Żgur int qed timmira b'mod assolut f'kull ħaġa u dejjem issegwi l-moda, inkluża l-moda għax-xorb favorit tiegħek? Allura, fl-aħħar, wasal iż-żmien li pamper lill-mistednin tiegħek mhux kollha kemm huma mal-kafè u t-te normali, iżda xarba mhux tas-soltu li "waslet" lilna minn Amerika t'Isfel imbiegħda, u l-isem li magħha mate!
Is-sigriet ta 'CHARM
U hu qiegħed jaħbi f'ċerimonja sabiħa, li hija konnessa max-xorb u max-xorb. Hawnhekk kollox huwa ġdid, mhux tas-soltu u anke ftit eċċentriku! Huwa l-istess li x-xorb mhux minn tazza, iżda minn dak li jissejjaħ "takva", li l-isem Arġentin ħsejjes b'mod rhythmically u beautifully - kalabas. Mill-mod, Alla jipprojbixxi tixrob mate bħat-tè ordinarja bix-xorb! Ixrob din ix-xarba hija rakkomandata permezz ta 'tubuli speċjali - bombi.
Fir-rigward tal-bomba, hija waħda mill-ħatja tal-mole fuq il-mate: permezz tal-bomba, it-tixrob huwa komparabbli mat-tipjip mill-biċċa tal-ħalq u ħafna minnhom jistgħu jieqfu jpejpu.
Illum huwa moda ħafna li tiftaħ mate f'kumpanija enormi - dan jista 'jitqabbel ma' waqfiet kollettivi tad-duħħan, fil-mument li fih hemm l-hekk imsejħa rilassament ritwali.
Mill-mod, skond it-tradizzjoni Arġentina, huwa normali li omm tixrob kalabassa kbira isodika bl-għajnuna ta 'bomba tal-fidda - hija xi ħaġa bħat-tipjip tal- "pajp tal-paċi". Naturalment, dan il-mod ta 'espressjoni ta' sentimenti mhux speċifiku għall-Ewropej.
Għeruq storiċi
Indjani ta 'l-Amerika ta' Isfel, li kienu jgħixu fit-territorju ta 'l-Urugwaj, il-Paragwaj, il-Brażil u l-Arġentina, fis-sitt millennju qabel l-ewwel tnissilna u xebħu. Uża wkoll din ix-xarba u l-konkwistaturi Spanjoli. Wara li ġie evalwat il-mate u l-qsari, li kienu familjari mat-Testment il-Ġdid. Mill-mod, fix-Xorb tal-Qadima Ġġib fis-seklu 7.
Kważi mitt sena wara, numru kbir ta 'Ewropej għonja kellhom il-mazingers tagħhom stess li fasslu "ħwawar Indjani" għall-kaptani. F'dak iż-żmien l-qargħa Paragwaja, li l-weraq tagħha jintuża għall-birra, kienet għadha ma ġietx imkabbra fuq pjantaġġuni speċjali għal dan il-għan, li kienet estratta f'kondizzjonijiet naturali, kienet katastrofikament għolja. U dan jikkonċerna wkoll lin-nies għonja.
Mill-mod, fis-seklu dsatax l-Ewropej kellhom jabbandunaw ruħhom għal kollox. Ir-raġuni għal dan kienet il-gwerer u r-rivoluzzjonijiet li saru fit-territorju ta 'l-Amerika t'Isfel. Dan kollu kien jinvolvi t-terminazzjoni tal-provvista ta 'mate. Jekk ngħidu produzzjoni industrijali, bdiet biss fl-1930.
Biss fis-snin 80 il-mate sar mexxej trijonfali fit-territorju tal-pajjiżi tal-Ewropa tal-Punent fost xorb eżotiċi. Jekk nitkellmu dwarna, allura tgħallimna dwar din ix-xarba biss fis-seklu 21. Tista 'titqies bħala xarba żgħira ħafna, li għandek bżonn titgħallem kemm jista' jkun!
Mate huwa ...
... weraq imnixxfa u mqatta ', dejjem injam aħdar - Holly Paragwaj, li jgħix f'ambjent selvaġġ għal 50 sena u jilħaq għoli ta' 15-il metru. Mill-mod, għall-ġbir konvenjenti ta 'weraq, l-għoli ta' siġar bħal dawn tinżamm f'marka ta '2-3 metri.
Tingħata attenzjoni speċjali lill-weraq tleqq bil-ġilda, li t-tul tiegħu huwa 7-10 ċentimetri. Tista 'tiltaqa' ma 'din il-varjetà ta' ħlewwa biss fl-Amerika t'Isfel. Il-fatt kurjuż huwa li t-tentattivi kollha biex din l-ovalja tiġi kkultivata f'reġjuni oħra għadhom ma tawx riżultat pożittiv.
Staġun tal-ħsad twil ħafna - jieħu perjodu ta 'smarts u jintemm f'Ottubru. F'dan il-punt, is-siġar jistgħu jinqatgħu għal żero. Biex tħejji l-weraq għall-proċedura tat-tipjip, huma multaw wara l-ħsad. Imbagħad il-massa ħadra miksuba ssir faċli biex titpejjep, wara tnixxif bir-reqqa u mbagħad it-tapit ikun ippakkjat f'boroż tal-polyethylene. Huwa f'dawn l-aktar pakketti importanti li t-te Paragwaj hija mmaturata għal "maturazzjoni" sħiħa għal 8 xhur sa sena.
