Fil-pajjiżi tax-Xlokk ta 'l-Asja qabel il-bidu tas-seklu 20 inbidel marda pjuttost kumplessa li affettwat is-sistema nervuża. Ċempelha tieħu. F'dawn il-pajjiżi, il-menu tradizzjonali jinkludi, prinċipalment, ross. Jekk tnaddafha kompletament mill-ħliefa, allura m'għandhiex vitamina B1 fil-livelli kollha, li wasslet għall-iżvilupp ta 'epidemiji. Għalhekk issa din il-vitamina tissejjaħ mhux biss vitamina, iċċarġjar ta 'vivacity, u tiamina, iżda wkoll vitamina "take-take".
Din il-vitamina tinħall fl-ilma, għalhekk fil-prodotti tinħall malajr. Fil-ġisem tagħna, waħda mill-ispeċi tagħha hija kapaċi tifforma, li tieħu sehem fil-metaboliżmu tal-karboidrati.
Thiamine u r-rwol tiegħu
Thiamine jiġi sintetizzat fil-ġisem tagħna biss bis-saħħa sħiħa tal-mikroflora intestinali. Sfortunatament, illum hemm inqas nies li jista 'jiftaħar mis-saħħa tal-mikroflora ta' l-intestini tagħhom. Iżda l-vitamina B1 għandha dejjem tkun fil-ġisem fl-abbundanza, inkella l-mard serju jista 'jiżviluppa. Thiamin jippromwovi l-produzzjoni ta 'ċelloli tan-nervituri miċ-ċelloli tar-rata ta' glucose ta 'kuljum bħala riżultat ta' proċessi metaboliċi. Jekk xi tip ta 'funzjonament ħażin iseħħ f'dan il-proċess, allura ċ-ċelloli tas-sistema nervuża jibdew jikbru, it-truf tan-nervituri jibdew jitgħawġu, daqs li kieku jippruvaw jiksbu l-glukożju minnhom infushom minn kapillari u vini. Iċ-ċelloli issa, ċikatriċi u ċelloli estiżi, ħafna aktar glukosju jsiru meħtieġa, u huma biss nofs kapaċi li jassimilawh.
Meta ċ-ċelloli tat-tessut newrali jikbru, il-ħitan tagħhom isiru rqaq, fis-saffi protettivi tagħhom tan-nutrijenti meħtieġa jsir ħafna inqas, u ċ-ċelloli jitilfu l-kapaċità li jipproteġu lilhom infushom mill-ħsara. Probabbilment, minn hawn dehru l-espressjonijiet tas-soltu dwar "nervituri bil-qalb" u "nervituri, bħal spag". Se tkun biża jekk tħares lejn din l-istampa b'mikroskopju.
Il-Vitamina B1 tgħin biex tevita problemi bħal dawn b'bidliet ta 'ċelloli negattivi, u tikkontribwixxi għall-funzjonament normali tagħhom
Il-komposti Thiamine, minbarra l-protezzjoni taċ-ċelloli tat-tessut nervuż, għadhom ma jippermettux it-tixjiħ taċ-ċelloli tal-moħħ. Grazzi għal din il-vitamina partikolari, l-attenzjoni u l-memorja jistgħu jippersistu sa kemmxejn antiki. Dan hu għaliex it-tiamine huwa sempliċiment vitali għal dawk li huma involuti f'xogħol mentali. F'dawk li jsofru mill-marda ta 'Alzheimer, hemm ftit komposti ta' vitamina B1 fid-demm.
Fl-interazzjoni ta 'vitamini B12 u tiamina fil-ġisem, it-tossini huma newtralizzati, u xaħam żejjed fil-fwied ma jakkumulax, il-livell tal-kolesterol "dannuż" jonqos. It-tfal jeħtieġu wkoll thiamine, għax jgħin fil-ġlieda kontra l-mikroorganiżmu żgħir bi irjiħat, viruses u infezzjonijiet.
Bil-konsum suffiċjenti ta 'komposti ta' thiamine fil-ġisem, ir-riskju li jiżviluppaw mard li jaffettwaw il-passaġġ gastrointestinali u l-fwied se jkun minimizzat.
Thiamine: Allowance ta 'Kuljum
L-adulti huma pjuttost biżżejjed biex jirċievu madwar 2 milligrammi u nofs ta 'thiamine. L-ommijiet żgħażagħ, in-nisa tqal u l-anzjani għandhom bżonn ftit aktar. B'nutrizzjoni b'enfasi fuq il-karboidrati, l-attività fiżika fis-sħana, il-ħtieġa għal din il-vitamina tiżdied ħafna drabi. Jekk persuna tiekol tajjeb u bis-sħiħ, imbagħad iżżid id-doża ta 'din il-vitamina mhix meħtieġa, l-eċċezzjonijiet huma ċertu mard.
