Għaġini sempliċi u Delicious Lott ta 'suċċess huwa l-kburija ta' kull mistress. U l-abbiltà li tagħmel cupcake Delicious u artab hija l-prerogattiva ta 'l-aqwa nisa tad-dar. L-ewwel riċetta għal dan il-lott tinstab fir-referenzi għal Ancient Rome, għalkemm id-dixx bil-purejiet tax-xgħir, żbib, ġewż u Rummien ma jixbħux din id-deżerta fil-forma moderna tagħha. Imma mis-seklu XIV, kiseb l-apparenza abitwali tiegħu u minn dak iż-żmien kien kuntent bit-togħma minn madwar id-dinja. Ir-riċetti għal dan il-ħami jvarjaw f'pajjiżi differenti, iżda l-imħabba għal dan id-dixx ma tinbidilx. Ir-riċetta tagħna mhix adattata biss għax-xorb ta 'kuljum tat-te, tali cupcake tal-lewż-oranġjo mhix ażżma li tpoġġi anki fuq tabella festiva. Il-kejk bil-lewż u l-oranġjo għandu togħma pjaċevoli li ma jagħtux fil-għajn, li huwa żgur li jekk jogħġbok il-membri tal-familja kollha minn żgħar għal kbar. Ir-riċetta tiegħu mhijiex daqshekk ikkumplikata kif tidher prima facie. L-iktar ħaġa importanti hija li jiġu osservati b'mod strett ir-riċetti u l-ordni tal-prestazzjoni, u wkoll kunfidenti fit-teknika tal-ħami. Jikkonsisti għal żmien twil, ftit aktar minn siegħa. Dan il-ħin kollu huwa rrakkomandat li ma tiftaħx il-bieb tal-forn. Fl-aħħar tista 'tiċċekkja l-prontezza ta' skewer ta 'l-injam, jekk tinxef, allura l-mirakolu lewż-larinġ ikun lest. Tradizzjonalment lest biex jissajjar biż-zokkor trab.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 150 g
- Lewż 200g
- Trab taz-zokkor 150 g
- Żejt taż-żebbuġa 150 ml
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Orange 1 pc.
- Pass 1 Għat-tħejjija tal-kejk tal-lewż tal-lewż għandna nieħdu: dqiq, trab taz-zokkor, lewż, żejt taż-żebbuġa, bajd u oranġjo.
- Stadju 2 Aqta 'l-lewż f'qid żgħir, mill-oranġjo fuq grater multa niddejjaq.
- Pass 3 Għaqqad id-dqiq, l-għaġla, l-ġewż mitħun u t-trab tal-ħami.
- Pass 4 F'taħlita niexfa, żid bajd bit-tarjola bit-trab zokkor u żejt taż-żebbuġa. Il-bajd bit-trab wip-whitener ma 'miksers, u bil-mod tħawwad iż-żejt bir-reqqa sakemm tkun bla xkiel.
- Pass 5 Poġġi l-għaġina f'forma ta 'grass u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalliha għal 50 minuta, imbagħad ittemm it-temperatura għal 160 ° C u ħalliha għal 15-il minuta oħra (preparazzjoni tal-kejk tal-lewż oranġjo biex tiġi kkontrollata).