Proprjetajiet utli tal-ispinaċi
- Proprjetà valutazzjoni tal-ispinaċi - se tgħin biex timpedixxi t-tkabbir ta 'tumuri malinni. Jintuża biex jipprevjeni u jikkura l-kanċer, l-ispinaċi tittratta l-mard tar-radjazzjoni.
- Il-weraq tal-ispinaċi huma sinjuri ħafna f'varjetà ta 'vitamini, melħ minerali, ħafna ħadid.
- L-ispinaċi tintuża fl-ikel tat-tfal u fid-dieta. Huwa faċli li tiddiġerixxi, bħal fil-weraq tagħha hemm sustanzi li jistimulaw il-glandoli tal-bżieq u tal-pankreas, l-intestini.
- L-ispinaċi taġixxi bħala dijuretiku ħafif u lassattiv, għandha proprjetajiet anti-infjammatorji u toning.
- Huwa diġerit faċilment, u għalhekk huwa utli li tużah għal dawk li reċentement għaddew minn operazzjoni jew marda serja.
Kompożizzjoni
L-ispinaċi fiha: 93% ilma, 3% proteina, 2,3% karboidrati, 0,7% karboidrati, 0,3% xaħam, 0,6% fibra, 1% minerali melħ. Din tikkonsisti minn vitamini B, provitamina A, vitamina C.
Restrizzjonijiet fuq il-konsum.
Pazjenti bi cholelithiasis, nefrolitijasi, urolitijasi u gotta ma jistgħux jieklu spinaċi fi kwantitajiet kbar.
X'nista 'nagħmel l-ispinaċi?
L-ispinaċi huwa miżjud ma 'sopop, patata mqaxxra, mili taż-żrieġ, omelets u casserole. Fil-soppa bl-ispinaċi għandek iżżid l-anġel għat-togħma. Bħala dixx sekondarju, il-patata mferra, inkluż biż-żieda ta 'patata mqaxxra. Għandu togħma newtrali u jista 'jingħaqad sew ma' prodotti oħra: ġobon, bacon, tadam, krema, bajd moqli, fażola, laħam, ġewż tal-pine.
Fil-petioles, ir-ramel jista 'jibqa', għalhekk il-weraq tal-ispinaċi għandhom jinħaslu sew. Għat-tisjir, l-ispinaċi ffriżat jintuża wkoll, li tista 'tixtri jew tiffriża waħdu.
L-ispinaċi tintuża friska, iffriżata, imnixxfa, steamed, stewed, ippreservata fil-forma ta 'patata mqaxxra.
Jekk trid issajjar tewm jew it-tieni kors, aqla 'l-ispinaċi fl-ilma jagħli għal minuta, aqlaqha fuq il-kolla u wring out. L-ispinaċi ffriżata għandha wkoll tkun imbuttata ftit.
Riċetti ta 'platti mill-ispinaċi
Soppa bl-ispinaċi.
Wieħed kilo ta 'togħlija ta' l-ispinaċi u itħan ġo blender, jew ħu patata mqaxxra. Imsaħ il-brodu tal-laħam taċ-ċanga, ħoll il-laħam u aqta 'f'qatgħat. Fil-brodu tarmi patata, teħtieġ 0, 5 kg, sajjar sakemm imsajjar. Ħawwad il-patata fil-maxx dritta fis-soppa. Żid il-puree tal-ispinaċi mal-soppa, meta tgħalli, issajjar għal 2 minuti. Mal-soppa għandek bżonn tħejji dressing: fi tazza ta 'krema qarsa żid il-meraq ta' lumi wieħed, kuċċarina ta 'paprika ħelwa u ftit bżar iswed.
Patata maxxulata "Luzhok".
Patata tal-koka, maxx, żid butir, melħ, ħalib. Ħallat il-patata mqaxxra u purejiet ta 'l-ispinaċi, imsawwat ma' blender. Ikseb dixx sekondarju tajjeb.
Bajd maħkuk bl-ispinaċi.
