Rombli tal-ħjar bil-laħam tal-granċ
- 2 ħjar
- 300 g ta 'laħam tal-granċ
- 200 g ta 'ġobon krema ratba
- 3 għenieqed tax-xibt
- 30 g ta 'arugula
- melħ, bżar
Tisjir:
Ipprepara l-mili. Regola u xibt, aħsel, niexef, imqatta 'b'mod fin u ħallat mal-ġobon tal-krema. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ħjar jinħasel, jinqata 'f'wiċċijiet lonġitudinali rqiqa. Aqta 'l-laħam tal-granċ f'biċċiet żgħar, neħħi l-pjanċi chitinous. F'tarf wieħed ta 'kull pjanċa tal-ħjara poġġi ftit massa tal-ġobon.
Aringi fl-Ungeriż
- 4 fletti ta 'aringi ftit immellaħ
- 1 tbsp. l. Piżelli ħodor fil-laned
- 1 basal aħmar
- 50 g ta 'bżar tal-bott frisk
- 100 g krema qarsa
- 70 ml ta 'nbid xott abjad
- 0.5 meraq tal-lumi
- 4 Tsp. mustarda granulari
- tursin ħodor
Ħin tat-tisjir: 15 min. + 2 sigħat Djar: 10
Tisjir:
Ilaħħal b'attenzjoni kull flett ta 'aringi bil-mustarda. Irrombla b'rombli u poġġi fil-friġġ għal sagħtejn. Qaxxar il-basla, ċiċri tat-tiġieġ. Pejsts fil-laned maqtugħin fi strixxi rqaq. Aħsel u nixxef it-tursin. Ħawwad il-krema qarsa bl-inbid u meraq tal-lumi. Qabel ma sservi qatli r-rollijiet ta 'aringi f'qatet irqiq. Poġġi fuq dixx b'ċriek tal-basal, piżelli ħodor u bżar fil-laned. Ferra l-zalza ppreparata u dekorazzjoni ma 'tursin.
Insalata mix-zalzett
- 500 gramma ta 'sauerkraut
- 1 pitravi mgħollija
- 1 basal aħmar
- 1 tuffieħ kbir
- żejt veġetali
Ħin tat-tisjir: 10 min. Noti: 4
Tisjir:
Kaboċċa mqaxxra mis-salmura. Jekk tinqata 'bi strixxi twal ħafna, aqta' f'biċċiet ta '3-4. Pitravi u qoxra tat-tuffieħ, gradilja fuq grater kbir. Qaxxar il-basla, maqtugħa f'nofs irqiq. Ħallat fi kaboċċa tal-iskutella, pitravi, tuffieħ u basal. Erġa 'mlaqqam biż-żejt u ħallat.
Soppa tal-karfus
- 0.5 għerq tal-karfus
- 2 zkuk tal-karfus
- 1 basla
- 2 karrotti
- 2 patata
- 800 ml ta 'ħalib
- 50 g ta 'butir
- melħ, bżar
Ħin tat-tisjir: 40 minuta. Noti: 4
Tisjir:
Għeruq tal-karfus, basal, karrotti I u qoxra tal-patata, imqatta 'fin. Waħħal il-karfus tal-karfus f'biċċiet. Saħħan iż-żejt f 'saucepan, aqbad iz-zkuk tal-karfus, 3 minuti. Poġġi l-basal u l-karrotti, issajjar għal 5 minuti. Żid l-għerq tal-karfus u l-patata. Ferragħ fil-ħalib. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana u sajjar għal 20 minuta. Ferra l-soppa fi blender, itħanha ġo maxx. Irritorna l-soppa għal saucepan, żid melħ, bżar għat-togħma. Ġib it-temperatura mixtieqa u sservi għat-tabella. Tista 'dekorazzjoni biċ-ċipep tal-karrotti.
Home burgers
- 500 g taċ-ċanga art
- 4 biċċiet ta 'ħobż abjad
- 0.5 tazzi tal-ħalib
- 1 tal-bajd
- 2 qronfol tat-tewm
- 1 basla
- 2 tadam medju
- 8 flieli ta 'ġobon għal sandwiches (imqatta' ġobon)
- 8 weraq tal-ħass
- 8 rollijiet ta 'burger
- żejt veġetali għall-qali
- melħ, bżar għat-togħma
Ħin ta 'preparazzjoni: 50 min. Ħin tat-tisjir: 30 minuta. Noti: 8
Tisjir:
Ipprepara l-ktieli. Mill-ħobż qatgħa l-qoxra, xarrab il-polpa f'ħalib sħun, imbagħad għafas ħafif. Qaxxar il-basla u t-tewm, itħan. Laħam imqiegħed ġo skutella kbira, żid ħobż imxarrab, basal, tewm, bajd. Melħ, bżar u għaqqad bir-reqqa. Poġġi fil-friġġ għal 30-40 minuta. Mill-mili mkessaħ, imsaħ bl-idejn umdi 8 kapi ċatti ta 'madwar 6 ċm fid-dijametru. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry il-ħjatat f'temperatura għolja għal 4 minuti. fuq kull naħa. Naqqas is-sħana u issajjar taħt il-qoxra 5 minuti. Tadam u ħass lewn biex aħsel, nixxef. Aqta 't-tadam f'ċirku. Buns maqtugħa bin-nofs. Poġġi 8 nofsijiet ta 'rombli fuq werqa ħass, mug ta' tadam u qatgħa. Għatti l-pjanċi bil-ġobon u l-biċċiet li jifdal ta 'rombli. Qabel ma sservi, poġġi l-forn fi sħana minn qabel għal 180 ° C għal 6-7 minuti.
