- Qamħ tad-dqiq - 100 Gramma
- Mullet - 2 Kilogrammi
- Żejt veġetali - 100 millilitru
- Melħ - - Biex togħma
1. L-ewwel, ħu mullet frisk (mulett moqli imsajjar bħala delikat f'forma sħuna, bħal fil-mewt kiesaħ, u jekk ikun imsajjar f'qiq tal-qamħ, se jkun dixx festiv reali). 2. L-ewwel, aħsel il-ħut, neħħiha mill-iskali, neħħi l-insides, u mbagħad waqqa 'l-ħut bejn wieħed u ieħor tliet ċentimetri f'biċċiet. Biċċiet tal-ħut maqtugħin jinħaslu sewwa f'ilma ġieri, kiri ta 'fossa ta' l-ilma, srievet jew xugaman nagħmlu ħafif il-ħut u immellħin. Tista 'tuża ħwawar għat-tisjir tal-ħut. 3. Aħna pour ammont żgħir ta 'dqiq tal-qamħ imfesdaq fuq pjanċa jew fuq folja ta' karta. Għal dan il-għan id-dqiq tat-tħin medju, jekk kemmxejn ħamrani, huwa aħjar, huwa saħansitra aħjar. Biċċiet ta 'ħut jinħasdu fid-dqiq. 4. Nilbsu ż-żejt fil-qali, aħna saħħan il-qali, u wara li l-biċċiet ippakkjati tal-ħut jitqiegħdu fil-qali, jitnaqqas immedjatament in-nar għal medja. Qabel il-kulur aħmar fry biċċiet ta 'ħut b'għatu magħluq. Wara fuq in-naħat kollha l-ħarba tal-ħut, aħna nfirxu fuq srievet jew folja ta 'parċmina, sabiex iż-żejt żejjed jiġi assorbit. Id-dixx huwa lest.
Noti: 8