- bajda kbira - biċċa 1
- zokkor ħafif jew kannella skur - 1/4 tazza
- ta 'zokkor imrammel - 3 st. mgħaref
- Butir - 5 Art. mgħaref
- krema qarsa - 3/4 Tazzi
- dqiq tal-qamħ - 1 tazza
- dqiq - 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 1 1/2 kuċċarina
- soda - 1/4 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- rhubarb - ħġieġ 1
- dqiq - 1/4 Ħġieġ (trab)
- Dqiq tal-qamħ - 1/4 Ħġieġ (sprinkle)
- ta 'zokkor - 1 st. kuċċarina
- zokkor ħafif jew kannella skur - 3 st. mgħaref (tbexxix)
- kannella mitħun - 1/4 kuċċarina (tbexxix)
- noċemuskata - 1 pinch (tbexxix)
- melħ - 1 pinch (tbexxix)
- butir imdewweb - 3 punti. mgħaref (tbexxix)
1. Preheat il-forn għal 190 grad. Twaħħal il-muffin moffa b'12 kompartimenti. Agħmel sprinkle. Fi skutella żgħira, ħawwad id-dqiq, iz-zokkor, il-kannella mitħunha, in-noċemuskata u l-melħ. Ħawwad bil-butir imdewweb sakemm it-taħlita tkun imqaxxra. Ħalli t-trab imwarrba. Agħmel muffins. Aqta 'l-rabarbru f'biċċiet b'tul ta' 1 ċm. 2. Iddilwa u kessaħ il-butir. Taħbit tal-bajda biz-zokkor u zokkor ismar fi skutella. Taħbit bil-butir u mbagħad bil-krema qarsa. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq, trab tal-ħami u soda. Gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq mat-taħlita tal-bajd u ħallat sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Żid ruibarb u 1/3 tat-trab ippreparat, ħallat. 3. Iddividi l-għaġina fost l-uffiċċji tal-muffin. Sprinkle kull muffin bit-trab li jifdal, u mbagħad, bl-użu ta 'kuċċarina, għafas il-trab bil-mod fl-għaġina. Imsaħ għal 15-20 minuta, sakemm it-tops ikunu ta 'kulur tad-deheb. 4. Ħalli jiksaħ fil-forma għal 2 minuti, imbagħad neħħi mill-moffa u berred kompletament.
Noti: 12