Naturalment, għaġin bħal dan ma jinbiegħx fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet u s-supermarkets, iżda huma pjuttost faċli biex jixtru, billi jużaw is-servizzi ta 'ħwienet onlajn ta' prodotti organiċi organiċi u ikel bnin, li llum hemm kważi kull belt.
Il-makaroni mid-dqiq tas-segala tat-tastepinambura għandhom togħma "rustic" mhux tas-soltu, togħma oriġinali ħafna u kombinata perfettament ma 'majjal jew ċanga, li huwa l-aħjar inkaljat biż-żieda ta' karrotti maħkuka. Allura, kif issajjar dan id-dixx Delicious?
Ingredjenti (għal 2 porzjonijiet):
- 200 gr. għaġin mid-dqiq tas-segala ma 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm
- 300 gr. flett tal-majjal
- 1 zunnarija żgħira
- melħ
- żejt taż-żebbuġa (1-2 tbsp).
- ftit basla ħadra
L-ewwelnett, għandek bżonn tqiegħed pan kbir ta '2 litri ta' ilma fuq nar kbir, stenna għall-għalla, sprinkle ftit u ferra l-għaġin fil-pan, li, b'differenza dqiq abjad ordinarju, se issajjar għal 30-40 minuta.
Filwaqt li l-imqarrun huwa msajjar, għandek bżonn tagħmel nar mhux kbir ħafna biex issaħħan il-qali tal-ħadid fondut, maqtugħ il-majjal f'biċċiet żgħar u fry f'qalb imsaħħan b'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa fuq kull naħa għal 3-4 minuti. Imbagħad il-qali huwa mgħotti sewwa b'għatu, naqqas in-nar għal minimu u ħalli l-laħam għal 10-15-il minuta oħra.
Il-karrotti maħsula sew għandhom ikunu mnaddfa u maħkuk fuq l-iżgħar grater, imbagħad żid loin mal-laħam u fry sakemm il-majjal ikun mgħotti b'kulur ħafif tad-deheb. Bħala regola, dan jieħu 15-20 minuta, jiġifieri, il-laħam ikun ippreparat fil-ħin meta l-għaġin ikun imsajjar.
L-ilma bil-għaġin għandu jkun ixxottat, ħalli l-ilma ixxotta ftit, tarmi għaġin fuq għarbiel, u mbagħad żidhom mal-laħam lest u fry għal ftit minuti.
Dak kollu! Dieta mimlija, b'togħma tajba u oriġinali hija lesta. Tista 'tinfirex l-għaġin bil-majjal f'panza b'porzjon, imbexxa ftit bil-basal aħdar imqatta' u sservi.
Sostituzzjoni ta 'l-għaġin tas-soltu minn kaptani bojod għal għaġin mid-dqiq tas-segala biż-żieda ta' qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, inti tagħmel l-ikel tal-familja tiegħek aktar diversa, fit-togħma u utli, għax minkejja l-kontenut għoli ta' kaloriji ta 'għaġin simili - 287 kilokaloriji għal kull 100 gramma huma perfezzjonalment assorbiti mill-ġisem u konvertiti għal enerġija nadifa. joqgħod fit-taljarini fil-forma ta 'liri żejda.
Kontenut kaloriku ta 'porzjon ta' dqiq tas-segala u qaqoċċ ta 'Ġerusalemm ma' majjal fil-karrotta inkaljar huwa ta 'madwar 600 kilokaloriji, li hija n-norma ta' ikla waħda għal dawk in-nies li mhumiex fuq dieta, iżda biss jixtiequ jżommu l-piż tagħhom fuq l-istess livell.
Għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż b'mod komdu, ma jillimitawx ruħhom li jieklu, minflok il-majjal jew il-laħam taċ-ċanga, jagħżlu s-sider tat-tiġieġ u jfaddluh fil-forn. F'dan il-każ, meta tgħaqqad par ta 'tiġieġa b'kontenut kaloriku ta' għaġin simili ta 'porzjon wieħed se jkun biss 450 kilokaloriji, li jaqbel perfettament mal-pjan li tiekol xi dieta bilanċjata.