- zokkor - 300 Gramma
- ħall 6% - 0.5 st. mgħaref
- Lumi jew meraq tal-aċidu ċitriku - 300 Gramma
- ilma - 125 Gramma
Ix-zokkor jinħall fl-ilma jagħli (125 gramma). Wara dan, il-ħall jiżdied mal-massa li tirriżulta u l-ġulepp ikun mgħolli. Dan isir bl-għatu magħluqa u fis-sħana għolja. Iċċekkja li t-tħejjija tista 'tkun permezz tat-taqtir. Qatra ta 'ġulepp lest għandha tħalli wara "ħajta", li tifforma "rix". Il-fondant li jirriżulta għandu jiġi mbexxex bl-ilma kiesaħ u mkessaħ sa 60 grad. Imbagħad ħu mgħarfa ta 'l-injam, u l-massa titlaq sa stat abjad oħxon. Imbagħad jiġi dilwit ma 'meraq tal-lumi għad-densità meħtieġa u jintuża għal skopijiet varji ta' deżerta jew ħlewwiet, per eżempju, biex ikopri l-kejk.
Noti: 1