- Ċanga tat-trota - 500 Gramma
- Tewm - 2-3 snien
- L-għerq tal-ġinġer - 1 wedge (3-4 ċm)
- Pejst ħelu - 2 Biċċiet (aħmar u aħdar)
- Basla - 1 Piece
- Trab tal-bżar iswed - 2-3 pinch
- Zalza tas-soja - 2 punti. mgħaref
- Zalza tal-gajdra - 1 kuċċarina
- Inbid ta 'Ross - 1 Art. kuċċarina (tista 'tiġi sostitwita b'inbid abjad xott)
- Żejt tal-ġunġlien - 1 kuċċarina
- Lamtu - 2 kuċċarini
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina (0.5 kuċċarina - għal immarinat, 0.5 kuċċarina - għal dixx ippreparat)
- Żejt veġetali - 100 millilitru
Waqt il-fibri naqtgħu l-ewwel truf tal-laħam taċ-ċanga, u mbagħad - f'biċċiet iżgħar. Id-daqs huwa ta 'madwar 2 b'2 ċentimetri. Għat-taħlita tal-marinade sojja u zalza tal-gajdra, inbid tar-ross, żejt tal-ġulġlien, lamtu, zokkor u nofs kuċċarina ta 'melħ. Ħallat sewwa l-biċċiet tal-laħam fl-immarinar u ħalli għal madwar 20 minuta biex immarinat. Nodfa u maqtugħin fi kwadri pruwa u bżar. Aħna ċari tewm u ġinġer. Ġinġer maqtugħ f'biċċiet irqaq, tewm mqatta 'b'mod fin. Għal qali li jsaħħan sew, ferra 'ż-żejt u fry sakemm laħam nofs lest. Neħħi l-laħam mill-qali, żid ftit (jekk meħtieġ) u ħafif tewm u ġinġer. Żid bżar ħelu u basal. Aħna bżar u fry għal 3-4 minuti. Lill-ħxejjex niddejna laħam inkaljat, ħalltuh u nġibuha lesti. Tista 'żżid il-fdalijiet tal-immarinar mill-laħam mal-qali. Solim għat-togħma.
Porzjonijiet: 5-6