Dixxijiet minn kavjar aħmar għal tabella festiva

Dixxijiet mill-kavjar aħmar huma dejjem dekorazzjoni ta 'tabella festiva. It-togħma tad-dixxijiet hija influwenzata mill-apparenza tal-kavjar flimkien mal-kwalità tal-preparazzjoni. Togħma saturata għandha kavjar tas-salamun chum, li huwa l-ikbar "royal". Il-kavjar Sockeye huwa pjuttost żgħir u għandu togħma pikkanti b'ħafna ħelu. L-iktar komuni għalina huwa l-bajd tas-salmun tal-bajd, li għandu togħma klassika. It-togħma tal-kavjar tat-trota tidher li ħafna hija mhux tas-soltu. Imma jiddependi fuqek li tiddeċiedi liema kavjar se tuża biex tagħmel platti mill-kavjar aħmar. Ikkunsidra xi riċetti għal platti li huma perfetti għal tabella festiva.

Insalata Tajlandiża bil-kavjar aħmar

Biex tipprepara din l-insalata ser ikollok bżonn: kavjar aħmar (150 g), salamun immellaħ (200 g), ross (100 g), bajd iebes (5 pcs). Ukoll basal aħmar (1 pc.), Ħass u weraq tal-mayonnaise.

L-għaġina ta 'l-arżnu, imqiegħed fi għarbiel u fl-ilma kiesaħ tlaħlaħ. Fi kubi żgħar, aqta 's-salamun, il-bajd u l-basal. Dan kollu jżid mat-taħlita tar-ross mal-mayonnaise. Poġġi d-dixx bil-weraq tal-ħass, u poġġi l-massa ppreparata fuq il-weraq. Poġġi l-kavjar aħmar fuq il-wiċċ kollu tad-dixx imsajjar. Id-dixx mhux biss huwa sabiħ, imma wkoll delikat.

Insalata bil-kavjar aħmar (Laminat)

Ingredjenti: bajd mgħolli (6 pcs), Patata mgħollija (3 pcs.), Ġobon artab (150 g), klamari tal-bott (300 g), kavjar aħmar (150 g), mayonnaise.

Ħu d-dixx u poġġi saff ta 'klamari (150 g), superfine is-saff tal-mayonnaise. Imbagħad saff ta 'kavjar aħmar (nofs il-kwantità totali). Fuq il-bajd maħkuk fuq grater kbir (nofs), marbut bil-maġisterija. Imbagħad saff ta 'patata u saff ta' ġobon (maħkuk fuq grater kbir), ukoll nofs it-total, jitmejjel bil-mayonnaise. Is-saffi li ġejjin jinsabu fl-istess mod: klamari, mayonnaise, kavjar, bajd, mayonnaise, patata u ġobon, mayonnaise. Dixx lest jista 'jkun imżejjen bil-brassika u l-isfar tal-bajd imfarrak. B'riżultat ta' dan, tħejji insalata b'saff chic għat-tabella tal-festi, li hija apprezzata ħafna.

Insiġ ta 'porzjon bil-kavjar aħmar f'tartelli

Għal dan il-kavjar aħmar tad-dixx ser jeħtieġu l-prodotti li ġejjin. Għal insalata: kavjar aħmar (100 g), champignons (300 g), bżar ħelu (1 pc.), Gambli mgħollija imqaxxra (120 g), 3 imsiemer tal-lewż, l-art tal-bokka, 2 tbsp. mgħaref tal-meraq tal-lumi. Ukoll żejt tal-ġirasol, ħodor, melħ u bżar.

Għall-preparazzjoni ta 'tartelli: dqiq (4.5 tazzi), zokkor (50 g), marġerina (300 g), isfar tal-bajd (3 pcs), Soda (0.5 kuċċarina, imsaffija mill-ħall), melħ għat-togħma. Biex tħejji l-insalata, ser ikollok bżonn il-mayonnaise, imħallat mal-krema qarsa.

Fuq biċċa żejt tal-ġirasol għandek bżonn toqba l-faqqiegħ bil-basal. Peress li din it-taħlita tinkessaħ, żid il-meraq tal-lumi, it-tewm mqatta 'u l-ħodor, ftit bżar. Ħawwad kollox u ħallieh joqgħod għal 30 minuta. Aħżen it-taħlita u żid il-gambli kbar u l-bżar Bulgaru mqatta '. Żid mal-mili tal-massa u ħallat kollox.

