- Dqiq tal-qamħ - 3 Tazzi
- trab tal-ħami - 1 1/2 kuċċarina
- soda - 1 kuċċarina
- butir imrattab - 220 gramma
- melħ - 1 1/2 kuċċarina
- zokkor ismar skur - 1 tazza
- zokkor abjad - 1 tazza
- bajd - 2 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- Ċikkulata morra jew laqx taċ-ċikkulata - 240 Gramma
1. Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq u t-trab tal-ħami. Fi skutella oħra, aqta 'l-butir imtaffi u l-melħ għal konsistenza krema ma' mixer. Żid iz-zokkor u tiekol f'veloċità medja. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking għal minuta wara kull żieda. Żid l-estratt tal-vanilla. Naqqas il-veloċità tal-miksers sa baxx u żid id-dqiq. Żid iċ-ċikkulata mqatta '(jew iċ-ċikkulata taċ-ċikkulata) u ħawwad b'taħlita b'veloċità baxxa sakemm iċ-ċikkulata titqassam indaqs fuq id-dqiq. 2. Għatti l-għaġina b'wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal-lejl jew sa 3 ijiem. Preheat il-forn għal 175 grad bil-bank fiċ-ċentru. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-pern jew biċċa tas-silikon. Poġġi l-għaġina fuq trej tal-ħami, billi tuża fuq cookie waħda madwar għaġina ta '1 tablespoon. Il-cookies għandhom ikunu f'distanza ta '2, -5-5 ċm minn xulxin. 3. Imsaħ il-gallettini għal 7-10 minuti, sakemm kulur id-deheb fit-truf. Kessaħ il-cookies fuq il-folja tal-ħami għal 2 minuti, imbagħad kessaħ kompletament fuq ix-xkaffa.
Noti: 8