- Laħam ikkapuljat - 350 Gramma
- Tewm - 6 Snien (3 - f'folji, 3 - fiz-zalza)
- Frak tal-ħobż - 35 Gramma
- Ħwawar għal-laħam ikkapuljat - - Għat-togħma (noċemuskata, kannella, kosbor)
- Bajd - biċċa 1
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
- Bow - 2 biċċiet
- Inbid xott abjad - 125 millilitru
- Tadam fil-meraq proprju - 400 Gramma
- Brodu - 125 Millilitru
- Piżelli ffriżati - 80 Gramma
Ħallat il-laħam ikkapuljat, frak, 3 imsiemer tat-tewm mqatta ', ħwawar għal laħam ikkapuljat, melħ u bżar. Ħallat sewwa l-mili b'idejk. Għatti l-mili bil-film tal-ikel u ibgħatha lill-friġġ għal nofs siegħa. Sadanittant, fry fiż-żejt għal basal kbir u mqatta '. Imbagħad żid it-tewm mqatta 'fil-qali. Ħawwad u sajjar ieħor ftit minuti. Aħna nżidu n-nar. Nilbsu l-inbid fil-qali u nibdew jevaporawh. Wara 3-4 minuti żid it-tadam, il-brodu, il-melħ u l-bżar mal-qali. Ħawwad u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra fuq sħana baxxa. Fl-aħħarnett, żid il-miżwed tal-piżelli mal-zalza (jew int tista 'sempliċement piżelli ffriżati), ħawwad u stew għal 10 minuti oħra taħt l-għatu fuq nar bil-mod. F'dan iż-żmien se nieħdu l-ikkapuljat mill-friġġ, qabbad il-blalen tal-laħam minnha u fry minnhom min-naħat kollha sakemm tkun lest. Bolol tal-laħam rfinuti mqiegħda zalza, ħawwad u sajjar fuq sħana baxxa għal 5 minuti oħra, mhux aktar. Neħħejna min-nirien u nservu. Bon appetit! :)
Porzjonijiet: 3-4