Raġel marġerina biz-zokkor trab u bil-isfar. Żid melħ u karbonat tas-sodju. Żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Għaġina l-imtieħen tal-għaġina u saqqu sakemm tinħema 'fi 180 grad.

Fil-tartlets insibu insalata lest u dekorazzjoni bil-ħodor ħomor ħomor.

Gajdri b'kavjar aħmar u zalza xampanja

Se jkollna bżonn il-prodotti li ġejjin: gajdri mhux maħduma f'qxur (12 pcs), Kavjar (150 g), butir (50 g.), Krema (2 tablespoons), melħ u bżar. Ukoll brodu tal-ħut (300 ml), xampanja (300 ml).

Il-gajdri jaħslu u jiftħuhom b'sikkina qawwija, miżmuma b'għodda, biex jiġbru likwidu (meraq tal-gajdra). Imbagħad waqqaf il-muskolu li miegħu l-gajdra tolqot lis-sink, neħħi l-gajdra. Aħsel il-qxur sewwa u ħallieh.

Biex tipprepara z-zalza, ferragħ ġo għazzola, għaddiet minn likwidu ta 'għarbiel mill-qxur, kif ukoll brodu tal-ħut u xampanja. Hawnhekk tista 'żżid ħwawar bit-togħma. Dan kollu jitferra sakemm il-volum taż-zalza jitnaqqas għal 300 ml. Imbagħad żid il-krema, aqla '. Il-gajdri jħallu z-zalza għat-tgħolija għal minuta, neħħihom u poġġihom f'post sħun sabiex dawn jiksħu bil-mod.

Għawweġ il-zalza u poġġih lura ġo saucepan, ġġibha lura għall-togħlija. Fi zalza sħuna, meħuda min-nirien, żid il-butir u x-xaħam, il-ħawwad mhux se jsir uniformi. Żid f'din il-massa ta 'ftit aktar xampanja lejn l-arja saret zalza.

Poġġi saff ta 'melħ tal-blat fuq id-dixx imsaħħan. Fuq il-melħ tiddekomponi (nofshom) u mqiegħda f'kull gajdra. Gajdri bi pitcher, u fuq kuċċarina ta 'kavjar. Id-dixx jista 'jkun imżejjen bil-ħaxix. Dan id-dixx hu perfettament addattat għal tabella festiva.

Volovany bil-kavjar

Biex tħejji l-volostati għandek bżonn għaġina tal-għaġina lesti. Laħlaħ il-pjanċa tal-għaġina għal saff ta 'ħxuna ta' 0.5 ċm. Imbagħad, aqta 'l-għaġina mill-għaġina. Nofs iċ-ċrieki għandhom jibqgħu sħaħ. Iżda fiċ-ċrieki li saru, għamel toqob tondi fin-nofs, per eżempju ħġieġ. Ikkura l-grass bil-proteina, iċċekkja t-toqob bit-toqob u ħalliha għal 15-il minuta fil-forn. Fil-ħami lest se jkun hemm toqob, fejn tpoġġi biċċa butir u ġobon maħkuk, fuq il-kavjar aħmar. Tista 'top lest b'messimu tal-lumi.

Patata bil-kavjar aħmar

Biex issajjar dan id-dixx, ħu l-patata żgħira mgħollija (1 kg). Ħu krema qarsa (250 g), 50 g ta 'kavjar aħmar, xibt u meraq tal-lumi (b'0,5 lumi). Ħallat kollox. Dan id-dixx huwa moqdi sħun. Ferra l-patata bit-taħlita lest u ħawwad il-basal bil-basal aħdar u l-kavjar (30 g), iservu fit-tabella tal-festi.

Dawn id-dixxijiet huma pjuttost qalbi u sbieħ.

Bajd mimli "Holiday"

Għalli l-bajd (4 biċċiet) u aqta 'nofshom. Niżżel l-zheleztki, u l-għalf tal-proteina bil-kavjar aħmar. Ħawwad l-isfar u ħallat mal-alka. Poġġi l-bajd fuq il-bajd u dekorazzjoni bil-weraq tat-tursin. Dan il-kamuflaġġ huwa ppreparat malajr ħafna, u huwa ħafna fit-togħma.