Utensili għall-mate
Bombolya, kalabas. Fir-rigward tal-kalabas preżenti u dritt, hija qargħa niexfa ta 'forma ta' lanġasa. Bħala regola, il-ħitan ta 'barra ta' dan il-bastiment naturali huma mżejna bil-qtugħ, spiss huma ggwidati bl-għajnuna ta 'fidda jew ġilda, u wkoll imżejna bi ħaġar prezzjuż. L-intern tal-klubes mhuwiex kopert minn xi ħaġa, inkella l-qara ma titlef it-togħma u l-aroma tal- "parteċipazzjoni" tagħha fil-kumpless ta 'l-aroma u t-togħma tal-mate.
Il-kapaċità tal-kalabas tvarja minn 200 sa 500 millilitri.
Il-bambu għandu neċessarjament ikollu struttura li tiġġebbed biex tnaddaf il-passatur. Normalment huma magħmula mir-ramm, iżda huwa aħjar li l-quċċata tkun miksija bil-fidda għad-diżinfettar.
Ir-rqaq tal-birra
Iddoqq u sservi mate li għandek bżonn fil-kalabas. Fiż-żmien tal-ewwel qargħa tal-birra "terġa 'titqajjem". Fi kliem ieħor, jagħmluh xieraq għal użu sussegwenti. Nofsha hija mimlija b'xorb u mferra b'ilma jagħli. Allura l-ġibjun jiswa 2-3 ijiem, imbagħad jitbattal u l-fibri tal-qara jitneħħew mill-ħitan. Kalabas huwa lest! Mill-mod, issa t-temperatura meta brewing mate m'għandux jeċċedi 80 gradi.
Għal kull żmien kien hemm bosta modi biex tinħadem "ħaxix Indjan", iżda l-klassika hija meqjusa popolari: 2/3 tal-kapaċità kalabasanuzhno timla b'materjal u ferra l-ilma sħun. L-ilma jimla l-qara għandu jkun hekk li kien inklinat, u l-tapit kien imferra 'f'ħajt wieħed, li jifforma vojt differenti, li fih u daħħal bambilyu. Issa tista 'tirritorna l-kalabas għal pożizzjoni ugwali. Wara dan, kollox jitferra 'l-ilma sħun u jinsisti għal ftit minuti, biss wara dan iżid l-ammont korrett ta' ilma. Il-ħin totali tal-proċedura huwa 5-6 minuti.
Fiż-żmien tal-ewwel birra, il-ftuħ tal-bastiment għandu jingħalaq b'id u jitħawwad ftit drabi. Dan jgħin il-weraq kbir sal-qiegħ, u l-isfel jimteddu minn fuq. Imbagħad il-kalabast tar-rotta bil-mod idur, jippruvaw isaħħu l-pali. Imbagħad biss tagħmel l-ewwel sip. Minnu nnifsu, ix-xarba toħroġ b'saħħitha u morra, għalhekk porzjon wieħed jitkabbar ftit drabi.
It-tubu m'għandux għalfejn jintuża biex tħawwad. Dan jista 'jwassal għall-imblukkar tal-passatur. Iż-żieda ta 'katalogu ta' l-ilma jista 'jinfirex għal żmien twil.
Huwa aħjar li ma żżidx iz-zokkor - il-mate fih ħafna zokkor naturali, iżda din ix-xarba tappartjeni għad-dieta.
Biex tħoss l-togħma u t-togħma reali ta 'din ix-xarba, ipprova tħejjiha b'dan il-mod: 8 kuċċarini ta' mate pour 150 millilitri ta 'ilma sħun. Mill-mod, il-proċess ta 'brewing mate mhuwiex dogma, sabiex kulħadd jista' jkollu l-mod tagħhom stess!
9 raġunijiet biex tixrob mate
- Għandek bżonn tikkalma jew tifħir. Is-sustanza li taġixxi ta 'matein, li tinsab fil-mate, taffettwa b'mod pożittiv is-sistema nervuża isoslablennuyu mrażżna, u tista' teħles mill-eċċitament nervuż.
- Jekk ikollok għeja mentali. Mate jinfluwenza l-akkumulazzjoni ta 'l-ammont meħtieġ ta' fosforu għal ċelloli tan-nervituri, u jtejjeb ukoll ix-xogħol tal-memorja.
- Jekk il-ġisem tiegħek jeħtieġ tisħiħ ġenerali. Li tixrob influwenza effettiva fuq iż-żieda fl-immunità u tieħu sehem attiv fir-restawr tal-forzi li jintilfu wara t-trasferiment ta 'varjetà ta' mard. Dan kollu huwa minħabba n-numru għoli ta 'vitamini tal-grupp B1 u C li jinsabu fil-vata.
- Jekk tosserva b'attenzjoni l-bidliet fil-piż tiegħek. Il-vitamini B8 u l-kolin, li huma parti minn din ix-xarba, jirregolaw bla xkiel ix-xaħam u jgħinu biex jinħall il-kolesterol tajjeb.
- Jekk trid ittejjeb il-kondizzjoni ġenerali tal-ġilda u xagħar tiegħek. Fil-mate hemm vitamina H jew bijotina, li ilha magħrufa għal kulħadd bħala vitamina ta 'sbuħija.
- Jekk inti fix-xemx għal żmien twil jew żur is-solarium. Mate, grazzi għall-preżenza ta 'vitamina E, huwa kapaċi jtejjeb b'mod effettiv il-proprjetajiet protettivi tal-ġilda.
- Mate għandu influwenza kbira fuq il-proċess ta 'rkupru taċ-ċelloli tal-ġisem.
- Huwa għandu rwol kbir fil-purifikazzjoni tad-demm, u wkoll b'mod attiv jagħlaqha bl-ossiġenu.
- Most importantly, din ix-xarba maġika għandha funzjoni ta 'regolatur sesswali naturali. Huwa għandu effett eċċellenti fuq iż-żieda tal-libido tan-nisa u ma jittraskurax il-qawwa tal-irġiel.