestinali. Qed tippjana vaganza fin-Nofsinhar? Ix-xjentisti Torka sabu li xi komponenti ta 'moffa blu huma msaħħna f'saffi fondi tal-ġilda u jipproteġuh mill-ħruq tax-xemx.
Kif togħma
Żid il-ġobon imkisser bil-moffa blu fl-insalati mill-arugula, lanġas u pine nuts. Ġimgħa qabel il-vjaġġ ippjanat għall-baħar, tiekol 20-30 g ta 'roquefort kuljum.
Ricetta "Clafuti mal-Ħawħ"
Dixx ta 'deżerta klassika tal-kċina Franċiża. Fl-1990, l-Amerikana ta '13-il sena Amerikana Jennifer Capiati saret l-iżgħar rebbieħa tal-Kampjonat tat-Tlielaq Miftuħ Franċiż. Meta t-tfajla ġiet mistoqsija kif għamlet dan, it-tfajla rrispondiet li hija kienet ħadet qabel il-battalja deċiżiva ta 'klafuti delikata u ħafifa, li minnha hija litteralment tellgħet filgħodu fil-qorti. Clafuti huwa simili għall-Charlotte tas-soltu: il-frott jew il-berries jitferraw ġo batter u moħmi fil-forn. Dan huwa l-pranzu perfett għal kumpanija tajba, nhar il-Ġimgħa bil-lejl, fid-dacha, meta l-hostessa ma jieħux in-ħin għal mistednin għalja, u l-għeżież mistednin qed jistennew id-deżerta u amikevolment jattakkawh. Fil klafuti m'hemmx żejt, ftit dqiq u ftit kaloriji, minnha ma taqax fi slumber sħiħ u int mhux se raspolnes. Aqbad il-ħawħ misjur il-clafuti 7, 275 g ta 'zokkor, 300 ml ta' 10% krema, 2 bajd, 125 g ta 'dqiq, st. l. Cognac, 1 vanilla pod (mhux neċessarjament). U d-dixx tal-ħami huwa taċ-ċeramika jew tal-ħġieġ, b'dijametru ta '20-22 ċm. Ħawħ imqatta' ftit jitneħħielu f'pan b'ammont żgħir ta 'ilma, tant li bilkemm ikopri l-frott u miksi biz-zokkor. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Aħna sajjar ħawħ għal ħames minuti. Estratt, kessaħ u qoxra. Aqta 'kull ħawħ f'erba' partijiet, poġġih fuq il-qiegħ tal-moffa, illubrikat bil-butir (madwar 30 gramma). Saħħan il-krema b'qoxra tal-vanilla. Oħroġ il-vanilla. Ħallat bajd biz-zokkor u d-dqiq. Aħna żid Cognac. Waqt li tħawwad, ferra ġett fit-taħlita tad-dqiq tal-krema. Ħawwad l-għaġina għal konsistenza krema. Ferragħ fil-forma, fuq il-ħawħ. Qiegħed fil-forn, imsaħħan sa 200 ° C, għal 30-40 minuta. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'stick ta' l-injam, fiċ-ċentru: jekk l-għaġina ma twaħħalx miegħu, dan ifisser li l-għaġina ġiet moħmija. Naqdu klafuti f'liema forn. Huwa artab u ġentili, għalhekk aħna ma nippruvawx ittrasferih għal platt tas-servizz jew inbiddluh, iżda sempliċement u mingħajr tricks aħna nqattgħu bħal omelet, u qajmet fuq pjanċa bil-kuċċarina. Nieklu biss sħun, imxerrda biz-zokkor trab. Huwa tajjeb b'taħlita ta 'krema qarsa u jogurt, bil-ġelat. U assolutament aqwa, mimlija bix-zalza minn lampun tal-ġnien, bit-tarjola f'bejżer b'zokkor fi trab fi proporzjon ta '1: 1.