- Spagetti - 450 gramma
- ġobon pecorino romano - 1/2 Ħġieġ (maħkuk)
- bżar iswed mitħun - biċċa 1
Poġġi l-ġobon maħkuk fi skutella u bżar ukoll. Spagetti toss fl-ilma jagħli fil-melħ u wassal għal tħejjija. Tiderġix. Qabel ma tbattal l-ilma, ferra l-ilma mill-għaġin fil-ħġieġ, nofs. Ittrasferixxi l-ispagetti ma 'pjanċa u l-quċċata bil-ġobon u l-bżar. Ħawwad Żid 1 tablespoon. ilma maħżun. Ħawwad sewwa u sservi minnufih.
Inbejjed: 2-4