Ċentri tal-Majjal fil-ħobż
- 1 kg ta 'kustilji tal-majjal
- 1 Tsp. soy sauce
- 1 tbsp. l. qoxra tal-lumi
- 2 tbsp. l. meraq tal-lumi
- Tazza 1 frak abjad frisk
- 4 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
Tisjir:
Aħsel il-kustilji, aqta 'l-eċċess ta' xaħam minnhom. Aqta 'f'biċċiet waħda waħda. Ħallat fi skutella ta 'soy sauce, zest, meraq tal-lumi u 2 tbsp. l. żejt. Poġġi f'taħlita ta 'xewk, ħawwad sewwa u ħalli f'post sħun għal 30 minuta.
Chicken Fry bil-Ħxejjex
- 4 fletti tat-tiġieġ
- 4 patata
- 2 karrotti
- 1 zucchini
- 1 basla kbira
- 2 tilqim tat-tursin
- 300 g ta 'tadam
- 1 Tsp. zokkor
- 5 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar
Tisjir:
Laħam tat-tiġieġ aħsel, nixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Basla u karrotti imqaxxra u maqtugħa f'kubi bl-użu ta 'taħlita. Pretaħlugħ fil-pan kbir sauté 3 tbsp. l. ta 'żejt veġetali, fry onion u karrotti, waqt li tħawwad kultant, 7 minuti. Żid il-flett tat-tiġieġ u sajjar, waqt li tħawwad u ħawwad għal 5 minuti oħra. Sadanittant, qaċċa l-patata u zucchini u maqtugħa f'kubi billi tuża taħlita. Saħħan iż-żejt li jkun fadal fil-qali nadif u fry il-patata, 10 minuti. Żid il-zucchini, ħawwad u issajjar għal 5 minuti oħra. Ittrasferixxi l-patata u zucchini fis-sauté pan bit-tiġieġ, ħawwad. Aħsel it-tadam u uża pressa universali biex tgħaqqad l-għaġin. Ferra l-pejst tat-tadam fil-pejst, żid iz-zokkor, il-melħ u l-bżar. Ħawwad u sajjar mingħajr għatu 15 min. Aħsel it-tursin, nixxef u aqta '. Sprinkle id-dixx ippreparat.
Ross ma pistaċċi fl-Indjan
- 150 gramma ta 'ross basmati
- 70 g ta 'għerq tal-celeriac
- 3 karrotti
- 1 basla
- 1.5 lumi
- 1.5 larinġ
- 0.5 bżar aħmar jaħraq
- 1 tbsp. l. Pistaċċi imqaxxra
- 3 blanzuni ta 'qronfla
- 1 ċm għerq tal-ġinġer frisk
- b'ħafna kannella u kardamomu
- 4 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar aħmar mill-art
Għas-sottomissjoni:
- 1 oranġjo
- 1 lumi
Laħlaħ ir-ross, għalli sakemm tkun lesta skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. L-għaġina u l-karrotti mnaddfa, imqatta 'tiben irqiq, ferra ammont żgħir ta' ilma sħun immellaħ u sajjar fuq sħana baxxa għal 5-6 minuti. Biex tgħaqqad l-ilma. Għeruq tal-basal u ġinġer imnaddaf, CHOP. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar maqtugħ, aqta 'l-laħam fi strixxi rqaq. Fil-saucepan, saħħan 2 tbsp. l. żejt veġetali u fry il-basal, 5-6 min. Żid bżar tal-bżar, ġinġer u sajjar, waqt li tħawwad, għal 3-4 minuti oħra. Poġġi r-ross fil-pejst, ferra f'0.5 kikkri ta 'ilma, ħallih jagħli. Stew għal 6-7 minuti. Żid il-kannella, il-qronfol, il-melħ u l-bżar aħmar mitħun, sħun, 1-2 minuti, u neħħi mis-sħana. Ħalli t-taħlita tar-ross tibred ftit. Ħallat ma 'karfus u karrotti. Imsaħ meraq minn lumi u larinġ, ħawwad maż-żejt veġetali li fadal u ferra ross. Sprinkle bil-kardamomu, kopertura u mwarrba għal 30 minuta. Qabel ma sservi, sprinkle it-taħlita tar-ross bil-pistaċċi. Aħsel larinġ u lumi, maqtugħa f'nofs anelli u dekorazzjoni tad-dixx.
