- Makaroni - 500 Gramma
- Shallots - 2 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Dqiq - 2 kuċċarini
- Inbid abjad xott - 1/2 kikkra
- Xaħam tal-krema - ħġieġ 1
- Basal aħdar - 1/4 Tazza
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina
- Parmesan maħkuk - 1/2 kikkra
L-ewwelnett, aqta 'l-basal aħdar u l-shallots. Fi franmier kbir aħna nsaħħnu ftit żejt taż-żebbuġa, żid hemm shallots bl-imqatta ', fry sakemm artab fuq sħana medja. Meta l-basla ssir aktar artab - inżidu d-dqiq mal-friegħ. U malajr, malajr, ħallat il-basla bid-dqiq. Il-basla għandu jkollha lewn id-deheb sabiħ. Nilbsu l-inbid fil-friegħ. Tisjir fuq sħana medja sakemm it-tħaxxin tal-massa. Meta l-massa tkessaq - il-krema tista 'tiżdied mal-friegħ. Immedjatament wara dan, żid il-basal aħdar. Żid melħ, bżar u meraq tal-lumi. Ħallat sewwa biex tħalli l-ingredjenti jitħalltu indaqs. Ladarba z-zalza titħallat sewwa - tista 'tiġi introdotta fl-għaġin imsajjar (għaġin lest iżda mhux mgħolli, ftit ħorox). Kelli varjetajiet ta 'makaroni Farfalle - fil-forma ta' friefet. Malajr ħallat għaġin biż-zalza. Jekk jirriżulta niexef wisq - tista 'żżid ftit ilma, li kien imsajjar għaġin. Wara minuta, żid kuċċarina tal-għaġin mal-għaġin bil-qxur tal-lumi fin maħkuk. Sprinkle bi ġobon maħkuk, ħawwad malajr - u d-dixx huwa lest. Pjaċevoli! :)
Porzjonijiet: 3-4