Thiamine: liema ikel fih
Is-sorsi l-aktar sinjuri ta 'din il-vitamina huma l-fwied, nuħħala, ħbub tal-qamħ ġerminati. Żerriegħa ta 'ġulġlien u żerriegħa tal-ġirasol huma wkoll rikki f'din il-vitamina. Qabel ma deher il-mediċini kontra l-marda ta 'Beriberi, it-tobba ġlieda b'suċċess kontra din il-marda, bl-użu ta' prodotti li fihom it-tiamina. It-tobba biex jimlew in-nuqqas ta 'vitamina B1 huma avżati biex jużaw qxur tal-ħafur fil-forma mhux maħduma tagħhom. Skond l-esperti, fi flakes nej ta 'thiamine erba' darbiet aktar milli mgħollija. F'ammont kbir ta 'thiamine jinstab f'ikel bħalma huma patata, fażola, u piżelli meta t-tisjir tagħhom għall-fwar jew għall-ħami. L-ilma wara l-patata tat-tisjir jew il-legumi jista 'jintuża biex jipprepara platti oħra, per eżempju, sopop, minħabba li hemm ħafna thiamine maħlul f'dan l-ilma. Imżiewed imnixxfin jistgħu jissajru fl-istess ilma li fih kienu mxarrba. Meta t-tisjir, il-vitamina B1 tħalli l-ikel, iżda tibqa 'fil-brodu, għalhekk għandha tintuża, bi benefiċċju għalik innifsek, biex tapplika. Fih is-thiamine u fil-ħobż iswed, ir-ross, l-asparagu, il-porridge tal-qamħ saraċin. Hemm fil-ġewwieni ta 'majjal, tursin aħdar, kosbor, uċuħ tal-pitravi, spinaċi, ananas, ġewż (foresti), fil-frott.
Fil-fwied jew fil-qalb tal-majjal, għaxar darbiet aktar minn tijamin milli fil-ġewwieni taċ-ċanga. Il-qalba taċ-ċanga fiha tmien darbiet aktar mill-muskolu (laħam). Żewġ bajd fihom biss terz ta 'l-ammont ta' tiamina li jinstab fil-ħafur. Dan jgħid, ovvjament, li hemm qxur tal-ħafur ferm aktar utli.
Hemm regolarità li persuna tiżviluppa sintomi tal-marda ta 'beriberi jekk tkun qiegħda taħdem fuq dieta b'kaloriji baxxi għal żmien twil, u tuża insalati, frott, meraq, ġobon domestiku, ċanga mingħajr xaħam, iżda tirrifjuta patata u legumi. Il-persuna faċilment, li tissejjaħ, titfa 'rrabjata, tirrita, faċilment tinkiser. F'dan il-każ, hu għandu bżonn b'mod urġenti li jsaħħaħ il-menu tiegħu ma 'prodotti li għandhom ħafna tiamina.
Nutrizzjonisti moderni jemmnu li għal kull elf kaloriji għandu jkun 0, 5 mg ta 'dan il-kompost. Xi jfisser dan? Il-fatt li d-dieta għandha tinkludi prodotti li huma sinjuri fit-thiamine, inkluż in-nuħħala u l-ħodor. Għandu jiġi mfakkar li din il-vitamina tinqered faċilment u titneħħa.
Partikolarment rilevanti huwa l-użu ta 'ikel b'kontenut rikk ta' dan il-kompost meta tieħu mediċini, b'mod partikolari, antibijotiċi. Żieda fl-użu ta 'thiamine u għandha tkun b'disturbi fl-istonku, stress frekwenti u tagħbijiet tqal, kemm mentali kif ukoll fiżiċi. S'issa ma kienx innotat bl-użu ta 'thiamine b'xi effetti sekondarji, inkluż fix-xjatika, u b'mard newroloġiku ieħor. Madankollu, m'għandniex ninsew li, minbarra l-element B1, hemm ħafna komposti importanti oħra fl-ispettru tal-vitamina B li jintużaw aħjar fl-immuntar biex titjieb is-saħħa proprja. Dawn il-vitamini huma sinjuri fil-ħmira tal-birer, fil-fwied u fil-qamħ imnibbes.