- Sider tat-tiġieġ - 8 biċċiet
- Dqiq - 1.5 tazzi
- Inbid "Marsala" - 1/2 Ħġieġ
- Brodu tat-tiġieġ - Ħġieġ 1
- Żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
- Ippakkjar taż-Żejt - 1/2 Biċċiet
- Oregan - 2 Art. mgħaref
- Tewm - 2 Snien (maqtugħ f'biċċiet)
- Basal aħdar - 2 Art. mgħaref (imqatta ')
- melħ, bżar - - Biex togħma
- Ħjar tal-bajd - 450 gramma
Ferra d-dqiq fi skutella u żid ore, melħ u bżar. Ħallat kollox flimkien. Irrombla s-sider tat-tiġieġ f'taħlita tad-dqiq. U fry fil-qali bil-butir imdewweb fuq kull naħa sakemm kulur ftit kannella. Meta taqli t-8 sider kollha, ittrasferihom ġo skutella separata u skutella u mwarrba. Fil-pan, fejn int biss inkaljat it-tiġieġ, żid it-tewm mqatta '. Żid u fry faqqiegħ bil-butir u tewm għal 10 minuti, jekk meħtieġ, żid kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa. Imbagħad, żid il-brodu tat-tiġieġ ... ... l-inbid ... ... u l-basal aħdar. Żid is-sider u ħallat kollox. Kessaħ bis-sħana baxxa bl-għatu magħluq sakemm it-tiġieġ ikun lest. Huwa madwar 30 sa 45 minuta. Ipprepara l-taljarini tal-bajd skond id-direzzjonijiet fuq il-pakkett u mwarrba sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar. Meta s-sider tat-tiġieġ ikun lest, poġġi t-taljarini fuq il-pjanċa u poġġi lil Marsala fuq nett. Bon appetit.
Noti: 8