Ħut Matlot
- 800 g tal-flett tat-tilapia
- 6 tbsp. l. frak tal-ħobż abjad
- 1 tbsp. l. Ħwawar għall-ħut
- 1 tbsp. l. butir u żejt veġetali
Għas-zalza:
- 300 g ta 'champignons
- 3 basal
- 2 zkuk tal-kurrat (parti bajda)
- 200 g ta 'gambli mgħollija imqaxxar
- 2 tazzi ta 'nbid abjad xott
- 120 g ta 'butir
- 2 tbsp. l. dqiq
- 2 isfar
- 3 tbsp. l. krema qarsa
- melħ, bżar
Il-fletti tal-ħut jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet. Fi skutella, ħallat il-frak tal-ħobż bit-taħwir għall-ħut. Irrombla l-ħut fit-taħlita li tirriżulta u fry krema u żejt veġetali, għal 2 minuti. fuq kull naħa. To leave. Ipprepara ż-zalza. Aħsel il-faqqiegħ, aqta 'u poġġi f'panza, ferra l-inbid u 300 ml ilma. Cook għal 10 minuti. Tarmi ġo colander, żomm il-brodu. Qoxra tal-basal u itħan. Aħsel il-kurrat u rqiq sewwa. Dewweb fil-qali 1 tbsp. l. butir, issajjar il-basla kollha fuq nar żgħir taħt l-għatu, ħafna drabi tħawwad, 20 minuta. Il-butir li jifdal jiddewweb, ferra fid-dqiq u sajjar, waqt li tħawwad b'mod intensiv, 2 minuti. Ferra l-brodu mill-faqqiegħ, ħallat. Cook għal 20 minuta. Żid it-taħlita tal-basal, champignons, gambli, melħ u bżar għaż-zalza. Cook 5 minuti. Taħlib isfar bil-krema qarsa, żid 2 tbsp. l. zalza, taħlita. Ferra t-taħlita fil-bqija tas-zalza u ħallat mill-ġdid. Ferra l-zalza fuq il-ħut u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 170 ° C għal 15-il minuta.
Ħobż bil-bejken u ż-żebbuġ
- 250 g ta 'dqiq tal-qamħ
- 50 g ta 'żebbuġ aħdar mingħajr fosos
- 50 g ta 'bejken affumikat
- 5 g ħmira niexfa
- 75 ml ta 'żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp. l. melħ
Ħin tal-preparazzjoni: siegħa u 5 minuti. Ħin tat-tisjir: siegħa u 35 minuta. Inbejjed: 8-10
Tisjir:
Ħawwad il-ħmira f'75 ml ta 'ilma sħun. Żid 50 g ta 'dqiq, ħawwad u ħalli f'post sħun għal siegħa. Salo maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry f'qalq xott imsaħħan, 10 minuti. Aqta 'ż-żebbuġ f'ċirku. Żid id-dqiq u l-melħ li fadal mal-iskutella, żid żejt u 125 ml ta 'ilma sħun. Ħawwad l-għaġina għal madwar 15-il minuta. Żid żebbuġ u cracklings, għaqqad mill-ġdid u ħallih joqgħod għal 40 minuta. Biex tagħti t-test forma ovali, poġġi fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 35 minuta. Ħallih jibred fuq il-gradilja.
