Pizza bil-prosciutto, il-ġobon u l-basal B'konnessjoni mal-kompetizzjoni "Xahar ta 'Pizza" jien ukoll verament riedu biex issajjar il-pizza! Minħabba li għandi attitudni lejn il-bord editorjali, ma nipparteċipax fit-tqassim tal-premjijiet! Pizza hija dejjem fit-togħma, divertenti u interessanti. Ir-riċetta għal din il-pizza tista 'tidher diffiċli ħafna, b'mod aktar preċiż. Iżda min-naħa l-oħra - din hija riċetta eċċellenti, minħabba li l-biċċa l-kbira tista 'tkun imsajjar il-ġurnata ta' qabel, u mbagħad sempliċement "tiġbor" pizza fil-kumpanija ta 'ħbieb jew maħbubin! L-għaġina lest tista 'tinħażen għal jumejn fil-friġġ. Il-bżar moħmi, iż-żejt tat-tewm u z-zalza tal-basal jistgħu wkoll jiġu ppreparati minn qabel - il-ħaġa ewlenija hija li żżomm il-bozoz kollha separatament, mhux aktar minn ġurnata waħda. Kif tipprepara din il-pizza, nixtieq ninfurmak li ma tbiddel xejn fil-mili - il-prodotti kollha huma adattati ħafna għal xulxin. Bħala riżultat, int se tikseb pizza kbira bil-prosciutto, żewġ tipi ta 'ġobon u zalza interessanti ta' basla ħelwa!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 1.5 tbsp.
- Ilma mgħolli 0.5 tbsp.
- Melħ 1.5 Tsp.
- Għasel 1 tbsp. l.
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Ħmira niexfa 1 Tsp.
- Melħ 1 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Zalza Worcester 2 Tsp.
- Ħall dlam balsamiku 2 tbsp. l.
- Tewmin 4 dentikoli
- Żejt taż-żebbuġa 100 ml
- Basal vjola 1 pc.
- Ġobon Parmesan 50 g
- Ġobon Mozzarella 250 g
- Prosciutto flieli 100 g
- Bżar ħelu 1 pc.
- Pass 1 Biex tagħmel pizza, ħu dqiq, prosciutto, ġobon, bżar aħmar ħelu, basla vjola, tewm, żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku, zalza Worcester, għasel.
- Stadju 2 Ferra 1 Tsp. ħmira niexfa 0.5 st. ilma sħun u ħalli għal 10 minuti.
- Stadju 3 Fi skutella, agħmel dqiq mgħolli, melħ, żid żejt taż-żebbuġa u għasel. Imbagħad ferra l-ħmira dilwita.
- Stadju 4 Bi spatula, aħna nibdew għaqqad l-għaġina, u mbagħad bl-idejn għal 5-6 minuti.
- Pass 5 L-għaġina għandha tkun elastika u ratba, jekk tissikka sewwa f'idejk żid 1-2 tablespoons ta 'dqiq. Għaddi l-għata tal-għaġina b'film u ħalli fit-temperatura tal-kamra għal siegħa, imbagħad poġġi fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn.
- Pass 6 Neħħi l-għaġina mill-friġġ u ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal siegħa.
- Pass 7 Sadanittant, ipproċedi għall-mili. Basla maqtugħa f'nofs irqiq, qatlek it-tewm b'mod fin b'sikkina.
- Pass 8 Fil-sauté pan żid 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u fry il-basla sakemm ikun ċar.
- Pass 9 Żid 2 Tsp. Zalza Worcester u 2 tbsp. l. ħall balsamiku - issajjar sakemm il-likwidu jevapora u l-basal isir artab. Żid melħ u bżar art. Imbagħad kessaħ għal madwar 10 minuti.
- Pass 10 Friġġ it-tewm sa deheb b'5 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa għal 3-4 minuti, sabiex iż-żejt jassorbi l-aroma tat-tewm.
- Pass 11 Separazzjoni tat-tewm miż-żejt.
- Pass 12 Għall-mili, arta l-bżar ħelu fil-forn sakemm skur skur, poġġi f'borża għal ftit minuti biex titqaxxar faċilment, imbagħad neħħi ż-żerriegħa.
- Pass 13 Aqta 'l-mozzarella.
- Pass 14 Parmesan grate fuq grater multa, għandek bżonn 3 tablespoons ta 'ġobon maħkuk.
- Stadju 15 Aqta 'l-bżar moħmi fi strixxi u aqbad il-prosciutto.
- Stadju 16 Mould tal-pizza (għandi 30 ċm) biex itħan id-dqiq u poġġi l-għaġina, tiġbidha bl-idejn tiegħi. U llubliha ma '1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa li fih it-tewm ġie mqatta '(iż-żejt li jifdal jista' jintuża bħala zalza), u jħalli r-rimm ta '1-1.5 ċm.
- Stadju 17 Poġġi s-saff ta 'mozzarella.
- Stadju 18 Imbagħad poġġi l-basal moqli u t-tewm moqli.
- Stadju 19 Poġġi l-bżar ħelu fis-saff li jmiss.
- Pass 20 Sprinkle kollox bil-ġobon imħallat parmesan. U poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C għal 15-20 minuta. Sakemm it-truf tal-pizza huma ruddy sew.
- Stadju 21 Iġbed il-pizza u poġġiha fuq il-quċċata tal-prosciutto.
- Stadju 22 Imsaħ ieħor 1-2 minuti. Pizza lest biex isservi aptit sħun u pjaċevoli!