- bozoz kbar - 2 biċċiet
- Karrotti medji - 3 biċċiet
- sogħla sogħla ċirasa - 2 biċċiet
- Zucchini - 1 biċċa
- kaboċċi - 100 Grams
- ta 'butir - 40 gramma
- Bacon - 40 Gramma
- bott tal-fażola ħadra fil-laned - 1 biċċa
- Inbid xott abjad - 100 millilitru
- tat-tadam - 200 Gramma
- patata - 200 gramma
- għaġin qasir - 150 Gramma
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- melħ u Parmesan maħkuk - biċċa 1 (għat-togħma)
- mazz tal-ħabaq - 2 biċċiet (għal zalza tal-pesto)
- tewm - 1 snien (għal zalza tal-pesto)
- ġewż tal-arżnu - 3 Art. mgħaref (għal zalza tal-pesto)
- Parmesan maħkuk - 3 st. mgħaref (għal zalza tal-pesto)
- żejt taż-żebbuġa - 50 gramma (għal zalza tal-pesto)
- melħ - biċċa 1 (għat-togħma, għal zalza tal-pesto)
Basla, zunnarija u qoxra tal-karfus, u maqtugħa fin ħafna. Zucchini imnaddaf mill-ġilda, maqtugħin it-trufijiet, maqtugħin f'kubi żgħar. Il-fażola tinħasel, tinqata 't-truf u tinqata' f'biċċiet 1-1.5 ċm. Aqta 'l-bejken fi strixxi rqaq. Fil-qali tbatti l-butir, fry il-bejken imqatta 'sakemm il-kannella dehbi. Għatti l-basal u fry għal 4 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm ikollok kannella dehbi. Imbagħad żid il-karrotti u l-karfus, ħawwad u kompli fry. Wara 5 minuti, żid il-zucchini u l-fażola, ħawwad u sajjar għal 4 minuti oħra. Tadam imnaddaf b'ilma qawwi li jagħli, u jitqaxxru, maqtugħin f'4 partijiet u kuċċarina biex jitneħħew iż-żrieragħ. Imqatta 'fin il-laħam tat-tadam. Ferraq fil-qali bil-bacon u l-ħxejjex. Żid l-inbid. Ħawwad sew, għalli u ħalliha ttektek mingħajr għatu fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Aħsel patata, qoxra u maqtugħa f'kubi. Ferra '2 litri ta' ilma ġo saucepan. Poġġi fuq pjanċa, żid il-melħ u tgħalli. Biex torqod f'patata ta 'ilma jagħli u għaġin qasir, issajjar sa nofs lest, x'imkien 5-6 minuti. Ittrasferixxi t-taħlita tal-ħxejjex mill-qali f'banja bil-patata u l-għaġin. Żid melħ fit-togħma. Ħawwad u ħalli fuq sħana baxxa. Il-fażola fil-laned tista 'tintefa fuq għarbiel u tkun koperta fi minestrone. Cook għal 10 minuti. 3a ftit minuti. qabel it-tmiem tat-tisjir tas-soppa, ħawwad irqiq ta 'żejt taż-żebbuġa. Ħawwad. Agħlaq l-għatu u neħħi mis-sħana. blender u ġġib magħha massa omoġenja. Imbagħad ferra ż-żejt taż-żebbuġa, żid il-ġobon u ħallat is-zalza għal nofs minuta. Poġġi l-pesto fix-zalza. Jekk għandek bżonn ftit melħ. Iservu bis-soppa sħuna.
Noti: 4