Għajnuniet u riċetti għat-tisjir tat-tiġieġ imqatta 'grilled fid-dar, immarinat għal tiġieġ grilled

Tiġieġa grilled - dak hu fejn il-klassiċi reali taż-żminijiet moderni. Jista 'jinxtara fit-triq minn negozjant, f'supermarket, ordnat f'ristorant. L-aromi li ġejjin minn din il-laħam mill-isbaħ huma diffiċli biex jgħaddu bi kliem. Imma x'jiġri jekk ma jkunx hemm tagħmir speċjali għat-tisjir tat-tiġieġ? Ebda problema, aħna ser nagħtuk riċetti eċċellenti tat-tiġieġ tat-tiġieġ id-dar.

Kif immarinat tiġieġ għal grill

Xtrajt tiġieġ għat-tisjir fil-forn, imma rrid li l-laħam ikun kemm jista 'jkun ħafif? Għal dan, hemm numru ta 'verżjonijiet differenti tal-immarinar u l-proċedura ta' tħejjija.

Tħejjija għall-immarinar, pariri:

1. Laħlaħ il-karkassa sħiħa jew parti minnha taħt ilma kiesaħ, billi tneħħi l-fdalijiet tal-imballaġġ u t-tnixxijiet;
2. Imsaħ il-wiċċ tajjeb b'xugaman tal-karti sabiex ma jkunx hemm umdità;
3. Ipprepara kontenitur li huwa adattat għad-daqs ta 'l-għasfur kollu jew il-biċċiet li għażilt biex jimmarka. Dixxijiet kbar wisq ma jaħdmux, allura l-immarinar ma jixorbux il-laħam, u żgħir wisq sempliċement ma jkunx fih it-tiġieġ jew il-biċċiet tiegħu. Evita li tuża kontenituri jew borom tal-metall, il-pickle jista 'jidħol f'reazzjoni kimika mal-metall, li jbiddel it-togħma.
4. Waħda mill-għażliet għal kontenitur li jimmarka huwa pakkett normali jew film ta 'l-ikel, li huwa mgeżwer sewwa minn għasfur b'likwidu tat-tnixxif;
5. Marinate għandu jkun fil-friġġ u mill-inqas siegħa. Jekk trid tikseb l-aħjar riżultat, allura stenna 4-5 sigħat jew tħalli l-laħam bil-lejl;
6. L-ingredjenti għall-immarinar huma interkambjabbli, u għalhekk fin-nuqqas ta 'xi wieħed, dejjem tista' ssib ieħor fil-post tagħha. Dan huwa l-seħer;
7. Prodotti mill-għażliet għall-immarinar ta 'hawn taħt jitqiegħdu fi blender u ħawwad sew. Jekk ma jkunx hemm apparat bħal dan, imbagħad waqqa 'b'mod fin (bit-tewm jew prodotti oħra "iebsa") u ħawwad bl-idejn.

Marinade 1 - bil-mustarda.

• Meraq tal-lumi - 0,5 tazzi;
• Mostarda Dijon - 2 tablespoons;
• Melħ - 1 kuċċarina;
• Żejt taż-żebbuġa - ħġieġ 1.

Marinade 2 - Taljan.

• Żejt taż-żebbuġa - kwart ta 'ħġieġ;
• Ħall - 2 kuċċarini;
• Melħ - 1 kuċċarina;
• Trab tat-tewm - 1 kuċċarina;
• Oreġ - 1 kuċċarina;
• Ħwawar Taljan - 1 tablespoon

Marinade 3 - Ċiniż.

• Zalza tas-sojja - 0.5 tazza;
• Ġulepp taz-zokkor jew zokkor ismar - 0,25 tazza;
• Ġinġer imqatta 'b'mod fin - 3 tablespoons;
• Tewm mqatta 'b'mod fin jew trab - 1 tablespoon;
• Żejt tal-ġunġlien - 2 kuċċarini;
• Il-bżar iswed, l-art - 1 kuċċarina.

L-ingredjenti kollha għall-marinade tat-tiġieġ imqadded jingħataw fuq bażi ta '0.5 kilogrammi ta' laħam. Jekk teħtieġ li tħejji aktar, rispettivament, iżżid in-numru ta 'mgħaref meħtieġ ta' ingredjenti.

Kif issajjar tiġieġa grilled fil-forn

Jekk id-dar ikollha forn, mhux kollox. Imbagħad poġġi t-tiġieġ hemm u mbagħad fuq il-mod "grill", iżda m'għandekx tistenna dixx verament Delicious u fragranti. Imma jekk tisma 'r-riċetta t'hawn taħt - sempliċement ma jiddispjaċinax minnha.

Ingredjenti:

• It-tiġieġ kollu - 1 biċċa;
• Żejt taż-żebbuġa - 3 tablespoons;
• Oregan huwa kwart ta 'kuċċarina;
• Paprika - kwart ta 'kuċċarina;
• Bżar iswed tal-ground, melħ - biex togħma;
• Ħwawar għat-tiġieġ - 1 pinch.

Preparazzjoni:

1. Aħna npoġġux fuq it-tisħin tal-forn, jesponu 230 gradi;
2. Laħlaħ il-karkassa b'ilma kiesaħ u imsaħ xugamani tal-karti, waqt li tneħħi kemm jista 'jkun il-likwidu kollu fuq il-ġilda;
3. Aħna nfirxu l-għasfur fuq trej tal-ħami u ħawwadha bil-bżar u l-melħ ġewwa u barra l-ġilda. F'kontenitur separat żid 2-3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u tħawwir għat-tiġieġ, ħawwad u imsaħ il-karkassa;
4. Waqqafna l-modalità "grill" (jekk hemm) u ermet f'temperatura ta '230 grad għal 20 minuta. Imbagħad naqqas is-sħana għal 200 grad u ħallih bake għal 40 minuta oħra. Jekk il-grill mhuwiex, imbagħad ixgħel is-sħana superjuri u baxxa, filwaqt li t-temperatura u l-ħin tat-tisjir ma jinbidlux;

Wara li l-għasfur grilled tagħna jkun lest, ħallieh joqgħod għal għaxar minuti f'forn miftuħ, warajh inqattgħu f'biċċiet, żid ħodor ftit (jekk mixtieq) u kompli bl-ikla.