Kif issajjar okroshka maċ-ċanga? 1. L-ewwel għalli l-laħam fl-ilma mielah. Ostuni
- Qamħ Kvass - 300 Gramma
- Ċanga mgħollija - 80 Gramma
- Basal aħdar (qatta) - 1 Piece
- Ħjar - 1-2 biċċiet
- Krema qarsa - 2-3 Art. mgħaref
- Bajd - 2 biċċiet
- Zokkor - 1/2 kuċċarina
- Mustarda - 1 kuċċarina
- Dill, tursin - - Biex togħma
Kif issajjar okroshka maċ-ċanga? 1. L-ewwel għalli l-laħam fl-ilma mielah. Kessaħ, imbagħad iddividi f'fibri. 2. Oħroġ bajd mgħolli. Aħna wkoll ħallieh jiksħu. Imbagħad aħna nadif u mqatta 'b'mod fin. 3. Ħjar maħsul, imqaxxar u maqtugħ f'bollijiet qosra. 4. Laħlaħ il-basal tar-rebbiegħa, nixxef, imbagħad irqiq fin. Lira l-kuċċarina bil-melħ sabiex jidher il-meraq. Żomm f'moħħok li n-numru ta 'basal jonqos, għalhekk ħu aktar. 5. Ipprepara skutella ta 'krema qarsa, qiegħed hemm bajd imqattgħin, basal aħdar, mustarda, zokkor, melħ, ħawwad tajjeb u kvass it-tixrid. 6. Imbagħad żid iċ-ċanga u l-ħjar mat-taħlita u ħawwad mill-ġdid. Waqt is-servizz, imbexxin bl-anella u l-istaġun bil-krema qarsa. Okroshka biċ-ċanga hija lesta! Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4