Fil-qali tal-qali fry onions fuq krema jew żejt veġetali. Qaxxar 1 tadam medju, maqtugħ u mqiegħed ġo qali bil-basal, ippreżentat. Aqta 'mazz wieħed ta' l-ispinaċi, jew ħu 2 tablespoons ta 'puree ta' l-ispinaċi, imqiegħed fil-qali. Erba 'bajd tħabbat bi 2-3 imgħaref ta' mayonnaise jew krema qarsa, ferragħ ġo qali u sajjar sakemm tkun lesta.
Tartu bl-ispinaċi.
500 g ta 'puree ta' l-ispinaċi, 400 g ġobon maħkuk u żewġ bajd jitħalltu sewwa. Irrombla saff ta 'għaġina tal-ħmira, qiegħed fuq folja tal-ħami. Fuqha tistabbilixxi l-mili u tkopri l-quċċata b'tazza oħra ta 'għaġina. Imsaħ għal 30 minuta f'temperatura ta '180 °.
Spinaċi bir-ross.
Fuq erba 'tablespoons ta' żejt veġetali, fry il-basla mqatta 'b'mod fin. Imsaħ 3 tadam, 2 bżar tal-qampiena, żid mal-basal u mqiegħed. Poġġi fl-istess post 1 tablespoon ta 'pejst tat-tadam u ħawwad. Żid 500-700 g ta 'spinaċi mqatta' fin jew purina tal-ispinaċi mal-pan. Ferra 'nofs tazza ta' ross, ferra litru ta 'brodu jew ilma, ikessaħ bis-sħana baxxa sakemm ir-ross ikun lest. Għandu jkun hemm xi ħaġa bejn soppa ħoxna u risotto. Mur fir-ross biex iservi krema qarsa.
Pancakes bl-ispinaċi.
L-ewwel għandek bżonn biex tibni pancakes mhux ħelu. Il-weraq tal-ispinaċi jitnaddaf b'ilma jagħli. Fuq pancake qiegħed 2-3 weraq ta 'l-ispinaċi, quċċata bil-ġobon maħkuk mferra u mgeżwra b'roll. Pancakes mitwija f'mutur u mrobbija fil-forn. Il-pancakes jistgħu jiġu sostitwiti bi lavash Armenjan irqiq. Qabel ma tqiegħed fil-forn, inxerrdu r-rombli tal-lavash bil-butir imdewweb.
Flett tat-tiġieġ bl-ispinaċi.
Sider tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet. Melħ tal-laħam, bżar, sprinkle bil-lumi, ħalli għal siegħa biex immarinat. Ħalli l-weraq tal-ispinaċi mirqum bil-petioles u ferra l-ilma jagħli. Biċċa ta 'flett tat-tiġieġ imgeżwer f'folja ta' l-ispinaċi, imxarrab ġo bajda mqaxxra, imbagħad iddawwar fid-dqiq, għal darb'oħra ngħaddi ġol-bajd u nagħlaq f'qid tal-ħobż. Fuq frott taż-żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat, imqiegħed moffa, quċċata b'krema qarsa, poġġi saff ta 'tadam, maqtugħ f'ċirku, quċċata biex timla ġobon maħkuk u mqiegħed fil-forn, imsaħħan għal 200 °, għal nofs siegħa.
Insalata bl-ispinaċi.
Għalli erba 'bajd, ixkella l-ispinaċi mgħollija b'ilma jagħli. 400 g ta 'l-ispinaċi biex tinqata', basal imqatta 'f'ċriek, imqatta' tursin u ħaxix fin-xibt, imqatta 'l-bajd, ħallat kollox. Żid il-mayonnaise, imbagħad top off bi ftit crackers mixwi u dices żgħar ta 'brynza.
Għalkemm l-ispinaċi m'għandux togħma qawwija, iżda fil-ġlieda kontra l-avitaminosis tax-xitwa, huwa assistent eċċellenti, grazzi għall-kontenut rikk ta 'vitamini u oligoelementi.