Fażola bajda bit-tewm u l-ħabaq
4 porzjonijiet tad-dixx
Ħin tal-preparazzjoni: 50 minuta
- 1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 1/2 basal imqatta '
- 4-8 snien mqatta 'tewm
- Z00 g tat-tadam fil-laned
- melħ u bżar iswed għat-togħma
- 700 g fażola bajda tal-bott
- 2 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ b'xaħam baxx
- 5 weraq tal-ħabaq
- 1/4 tazza tal-meraq tal-lumi (meraq ta '1 lumi)
Saħħan iż-żejt f'panza kbira. Fuq sħana medja, għaddi t-tewm u l-basal sakemm isiru rotob - 10-15-il minuta. Żid it-tadam, wara li tħalli drain il-meraq, melħ u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Ferra l-brodu u poġġi l-fażola. Cook ieħor 10-15 minuta. Qabel ma sservi, żid ħabaq, meraq tal-lumi u bżar. Tista 'tużaha minnufih jew ħalliha taħsad matul il-lejl f'temperatura tal-kamra. Id-dixx jinħażen fil-friġġ sa ġimgħa, u ffriżat għal massimu ta '6 xhur.
Valur nutrittiv ta '1 li jservi: 270 kcal, xaħmijiet - 13% (2 g, li minnhom 1 g - saturati).
Salamun f'zalzett tal-mustarda
6 porzjonijiet tad-dixx
Ħin tat-tisjir: 15-25 minuti
- 450 fletti tas-salamun g
- 1/2 kikkra żerriegħa niexfa tal-mustarda
- mazz żgħir ta 'xibt fin imqatta' fin
- 1/2 basla imqatta 'rqiq
- 1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 24 rimjiet ta 'l-ispraġ
- 3 tazzi tar-ross ismar
- Melħ u bżar - għall-togħma
Preheat il-forn. Melħ u bżar il-ħut, ħallat iż-żrieragħ tal-mustarda fil-polpa, imbexxex bid-dill u l-basal. Sprinkle biż-żejt. Poġġi fuq is-salamun tat-trej tal-ħami u l-ispraġ. Aħżen għal 10 minuti, jekk mixtieq, ħalli għal 5-10 minuti oħra fil-forn ta 'barra. Imla r-ross. Id-dixx jista 'jinħażen fil-friġġ f'forma magħluqa sa 3 ijiem.
Valur nutrittiv ta '1 li jservi (75 gramma ta' salamun, 1/2 kikkra ta 'ross u 4 sprouts ta' l-ispraġ).
Soppa tal-faqqiegħ bit-tiġieġ
4 porzjonijiet tad-dixx
Ħin tat-tisjir: 1,5 sigħat
- 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 2 basal żgħir
- 450 g faqqiegħ imqatta 'rqiq
- 1/5 litru ta 'brodu mingħajr xaħam tat-tiġieġ mingħajr xaħam
- 1/2 kikkra zalza tas-sojja b'kontenut baxx ta 'sodju
- 6 tbsp. l. xgħir mhux maħdum
- 4 qronfol ta 'tewm mqatta'
- 4 sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda, imqatta '
Fry il-basal. Poġġi l-faqqiegħ f'qiegħ tal-qali fil-fond, ħu n-nar aktar b'saħħtu u sajjar sakemm imbagħad isir kannella. Żid brodu, soy sauce, xgħir u tewm. Stew għal 45 minuta. Imbagħad poġġi l-sider imqatta 'u sajjar sakemm il-laħam isir abjad. Fil-friġġ, id-dixx jista 'jinħażen sa 3 ijiem, u f'forma ffriżata - sa 6 xhur. Ir-riċetti tad-dixxijiet tagħna huma adattati għal kulħadd - kemm it-tfal kif ukoll dawk imkabbra.