Sochi tradizzjonali

1. L-ewwelnett, biex jintefħu l-pasti, ferraħ b'ilma jagħli. Laħlaħ ir-ross, u Ingredjenti kesħin :

• Trab taz-zokkor - Biex togħma
• Ross - 50 Gramma
• Kannella - 1 kuċċarina
• Zokkor - 50 grammi
• Ġewż (ġewż, lewż, karawett) - 200 Gramma
• Żbib - 200 Gramma

Istruzzjonijiet

1. L-ewwelnett, biex jintefħu l-pasti, ferraħ b'ilma jagħli. Laħlaħ ir-ross, u imla bl-ilma kiesaħ. Poġġi l-pan bir-ross imma n-nar, u ħallih jagħli. 2. Ir-ross jintefa 'fuq għarbiel, li jnixxi l-ilma. Aħna aħsel l-ilma kiesaħ. Ross terġa 'tferra' l-ilma kiesaħ (ferra 'ħafna ilma), mingħajr ma tħawwad, issajjar sakemm tkun lesta. Imbagħad ixxotta l-ilma, ħalli r-ross kessaħ ftit. 3. Ġewż huma mnaddfa (għal tindif aktar faċli tal-ġilda mill-lewż, jistgħu jiġu mqaxxrin b'ilma jagħli minn qabel), issa għandek tgħaffiġ il-ġewż jew itħan f'xafra tal-kafè. Ħallat iz-zokkor u l-ġewż. 4. Żid ftit ilma mgħolli (għandha tikseb ġelleb). Issa ħallat il-massa tal-ġellewż bir-ross u żid il-żbib. 5. Imbagħad ħallat it-trab tal-kannella biż-zokkor. Fuq pjanċa kbira agħti l-majjal, u imxerrda fuq iż-zokkor trab bil-kannella. Bon appetit!

Noti: 6