Prodotti li huma relatati mal-poter funzjonali
Prodotti bħal dawn irid ikollhom ħajja twila fuq l-ixkaffa, huma faċli biex jitħejjew u assimilati tajjeb mill-ġisem. Madankollu, l-aktar prodott importanti tal-prodotti, relatat man-nutrizzjoni funzjonali - huwa l-opportunità li tittejjeb is-saħħa tal-ġisem. Dawn il-prodotti huma kkunsidrati li jinkludu biss dawk li fil-kompożizzjoni tagħhom fihom ċerti ingredjenti li b'xi mod huma utli għas-saħħa.
Hemm serje ta 'kundizzjonijiet mandatorji, li mingħajrhom il-prodott ma jistax jitqies bħala funzjonali. L-ewwelnett, il-komponenti kollha tiegħu għandu jkollhom oriġini naturali. Il-prodotti kollha bħal dawn għandhom ikunu parti integrali mid-dieta ta 'kuljum. U l-aħħar ħaġa hi li kull wieħed minnhom għandu jkollu xi influwenza fuq il-ġisem, per eżempju, itejjeb il-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali, iżid l-immunità, eċċ.
In-nutrizzjoni funzjonali ta 'l-ikel ma tistax tiġi attribwita għal supplimenti tad-dieta jew mediċini, huma ppreżentati f'forma ta' ikel ordinarju u qatt ma huma f'forma ta 'pilloli, pilloli eċċ. Wieħed mill-karatteristiċi distintivi ta' dawn il-prodotti jista 'jissejjaħ dak li jista' jintuża mingħajr riċetta ta 'tabib. Huwa wkoll importanti li dawn jistgħu jintużaw għal żmien twil, peress li ma jkollhomx effetti sekondarji u ma jagħmlux ħsara lill-ġisem. Biex jiġi evitat jew effett kurattiv ta 'dawn intlaħaq, dawn għandhom jintużaw regolarment.
Il-prodotti funzjonali għandhom neċessarjament ikunu ta 'oriġini naturali, ma fihomx addittivi ta' ħsara u impuritajiet kimiċi. Kull wieħed minnhom għandu jkollu attività bijoloġika kbira.
Kull prodott relatat man-nutrizzjoni funzjonali għandu neċessarjament jgħaddi mit-testijiet fit-tul f'kondizzjonijiet kliniċi u jkollu dokumentazzjoni medika ċċertifikata.
Storja ta 'l-iżvilupp ta' nutrizzjoni funzjonali
Il-prodotti funzjonali dehru l-ewwel fil-Ġappun. Fl-1955, il-Ġappuniżi ħoloq l-ewwel prodott tal-ħalib iffermentat mill-ħalib, żviluppat fuq il-bażi tal-lactobacilli. Il-mediċina tal-Ġappun diġà dehret li organiżmu b'saħħtu huwa impossibbli mingħajr il-manteniment tal-mikroflora intestinali fin-norma. Wara 29 sena fil-Ġappun, tnieda proġett nazzjonali, li skontu tnediet il-ħolqien ta 'sistema ta' nutrizzjoni funzjonali. Fl-1989, din id-direzzjoni xjentifika ġiet rikonoxxuta uffiċjalment u t-terminu "nutrizzjoni funzjonali" beda jintuża fil-letteratura xjentifika. Sentejn wara s-sistema ta 'nutrizzjoni funzjonali ġiet iffurmata fil-livell statali. Madwar l-istess ħin, deher kunċett ta 'prodotti li jistgħu jiġu kkunsmati biex tinżamm is-saħħa tagħhom.
Prodotti funzjonali fid-dinja
Minħabba ż-żmien, din il-fergħa tal-prodotti qed tespandi u tikseb popolarità. Fid-dawl tad-dinja, in-nies qed jaqilbu għal nutrizzjoni funzjonali, u r-Russja mhix eċċezzjoni. Il-manifatturi tagħna qed jippruvaw ilaħħqu mal-barranin, dejjem iżidu s-sehem ta 'prodotti alimentari funzjonali manifatturati. Il-produtturi ta 'l-Ewropa, il-Ġappun u l-Amerika għamlu ħafna aktar avvanz.
Il-mument opportun Il-Ġappun huwa l-uniku pajjiż li fih ġiet adottata wkoll il-liġi dwar il-prodotti tal-ikel funzjonali. Per eżempju, hemm possibbli li jintlaħqu sopop lesti fil-bejgħ, li jipprevjenu l-iżvilupp ta 'ksur tal-provvista tad-demm, ċikkulata, li jgħin fil-prevenzjoni ta' infart mijokardijaku u saħansitra birra kontra patoloġiji taċ-ċelluli.
Kważi l-istess użu wiesa 'ta' ikel funzjonali fl-Istati Uniti, il-kumpanija hija skjerata għar-reklamar tagħhom fil-midja. Imma fit-territorju tal-Ġermanja, reklamar simili ta 'prodotti li għandhom effett kurattiv huwa pprojbit.
Illum, tista 'tgħodd iktar minn tliet mitt elf tip ta' prodotti bħal dawn. Fil-Ġappun, prodotti simili jammontaw għal 50%, u fl-Ewropa u l-Amerika madwar 25% tas-sehem totali tal-ikel. Skond it-tbassir ta 'speċjalisti Ġappuniżi u Amerikani, malajr biżżejjed, xi prodotti funzjonali jistgħu jissostitwixxu mediċini individwali fis-suq.
Huwa possibbli li dawn il-prodotti jiġu inklużi bħala skrivani ?
Naturalment, ħafna sustanzi li huma parti mill-prodotti ta 'nutrizzjoni funzjonali, jistgħu jġibu benefiċċji sinifikanti għall-ġisem tal-bniedem. Iżda dawn il-prodotti mhumiex rimedju. Inti ma tistax tikkunsidrahom il-mediċini. Huwa għal din ir-raġuni li jistgħu jintużaw flimkien ma 'mediċini għat-trattament ta' ċertu mard, iżda mhux f'posthom. Barra minn hekk, il-manifatturi ta 'dawn is-sustanzi għandhom iqisu l-interrelazzjonijiet ta' sustanzi differenti. Xi sustanzi utli jistgħu juru l-proprjetajiet mediċinali tagħhom biss flimkien ma 'oħrajn, agħar assorbit mill-ġisem tagħna f'forma iżolata.
Tipi u kompożizzjoni ta 'prodotti funzjonali
Prodotti li huma relatati man-nutrizzjoni funzjonali, fil-kompożizzjoni tiegħu fihom dożi kbar ta 'komponenti bijoloġiċi attivi. Jistgħu jinkludu diversi mikroelementi, vitamini, bioflavonojdi, antiossidanti, probijotiċi, batterji ta 'aċidu lattiku, amino acids, fibri tad-dieta, proteini, aċidi grassi polyunsaturated, peptidi, glycosides, eċċ.
Aktar spiss, prodotti funzjonali huma ppreżentati fis-suq fil-forma ta 'sopop, ċereali, cocktails u xorb, prodotti tal-forn u nutrizzjoni sportiva.
L-ispeċjalisti jirrakkomandaw li l-prodotti tan-nutrizzjoni funzjonali jammontaw għal mhux inqas minn 30% tad-dieta tal-bniedem.