Insalata tal-Kaboċċa Vjola L-insalati tal-Kaboċċi huma mistednin frekwenti fuq it-tabelli tagħna u l-ġimgħa u l-festi. Speċjalment qawwi u sabiħ jistenna insalata ta 'kaboċċa vjola flimkien ma' ħaxix ikkulurit ieħor - tadam aħmar, bżar isfar jew oranġjo, ħjar aħdar. Iżda dan it-tip ta 'kaboċċa huwa kemmxejn ħarxa, għalhekk xi nisa tad-dar, ladarba jippruvaw jagħmlu insalata friska minnha, m'għadhomx jirċievu li jagħmluh it-tieni darba. Madankollu, jekk tneħħi wħud mill-weraq ta 'fuq minn dan il-kaboċċ, aqta' rqiq ħafna u aħsel bl-idejn sakemm is-sekrezzjoni ta 'meraq skur, allura se ssir mmerraq u mhux iebes xejn. Meraq tal-ħall jew tal-lumi, miżjud ma 'insalata tal-kaboċċa vjola, jgħin biex jippreserva kulur sabiħ u mhux tas-soltu. Mill-mod, f'din ir-riċetta tista 'tissostitwixxi ħall bil-meraq tal-lumi jew tal-ġir. Il-proporzjonijiet ta 'ħaxix f'din l-insalata huma arbitrarji, u tista' tagħżel il-ħxejjex lilek innifsek skont it-togħma jew l-istaġun tiegħek. Tali insalata tal-kaboċċa vjola lanqas biss teħtieġ dekorazzjoni addizzjonali, li tattira l-attenzjoni u tħeġġeġ l-aptit bl-apparenza mhux tas-soltu tagħha u r-riħa friska. U għal vegetarians u partitarji ta 'ikel nej, dan huwa rigal reali.
Ingredjenti:- Kaboċċi vjola 300 g
- Ħjar 2 pcs.
- Tadam taċ-ċirasa 200g
- Dill frisk 1 mazz
- Basile niexef 1 Tsp.
- Ħall tal-mejda 1 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-insalata, għandek bżonn 1/3 tal-kap medju ta 'kaboċċi vjola, ħjar, tadam taċ-ċirasa, ananas, żejt veġetali.
- Stadju 2 Aqta 't-tadam bin-nofs, ħjara fi strixxi rqaq.
- Stadju 3 Qatta 'b'mod fin il-kaboċċa.
- Pass 4 Dill well u fin chop.
- Pass 5 Għaqqad il-kaboċċa u l-anella, żid niskata l-melħ u tfarrakha sew.
- Pass 6 Imbagħad żid il-ħabaq imnixxef, iż-żejt veġetali u t-tadam bil-ħjar.
- Stadju 7 Ħawwad bil-mod l-insalata u żid il-melħ għat-togħma.