Il-vitamini huma maqsumin f'komposti li jinħallu fl-ilma, li jinħallu fix-xaħam u li huma vitali. Il-vitamini li jinħallu fix-xaħam ma jitneħħewx fl-awrina, sabiex ikunu jistgħu jakkumulaw fil-ġisem u huwa meħtieġ biss ammont żgħir biex jerġa 'jimtela. Komposti b'ħafna vitamini jinkludu bioflavonoids, inositol, choline, lipoic, pangamic, aċidi orotiċi u sustanzi bijoloġikament attivi oħra.
Vitamini li jinħallu fix-xaħam
Il-periklu ta 'doża eċċessiva joħroġ biss bl-użu ta' vitamini li jinħallu fix-xaħam, pereżempju, f'xi każijiet, minħabba żieda fil-konċentrazzjonijiet ta 'vitamina D, remettar, stitikezza u waqfien tat-tkabbir fi tfal. Allura, fil-qosor dwar il-vitamini li jinħallu fix-xaħam.
Vitamina A
Vitamina A, jew retinol, taġixxi fil-ġisem biss meta tgħaqqad mal-lipidi. Il-korp jirċevih billi jieħu żejt tal-ħut, fwied, żejt, marġerina, krema qarsa, ħalib u isfar tal-bajd. Madankollu, ħafna drabi fl-ikel hemm provitamina A, jew karotên (per eżempju, fil-karrotti, l-ispinaċi, kaboċċi u tadam). Provitamina A jinbidel f'piż ta 'vitamina A biss fil-ġisem tal-bniedem. Il-Vitamina A tipprovdi tkabbir normali tal-ġisem, huwa importanti għall-funzjonijiet tal-ġilda u tal-membrani mukużi. Barra minn hekk, jistimula l-formazzjoni ta 'pigment viżwali tar-retina.
Meta l-korp m'għandux vitamina A, il-viżjoni tiddeterjora (speċjalment għabex u bil-lejl - tiżviluppa l-hekk imsejħa għama tal-lejl). Barra minn hekk, jistgħu jiġu osservati diversi feriti fil-ġilda, alopeċja, indeboliment tas-sistema immunitarja. Jekk tifel għandu defiċjenza ta 'vitamina A, it-tkabbir tal-għadam jista' jkun imfixkel. Minħabba l-fatt li l-vitamina A hija sensittiva ħafna għall-effetti tad-dawl u l-arja, mitt prodott tal-ikel għandu dejjem jiġi maħżun mhux ippakkjat f'post mudlam. Meta tislaq, huwa rakkomandat li żżid ftit xaħam.
Ħafna provitamin A, li fil-ġisem tal-bniedem isir vitamina A, jinsab fil-karrotti, it-tadam u l-ħxejjex ħodor.
Vitamina D
Din il-vitamina, li x-xjenzati jsejħu calciferols, u l-ġisem tal-bniedem jistgħu jiksbu mhux biss minn ħjut (is-sors l-aktar sinjuri tagħhom huwa ħut, speċjalment xaħam tal-fwied tat-tonn, merluzz, isfar tal-bajd). Taħt l-influwenza tad-dawl tax-xemx, il-calciferol jista 'jifforma fil-ġilda minn ergostertia. Għalhekk, fil-każijiet tas-sajf ta 'hypovitaminosis D huma rari. Il-vitamina D hija importanti ħafna għall-formazzjoni tal-għadam. Is-sinjali ewlenin ta 'ammont insuffiċjenti ta' vitamina D huma rickets u trattib ta 'l-għadam. Madankollu, ir-rakketti mhux dejjem huma assoċjati biss ma 'nuqqas ta' vitamina D fl-ikel. Spiss il-bażi tal-forom aktar severi tagħha hija l-insuffiċjenza konġenitali tal-enzimi (li f'konnessjoni magħhom l-assorbiment tal-vitamina D jiddeterjora). Doża eċċessiva ta 'vitamina D tista' twassal għal rimettar jew stitikezza. Din il-vitamina hija reżistenti ħafna, u għalhekk ma tinqasamx meta msaħħna.
Vitamina E
Vitamina E, jew tokoferol, darba kienet tissejjaħ vitamina tal-fertilità, għax matul l-esperiment bil-ġrieden, ix-xjentisti stabbilixxew li meta d-defiċjenza ta 'vitamina E hija insuffiċjenti, il-ġrieden isiru infertili. Madankollu, effett simili ta 'din il-vitamina fuq persuna ma setax jiġi ppruvat. Il-biċċa l-kbira tal-vitamina E tinsab fil-ħxejjex u l-butir, marġerina, flejks tal-ħafur, bajd, fwied, ħalib u ħxejjex friski. Sa ċertu punt, il-vitamina E tinsab fi kważi l-ikel kollu. Il-Vitamina E tirregola l-metaboliżmu tax-xaħam, tipproteġi aċidi grassi polyunsaturated importanti, u membrani taċ-ċelluli mill-qerda. Jekk il-vitamina A tittieħed fl-istess ħin, l-effett ta 'dan ta' l-aħħar jiżdied. Minħabba l-fatt li l-vitamina E tinsab fl-ikel kollu, l-insuffiċjenza tiegħu hija rari.
Ma 'ammont insuffiċjenti ta' vitamina E, tnaqqis, disturbi ċirkolatorji u tkabbir huma osservati, barra minn hekk, il-qsim tal-lipidi ta 'benefiċċju jiġi aċċellerat fil-ġisem tal-bniedem. Il-vitamina hija reżistenti għal temperatura għolja, iżda l-art hija affettwata bid-dawl tax-xemx u b'temperatura baxxa.
Vitamina K
Hemm żewġ varjanti ta 'vitamina K u K2. Din il-vitamina hija prodotta mill-batterja tal-musrana, tinstab ukoll fil-fwied, ħut, ħalib, spinaċi u kaboċċi. Il-Vitamina K hija l-aktar fattur importanti fit-tagħqid tad-demm. L-insuffiċjenza tiegħu, li tikkawża fsada minn diversi organi, hija speċjalment komuni fit-tfal u l-anzjani, għalhekk ħafna drabi hija preskritta addizzjonalment. It-temperatura għolja u l-ossiġenu ma jagħmlux ħsara lil din il-vitamina, iżda hija instabbli għad-dawl tax-xemx, u għalhekk il-prodotti tal-ikel għandhom jinħażnu f'post mudlam.
GĦAL AVVIŻ
Biex tiżdied l-effiċjenza u m'hemmx bżonn li jittieħdu mediċini li fihom il-vitamina E. Bl-ikel, il-ġisem jirċievi biżżejjed minnu, u doża eċċessiva tista 'tikkawża sturdament, uġigħ ta' ras, dgħjufija fil-muskoli, għeja, eżawriment.