- Lavash (pita) - 6-8 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 1/2 tazza
- Oregano - 1 kuċċarina
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Fażola fil-laned - 450 gramma
- Tursin frisk imqatta '- 1/4 Tazza
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
- Tewm - Snien 1
Nibdew bil-fatt li kull lavash (jew pita, bħal fil-każ tiegħi) b'pinzell, grass biż-żejt taż-żebbuġa. Dan isir sabiex il-lavash isir iqarmeċ meta jinħema. Imbagħad, kull lavash jinqata 'f'8 partijiet. Tixxotta l-lavash bil-melħ, bżar, orejana u poġġih fuq trej tal-ħami, mgħotti bil-karta tal-parċmina (tista 'sempliċement tħokkha sabiex ma tinħaraqx). Aħna npoġġux fil-forn, imsaħħan sa 205 grad. Imsaħ għal 5 minuti, imbagħad ixgħel kull biċċa u ħalliha għal 5 minuti oħra. Fl-iskutella tal-blender, żid il-fażola (mingħajr likwidu), tursin frisk, tewm, melħ, bżar u meraq tal-lumi. Daqsxejn, iżda mhux sa uniformi. Imbagħad, billi tkompli tħin b'veloċità baxxa, nintroduċu ż-żejt taż-żebbuġa fit-taħlita. Gradwalment il-massa għandha ssir bla xkiel u omoġenja. Itħan sakemm it-taħlita ssir konsistenza tixbah il-krema grassa. Fil-fatt, kollox huwa lest għas-sottomissjoni. Trijangoli ta 'pita jew pita minn dak iż-żmien, l-widna kienet ftit mkessħa ... Tferrix il-pejst tal-fażola mill-iskutella tal-blender għall-pjanċa. Aħna iservu bi qoxra ta 'biċċiet iqarmeċ ta' ħobż pita. Bon appetit! ;)
Inbejjed: 8-9