Chicken fil-paprika Paprikas huwa dixx tal-kċina Ungeriża, huwa msajjar preferibbilment mit-tiġieġ, preferibbilment mhux żgħir, sabiex it-togħma tad-dixx ippreparat tkun aktar saturat. Għall-paprikasha, uża varjetajiet ħarxa ta 'bżar ħelu ta' bżar ħelu. Id-dixx isir xaħmi, nutrittiv, perfett għal ikla ta 'nofsinhar! Paprikash huwa servut bil-għaġina jew għaġin.
Ingredjenti:- Chicken 0.5 kg
- Melħ 2 Tsp.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 75 ml
- Krema qarsa 3 tbsp. l.
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Uġigħ ta 'paprika ħelu 1 g
- Tewm 2 sinniet
- Basal 1 pc.
- Piper ħelu 4 pcs.
- Bżar iswed 0.5 Tsp.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-paprikasha ser ikollna bżonn: bżar ħelu, tiġieġ, basal, tewm, krema qarsa, żejt veġetali raffinat, dqiq, paprika mitħun, melħ, bżar iswed.
- Pass 2 Tiġieġ immellaħ, bżar u fry sakemm kannella dehbi f'ammont żgħir ta 'żejt raffinat.
- Pass 3 Filwaqt li t-tiġieġ huwa moqli, aqta 'l-bżar ħelu, imqaxxar mill-pedikli, partizzjonijiet interni u żrieragħ, strixxi ta' l-istess daqs, mhux fin.
- Pass 4 Il-basal huwa wkoll maqtugħ fi strixxi.
- Pass 5 Meta t-tiġieġ ikun moqli, inxfsu u għatti bi fojl biex iżomm is-sħana.
- Pass 6 F'qiegħ il-qali, fejn it-tiġieġa tkun moqlija, agħmel basla u bżar, fry ftit.
- Pass 7 Meta l-bżar isir artab, erġa 'lura t-tiġieġ lejn il-pan. Għid taħt għatu għal madwar 30 minuta fuq sħana baxxa, billi tinqaleb perjodikament.
- Pass 8 Imbagħad, żid it-tewm imfarrak.
- Pass 9 Poġġi papika mgħaffeġ, jekk meħtieġ, dosalivayem. Ħawwad u stew għal madwar 10 minuti.
- Pass 10 Aħna jiddivorzjaw il-krema qarsa bid-dqiq, żidha mal-paprika, ħawwad biex tevita l-għoqod, kompli stew għal madwar ħames minuti.
- Pass 11 Bħala riżultat, il-laħam tat-tiġieġ għandu jitlaq faċilment mill-għadam.
- Stadju 12 Servejna paprikas bl-għaġin, għaġina, patata mqaxxra jew poriġ!