- patata ħelwa - 2 Kilogrammi
- Strixxi ta 'bacon - 4 biċċiet
- basla - 1 biċċa
- dqiq - 2.5 Art. mgħaref
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed - 1/4 kuċċarina
- ħalib - 2 kikkri (kontenut baxx ta 'xaħam)
- Ġobon Parmesan - 5/4 Tazzi
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Qaxxar il-patata, maqtugħa flieli. Poġġi l-patata f'panza kbira b'ilma jagħli. Cook għal 5-10 minuti. Imwarrba. 2. Sadanittant, fry il-bejken f'qalq tal-qali kbir fuq sħana medja sakemm iqarmeċ. Poġġi fuq xugaman tal-karti biex titbattal ix-xaħam. Aqta 'l-bejken f'biċċiet żgħar u mwarrba. 3. Żid basal imqatta 'fin u fry sakemm ikun artab. Ħallat bi dqiq fuq sħana baxxa u fry sakemm il-konsistenza tal-pejst. Żid melħ u bżar. 4. Żid il-ħalib u issajjar sakemm it-taħlita tħaxxen ftit. 5. Ifrex nofs il-patata helwa f'dixx inkaljat. Sprinkle ma 'nofs il-bejken. Pour nofs it-taħlita tal-basal u l-ħalib. Imbagħad agħti l-patata li fadal, imbexxa bil-bacon li fadal u ferra l-bqija taż-zalza. 6. Tbexxex bil-ġobon Parmesan fuq. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta sakemm il-patata titħawwad. Ibgħat minnufih. Parir: Tista 'tipprepara dan id-dixx minn qabel, ikopruh u poġġiha fil-friġġ għal jum wieħed. Preheat fi 160 grad fil-forn għal 15-il minuta, imbagħad neħħi l-għatu u kompli qali sakemm id-dixx jissaħħan kompletament.
Noti: 8