Ħin tat-tisjir : 80 minuta
Kontenut kaloriku : 355 - 450 kaloriji għal kull porzjon
6 porzjonijiet
Ingredjenti:
• għaġina tal-ħmira lesti - 1 kg
• fwied taċ-ċanga - 300 g
• Gradilji tal-qamħ saraċin - 1 ħġieġ
• Butir - 2-3 tbsp. mgħaref
• basla - 1-2 irjus
• bajd mgħolli - 3 biċċa.
• melħ, trab tal-bżar iswed
Preparazzjoni:
1. Aqta 'l-fwied f'biċċiet żgħar u fry f'żejt flimkien ma' basal imqatta '. Melħ, bżar, ħallat ma 'porridge tal-qamħ saraċin imqaxxar, imsajjar minn ċereali biż-żieda ta' melħ, u bajd imqattgħin.
2. Irrombla l-għaġina f'banija ovali, imqiegħda fuqu bil-laħam ikkapuljat u skultura bit-truf. Agħti t-tjur għal distanza ta '15-20 minuta.
3. Ahjar f'temperatura ta '210 ° C sakemm tinholoq qoxra.
Sors: "7 kok. Torti minn madwar id-dinja »