Soppa tal-piżelli fuq il-brodu Fil-menu tagħna għall-ikla ta 'nofsinhar is-soppa tal-piżelli. Il-piżelli fih ammont kbir ta 'vitamini B. Huwa għani fil-manjesju, żingu, selenju. Madankollu, ħafna drabi mhux neċessarju li jieklu piżelli. Kun żgur li tixxotta l-piżelli fl-ilma sħun ftit immellaħ qabel tisjir. Aħna ntużaw biex naraw piżelli sofor imnixxfin. Issa fuq l-ixkafef tista 'ssib taħlita ta' piżelli ħodor nixfin bi flieli ta 'ħaxix imnixxef. Se nħejju s-soppa minn dik it-taħlita. Għal sett bħal dan ta 'ħxejjex niexfa, l-għerq tal-karfus huwa perfett. Se żżid it-togħma mal-brodu u ttejjeb it-togħma tas-soppa.
Ingredjenti:- Briquet tat-Turkija 350g
- Għeruq tal-karfus 250 g
- Piżelli niexfa sħaħ 125 g
- Melħ 5 g
- Basal vjola 1 pc.
- Ilma 1.5 l
- Tursin frisk 3 g
- Pass 1 Biex tagħmel is-soppa, għandek tieħu flettijiet tad-dundjan, taħlita niexfa ta 'piżelli u ħxejjex, għerq tal-karfus, melħ.
- Stadju 2 Żid taħlita ta 'piżelli u ħxejjex ma' qurriegħa xotta, fry għal 5 minuti, waqt li tħawwad il-ħin kollu.
- Stadju 3 Ferra t-taħlita sħuna b'ilma kemmxejn immellaħ 200 ml. Ħalli għal 5 sigħat. Preferibbilment bil-lejl.
- Pass 4 Ipprepara l-brodu. Aħsel il-laħam. Ferragħ f'ilma kiesaħ. Poġġi nar bil-mod. Żid nofs il-bozza. Saħħan sakemm il-laħam ikun lest.
- Pass 5 Aqla 'l-laħam. Aqta 'f'biċċiet. Ħoll il-brodu.
- Pass 6 Ixxotta l-ilma li jifdal mit-taħlita tal-piżelli. Taħlita tal-piżelli ppreparata tferragħ ġo pejst.
- Pass 7 Ħawwad it-taħlita tal-piżelli ma 'brodu sħun. Poġġi nar bil-mod. Aħżen għal 40-50 minuta.
- Pass 8 Fil-frattemp, naddaf l-għerq tal-karfus. Aqta 'fil kubi.
- Pass 9 Aqta 'nofs il-bozoz fi kubi żgħar.
- Pass 10 Wara 20 minuta żid il-basal imqatta 'u l-għerq tal-karfus mal-brodu bit-taħlita tal-piżelli. Cook sakemm isir.
- Pass 11 Fil-soppa lesta agħti biċċiet ta 'laħam u ħodor. Wassal għall-togħlija. Is-soppa hija lesta.
- Pass 12 Iservu soppa tal-piżelli għall-pranzu sħun.