Pizza bit-tiġieġ tat-tiġieġ u l-kaċċa

U għal darb'oħra l-pizza tal-laħam Din id-darba ser nagħmilkom kuntent bil-mili ta 'zalzett u tiġieġ tal-kaċċa, l-aħħar waħda fir-riċetta tiegħi se tkun il-perżut tat-tiġieġ, imma se tagħmel xi laħam tat-tiġieġ mhux ħafna xott. Il-bżar ħelu u t-tadam huma diġà ingredjenti standard, illum ninsab ħabiba tagħhom b'baċċa vjola u qamħ ħelu li se togħma ta 'ħlewwa u żid il-ġulepp tal-frott. Żebbuġ u ħodor se jżidu l-kuntrast tal-kulur, it-togħma u l-aroma mal-pizza tagħna. Qiegħed nagħmel l-għaġina skond ir-riċetta diġà magħrufa lilek, jirriżulta li hija delikata ħafna, togħma u tqarmeċ, dan l-ammont ta 'ingredjenti tal-għaġina huwa kkalkulat għal 3 pizza b'dijametru ta' 30 ċm.

U għal darb'oħra l-pizza tal-laħam Din id-darba ser nagħmilkom kuntent bil-mili ta 'zalzett u tiġieġ tal-kaċċa, l-aħħar waħda fir-riċetta tiegħi se tkun il-perżut tat-tiġieġ, imma se tagħmel xi laħam tat-tiġieġ mhux ħafna xott. Il-bżar ħelu u t-tadam huma diġà ingredjenti standard, illum ninsab ħabiba tagħhom b'baċċa vjola u qamħ ħelu li se togħma ta 'ħlewwa u żid il-ġulepp tal-frott. Żebbuġ u ħodor se jżidu l-kuntrast tal-kulur, it-togħma u l-aroma mal-pizza tagħna. Qiegħed nagħmel l-għaġina skond ir-riċetta diġà magħrufa lilek, jirriżulta li hija delikata ħafna, togħma u tqarmeċ, dan l-ammont ta 'ingredjenti tal-għaġina huwa kkalkulat għal 3 pizza b'dijametru ta' 30 ċm.

Ingredjenti:

• Dqiq, qamħ 350 g
• Żejt taż-żebbuġa 50 ml
• Ilma 240 ml
• Taħlita ta 'ħwawar Taljani 4 g
• Melħ 1 pinch
• Ħmira, xotta 7 g
• Zokkor 3 g
• Basal vjola 0.5 biċċa.
• Tadam 100 g
• Zalzett kaċċa 100 g
• Perżut tat-tiġieġ 100 g
• Bżar ħelu 1 pc.
• Qamħirrun fil-laned 80 g
• Ġobon Mozzarella 200g
• Zalza tat-tadam 6 kuċċarina. l.
• Dill frisk 5 g
• Tursin frisk 5 g
• Tewm 1 sinna
• Taħlita ta 'ħwawar Taljani 3 g
• Żebbuġ mingħajr żerriegħa 40 g

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Ipprepara l-ingredjenti għall-pizza tagħna: għaġina, zalza tat-tadam (għal togħma tiegħek), zalzett tal-kaċċa, perżut tat-tiġieġ, bżar ħelu, tadam, basal, tewm, żebbuġ imqadded, ġobon Mozzarella, qamħ tal-bott ħelu, kondimenti u ħodor.
• Stadju 2 Fil-bidu, se nippreparaw dak kollu li għandek bżonn biex itħan u tnaqqas, tibda bil-zalzett tal-kaċċa, aqtaqhom ma '"ċrieki" ħoxnin ħafna.
• Stadju 3 Perżut tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi.
• Stadju 4 Aqta 'l-bżar ħelu f'biċċiet kbar.
• Pass 5 Aħna mhux se tfarrak il-basla wisq.
• Stadju 6 Aqta 't-tadam.
• Pass 7 Issa huwa l-ħin li taqta 'ż-żebbuġ.
• Stadju 8 Issa ipprepara l-għaġina, li aħna nwessgħu l-idejn tagħna biex timla l-moffa tal-ħami tal-pizza, nagħmluha bir-reqqa, għandna għaġina rqiqa.
• Pass 9 Ħallat is-zalza tat-tadam ma 'l-ħwawar Taljani u żid it-tewm imqatta' tewm fih, għal riħa li ma jagħtux fil-għajn. Aħna npoġġux l-istokk tagħna u nqassmu b'mod ugwali.
• Pass 10 Ittaffi l-perżut tat-tiġieġ.
• Stadju 11 Ifrex il-bżar ħelu.
• Pass 12 Issa tqassam it-tadam għal kulħadd biżżejjed.
• Pass 13 Sprinkle bil-basal vjola.
• Pass 14 It-tixrid bl-istess mod tal-qamħ ħelu.
• Stadju 15 Kien id-dawran għall-kaċċa taz-zalzett, iddeċidejt li nqiegħedhom ogħla, sabiex inbiddlu sewwa u żiedu l-aptit tal-pizza tagħna.
• Stadju 16 Issolvi ż-żebbuġ maqtugħa f'ċriek.
• Pass 17 Tbexxex bil-ġobon Mozzarella, b'mod uniformi fuq il-pizza kollha. Nibagħtu l-pizza sal-forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C, bake sakemm tkun lesta għal 10-15-il minuta.
• Stadju 18 Oħroġ il-pizza sabiħa u rqajja tagħna, imballebha bil-ħxejjex imqatta 'fin ta' anana u tursin u mat-tabella. Bon Apptit!