Pawża bil-zucchini
Għat-test:
- 75 g ta 'dqiq tal-qamħ
- 225 g ta 'dqiq tal-qamħ
- 0.5 Tsp. melħ
- 150 g ta 'butir
- 30 g Parmesan maħkuk
- 1 isfar mhux maħdum
Għall-mili:
- 2 zucchini żgħar
- 1 basla
- 2 qronfol tat-tewm
- 150 g ta 'bacon
- 200 g krema qarsa friska
- 2 isfra nej
- 250 g ta 'ġobon gouda
- Qoxra tal-lumi 1
- 5 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar
Ħin tat-tisjir: siegħa u 10 minuti. Noti: 8
Id-dqiq tal-qamħ jissiltja fi skutella, żid il-melħ u d-dqiq tal-qamħ. Erġa kessaħ il-butir, imqatta 'fil-kubi u żid ma' skutella. Imsaħ l-għaġina miftuma. Żid il-parmesan, isfar u 5 tbsp. l. ta 'ilma tas-silġ. Ħawwad sakemm l-għaġina ssir bla xkiel u uniformi. Daħħal ġo skutella, nagħlaq f'film u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta. Irrombla l-għaġina fuq worktop imqaxxar ħafif f'formazzjoni rettangolari. Poġġi f'għamla rettangolari mgeżwra li tkejjel b'dijametru ta '28x20 ċm. Agħmel titqib frekwenti b'qoxra, qoxra b'folja ta' parċmina, ferragħ fil-fażola niexfa u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 minuta għal 12-il minuta. Neħħi l-fażola u l-karta, ehmeż il-moffa bit-test mal-forn għal 10 minuti oħra. Imbagħad neħħi l-moffa mill-forn, u naqqas it-temperatura għal 180 ° C. Squash biex jinħasel, maqtugħ f'meded lonġitudinali rqaq. Aqta 'l-bejken f'biċċiet. Qaxxar il-basla u t-tewm. Chop basla. Ġobon gouda grada fuq grater multa. Itħan il-bejken u t-tewm fi blender. Ferra f'2 tbsp. l. Żejt veġetali u ħawwad sakemm paste. Basal fry f'1 tbsp. l. żejt, 5 minuti Għaddi l-għaġina tal-għaġina mill-bejken, quċċata bil-basal moqli. Ħawwad il-krema qarsa bil-isfar, żid zest imfarrak tal-lumi u ġobon maħkuk. Ħawwad u ferra 'fil-kejk. Poġġi fil-forn għal 20 minuta. Żigarelli minn zucchini mqiegħda fi skutella, żid il-melħ, il-bżar u ż-żejt li jifdal. Ħawwad sew. Fry f'porzjonijiet f'banju tal-grill, għal 2 minuti. fuq kull naħa, imbagħad jinfirex fuq il-wiċċ tal-kejk. Erġa 'poġġi l-kejk fil-forn għal 5 minuti oħra. Iservu sħun.
Kejk
- 400 g ta 'dqiq tal-qamħ
- 125 g ta 'butir
- 250 g ta 'zokkor
- 3 isfra nej
- 2 bajd
- 1 tbsp. l. Rum ħafif
- 100 g ħmira niexfa
Għall-krema:
- 1 litru ta 'ħalib
- 250 g ta 'zokkor
- 150 g ta 'dqiq
- 12 isfar
Ħin ta 'preparazzjoni: 2 sigħat Tjur: 10
Ipprepara l-għaġina. Ħallat id-dqiq ħafif, il-ħmira, iz-zokkor u l-butir. Taħlib isfar bil-bajda 1 sħiħa, ferragħ fit-taħlita tad-dqiq. Żid ir-rum u għaqqad l-għaġina. Armiha fi skutella, daħħalha f'film u poġġiha fil-friġġ għal siegħa. Fil-frattemp, ipprepara l-krema. Ħalib li jagħli. Laħlaħ il-isfar bil-zokkor sakemm ma tagħmilx. Żid id-dqiq, ħawwad sew. Taħlit kostanti, ferra l-ħalib sħun ġo gerbub irqiq. Kompli aqta ', poġġi fuq banju ta' l-ilma u sajjar għal 2-3 minuti. Neħħi l-krema mis-sħana u ħallih jiksaħ. L-għaġina hija maqsuma f'2 partijiet indaqs. Irrombla waħda f'saff irqiq, ippreparati f'forma tonda bi ġnub baxxi. Ferra l-krema ppreparata fil-moffa. Irrombla l-għaġina li jifdal, ikopru t-torta miegħu. Irrombla t-truf tal-forma b'pinna tal-irrumblar biex tneħħi l-għaġina żejda. Il-bajd li jibqa 'huwa kemmxejn bit-tarf, ixejjen il-quċċata tal-kejk. Poġġi l-kejk f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 minuta għal 30 minuta. Ħallih jibred fuq il-gradilja.
Ġelatina krema b'żebgħa oranġjo
Ġelatina pour 4 tbsp. l. ilma kiesaħ u ħalli jintefħu. Fil-saucepan ħallat il-krema biz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla. Poġġi nar żgħir u sajjar, waqt li tħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Neħħi mis-sħana, żid il-ġelatina minfuħa. Ħallat ma 'l-omoġeneità. Ferra 'l-forom, ikopru b'film u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn. B'nofs l-oranġjo, neħħi l-għaġina u aqtagħha fi strixxi rqaq. Mill-polpa għafas il-meraq. Poġġi l-għaġla f'ilma jagħli, issajjar għal 5 minuti. Tarmi ġo colander, poġġihom f'panza b'meraq tal-larinġ u zokkor. Waħħal fuq sħana medja, waqt li tħawwad, 5-6 minuti. Poġġi l-forom tal-ġellijiet f'banju tal-misħun għal ftit minuti. Imbagħad poġġihom fuq il-pjanċi tas-servizz. Moulds biex jitneħħew. Jelly pour l-zalza.