- ħalib - 1/2 kikkra
- Ħobż iebes bil-kubi mingħajr qoxra - 1 tazza
- dundjan ikkapuljat - 900 Gramma
- bajd kbir - 2 biċċiet
- Ricotta - 300 Gramma
- Ġobon Mozzarella - 120 Gramma
- shallots - 2 biċċiet
- Ġobon Parmesan - 30 Gramma
- tursin - 1/4 tazza
- Noċemuskata - 1 Pinch
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed - 1/4 kuċċarina
- Bacon - 240 Gramma
1. Preheat il-forn għal 190 grad bl-istand fil-pożizzjoni tan-nofs. Imsaħ il-basla. Imsaħ il-bejken b'mod fin. Fi skutella kbira, ħallat il-kubi tal-ħalib u tal-ħobż. Imwarrba għal 10 minuti, ħawwad kultant. 2. Meta l-ħobż ikun mimli bil-ħalib, uża furketta biex iżżidha għal konsistenza ta 'patata maxx. Żid id-dundjan, bajd, ricotta, ġobon Mozzarella maħkuk, basal maħkuk, ġobon Parmesan maħkuk, tursin mqatta ', noċemuskata, melħ u bżar fi skutella bil-ħobż. Aħsel bl-idejn l-ingredjenti kollha sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. 3. Biex iffurmaw mill-piż riċevut ir-roll madwar 30 mk tul, biex tpoġġi roll fuq folja tal-ħami. Saff ir-roqgħa bi flieli ta 'bacon min-naħat kollha. Għatti r-roll b'fojl ta 'l-aluminju. 4. Ahsel ir-roll fil-forn ghal 30 minuta. Neħħi l-fojl u bake għal 45 minuta oħra sakemm it-termometru tal-laħam inserit fiċ-ċentru tar-reġistru jirreġistra 77 gradi. Ħu r-roll mill-forn, poġġih fuq bord tat-tqattigħ u ħalli joqgħod 10 minuti qabel ma tqatta 'flieli.
Noti: 8